Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Čočková polévka se slunečnicovými semínky

Uvařeno

sezóna zima

děti od 1 roku

Polévka s čočkou je klasika. Zkuste ji uvařit jednou bez zahušťování a jako obměnu přidejte slunečnicová semínka.

Ingredience

pro 4 porce

1 střední cibule
1 střední mrkev
1 střední petržel
kousek celeru
hrnek uvařené zelené čočky
4 lžíce slunečnicového semínka
2 lžíce oleje
sůl
2 bobkové listy
2 lžíce miso pasty
1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody

Do jídla si mluvit nenechám. Ani ve školce. (Alena, 32 let)

Já měla sama problémů víc než dost (záněty střev, žaludku, potravinové alergie, celiakie) a když mi půlroční miminko ...

Jak připravit polévku z čočky

Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
Na dno kastrolu dáme olej, zahřejeme ho a přidáme na jemno nakrájenou cibuli, na hrubo nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Osolíme a pár minut restujeme, aby byla zelenina lehce osmažená.
Přidáme zeleninový vývar nebo horkou vodu, bobkový list, opláchnutá slunečnicová semínka, uvařenou čočku a společně povaříme asi 10 minut pod pokličkou.
Sundáme z ohně a v části horké polévky (nabereme do naběračky) rozmícháme miso pastu a pořádně polévku promícháme.
Ochutnáme, pokud je málo slaná, přidáme ještě miso pastu.

Praktické

Pokud se vám polévka zdá málo hustá, můžete ji na závěr zahustit i trochou uvařené rýže či jiné obiloviny nebo částečně pomixovat.
Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.

Obměna

Polévka jde uvařit z jakékoliv luštěniny, skvělá je i z červené čočky.

Děti

Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1 roka, šetříme s olejem a solíme jen málo a před přidáním miso pasty dítěti odebereme. Sami si pak dochutíme zvlášť.
Od 1,5 roku stačí ubrat na dochucovadlech.
Od 2 let může dítě jíst tuto polévku s vámi.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !