Bezlepkové muffiny » Jíme Jinak

Bezlepkové muffiny

Autor , Rubrika Dezerty a sladkosti, Recepty, Vaše recepty, 29.05.2017

Štítky:

Chutnými a snadnými bezlepkovými muffiny potěšíte snad každého.

Recept na Helčin dýňový perník jsme tentokrát využily na bezlepkové muffiny a byla to příjemná mňam změna 🙂

Ingredience
  • 250 g bezlepkové mouky (pohanková, kukuřičná, rýžová)
  • 150 g sladidla
  • 300 g nahrubo nastrouhaných jablek (mrkve, dýně)
  • Špetka soli
  • 1 lžička perníkového koření
  • Půl lžičky skořice
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 90 g oleje
  • Hrnek spařených rozinek
  • 150 g slunečnicových semínek

Postup

  1. V trochu ohřátém oleji rozpustíme sladidlo
  2. Vmícháme do sypké směsi ze zbylých ingrediencí.
  3. Nakonec vmícháme ovoce. V případě potřeby nařeďte troškou vody, ale těsto má zůstat dost husté.
  4. Těstem plňte košíčky na muffiny (vyšlo na cca 11 muffinů).
  5. Pečte na 180 st. 30 minut.

Po upečení jsme ozdobily čokoládovým pudinkem, kokosem a moruší bílou 🙂

  • materiály

    SERIÁL: Jak na zimu?

    Víte, jaké změny je potřeba v jídelníčku udělat?

    • Ukážeme vám klíčové souvislosti pro biologickou zimu
    • Jaké konkrétní potraviny patří do zimního jídelníčku
    • Jak ledviny ovlivňují náš život jak je posílit.
    Přihlaste se a pošleme vám seriál na e-mail.

    Chci poslat seriál ZDARMA
  • 11 komentářů. Jak to vidíte Vy? Napište.

    Moc moc a moc chválím tento recept a děkuji! Muffiny jsou luxusní, vyšlo mi na krásných 12 kousků, dělala jsem z dýně, mouku rýžovou a kukuřičnou, uvnitř jsou křehounké a na povrchu křupavé, papírový košíček jde krásně odloupnout, teď jsem hned za čerstva vdechla tři….. nojo 🙂

    Tak to nas tesi, ze se zadarilo. Ja dnes testo dala do kulate kolacove formy, jeste teple pomazala povidly a posypala mletym kokosem a uz je uspesne snezeno:-). Muffiny jsou ale muffiny, takze na ne zase brzy dojde…

    Výborný nápad.

    DĚKUJEME!

    Místo slunečnicových semínek jsem nasekala mandle a vlašské ořechy a chutnalo i dětem, takže super recept! 🙂

    Paráda, krásná obměna.

    Moc děkuji za bezvadný recept. Akorát jsem neměla slunečnicová semínka, tak jsem namixovala mandle. Manžel byl překvapený, že peču muffiny, tak jsem ho ujistila, že „jsou zdravé“ 🙂 I dětem chutnaly, což je úplně super!!! Pořád se snažím zkoušet nové zdravé recepty, ale málokdy je na něco nalákám, takže tohle budu určitě opakovat.

    S mandlemi to muselo být moc dobré, holčička, která recept s maminkou vymyslela, je nemůže kvůli alergii, proto tam daly ty slunečnice a zjistily, že je to moc dobré. Bezva, že to chutná i dětem. Budu to muset taky zkusit, holky budou nadšené.

    katy.23

    sice jsem zapomela na rozinky, ale i tak se moc povedly. dekuju za recept

    janapelka

    Výborné, dala jsem trošku mletého máku, trochu kokosu a trochu nepraž. kakaových bobů podle Lentilky, rozinky, cca půl napůl jablka a mrkev.Za tepla pomazáno rozvařenýma rozinkama s pár brusinkama(suš. švestky došly:-))dělala jsem na plech jako buchtu a musela jsem přidat vodu.Děkuji za recept.

    Ja dělám muffiny dle receptu Hanky Zemanové na bábovičky, akorát jsem si ho upravila- místo cukru slad, místo špaldové mouky kombinace jáhlová a rýžová, vylepšeno o rozinky a nepražené kakaové boby. Manžel a děti se můžou po nich utlouct, včera jsme koupili další formu, 12 muffinů nestačí. Tak zkusím tyhle 🙂

    Zobrazit všech 11 komentářů

    Jíme Jinak