Čtěte složení aneb BeBe Brumík zblízka

Čtete složení toho, co kupujete a co dáváte rodině k jídlu?

Nejcitlivější je to samozřejmě u malých dětí, jejich imunita, trávící systém a vůbec celé zdraví, se teprve formují. Všichni to tak nějak tuší. Já to jistojistě vím a jsem na jídlo u dcery docela pes. Proto tiše “kvetu”, když vidím, co všechno maminky jsou schopné dát dětem na sváču do kočárku a ještě mají pocit, že je to něco opravdu skvělého, co jejich děti potřebují. Pominu-li rohlík v párku a colu, který nezřídka na Andělu vídám v ručce batolete v kočárku, pak snad druhá nejčastější svačinka je BeBe Brumík. Obyčejně je s nějakou náplní. Můžete si koupit Brumíka snídaňového nebo svačinového, také rodinné balení. Nabídka příchutí je široká: jahodový, čokoládový, vanilkovo-tvarohový, meruňkovo-tvarohový, mléčný,…. My se dnes podíváme zblízka na medový bez náplně. A bude to, myslím, pro představu úplně stačit.

Složení BeBe Brumík medový bez náplně:

Pšeničná mouka 22,1%, vejce, cukr, glukózo-fruktózový sirup, řepkový olej, med 8,8%, žitná mouka 8,6%, stabilizátor (glycerin), kypřící látky (difosforečna disodný, hydrogenuhličitan sodný), glukózový sirup, emulgátory (estery mono – a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, polyglycerolpolyricinoleát), sušené mléko odtučněné a plnotučné, sůl, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, aroma.

Ještě na něj máte chuť?

“Bez barviv” a “Bez konzervantů”, píše se  vpředu velkým písmem. Ale řekněte sami, máte chuť se do něčeho takového zakousnout? Máte odvahu něco takového dát svým dětem? Rozumíte tomu složení? Znáte ty názvy a víte, co si pod tím představit? Co si asi se všemi těmi divně znějícími látkami počne jejich tělíčko, až se bude pokoušet je strávit.  Jasně, většina z nich je sama o sobě neškodná, schválená, jsou na to dané normy, kolik smí být maximální obsah. Dokonce si přečtete na obalu, že svým složením pokryje Brumík např. 2% denní potřeby vlákniny, 4% sodíku, 5% tuku, 8% cukru atd. Ale nepřijde vám to podezřelé? Proč potřebuje sušenka tolik různých vysoce průmyslově zpracovaných ingrediencí? No jo, má docela dlouho životnost, dětem chutná a reklama říká, že je to vlastně zdravé a fajn. Ale uklidní vás to, když znáte složení?

Mějte kontrolu nad tím, co do nich dáváte

Myslím do dětí. Neděláte si z nich náhodou tak trochu popelnice? Nemyslím to zle, ale já bych to dětem nedala. Já mám radši naše svačinky. Třeba naše nejoblíbenější má složení jednoduché: jáhly, mandle, sladěnka. Je z toho vynikající krém. Nebo co třeba tohle: jablko, skořice, hrozinky. Většinou se vejdeme do dvou až tří ingrediencí. Větším dětem a dospělým přidáme třeba ořechy, kokos nebo karob. Ale těm nejmenším tohle bohatě stačí. Vše čerstvé, vše jednoduché, z přirozených prvotních surovin. Odpadá potřeba přidávat kypřidla, emulgátory, stabilizátory. Pravda, některé se musejí sníst ten den, některé dva tři dny vydrží, pak se kazí. To je ale skvělé. Spousta z těch běžných koupených svačinek se vám nezkazí nikdy. Nezkysnou, nezplesnivějí, jsou pořád stejné. Chceme to ale? Mějte pod kontrolou, co vaše děti jedí a na čem jim vzniká závislost.  A že na komerčních sladkostech vzniká zatraceně rychle… o to koneckonců výrobcům jde, že?

Vybírejte pečlivě

A když už v rámci spěchu, který dnešní doba přináší, jdete koupit něco do obchodu, čtěte složení. Možná občas něco vrátíte do regálu a koupíte místo původně zamýšlené svačinky třeba jablko.

Jak to funguje u nás doma

Ani my s tou naší zdravou výživou se nevyhneme nástrahám průmyslových sladkostí. Markétka snad pokaždé v restauraci nafasuje nějakou sladkost. Zatím všechna lízátka, čokoládky a sušenky končily v koši nebo v autě na zemi, když ji přestalo bavit si s tím hrát. Už i postřehla, že některé děti to jedí, lízátka lízají,  mají zmrzliny. Ale vcelku rychle pobrala, že to nejsou zdravé dobroty a zatím bez boje a zcela dobrovolně odhazuje tyhle dary do koše s hláškou: “To je chemie, to my nejíme.”

Nedávno takhle dostala v restauraci BeBe Brumíka, když šla obsluhu požádat o účet. Vrátila se s vyvalenýma očima: “To je účet!” a ukazuje mi svůj poklad. Pobavila nás, to je pravda, ale že je to účet, u toho jsme ji nechat nemohli. Tak jsme jí řekli, že to je sladkost, ale jedna z těch, které my nejíme. Nicméně pomalu jsem se smiřovala s tím, že bude chtít ochutnat. Markétka se ale k našemu překvapení obrátila na obsluhu řka: “Tohle mi nejíme, ale já si s tím budu hrát.” Těšila jsem se, jak vám opíšu složení, které už jsem kdysi v krámě studovala kvůli kurzu pro maminky. Jenže Markétka to cestou do auta hodila do odpadkového koše! A přišlo mi příliš nevýchovné ji v tom bránit :-) Musela jsem tedy počkat, až se do stejné restaurace vydal můj muž cestou z výletu s Markétkou a Helčiným Danečkem a vítězoslavně mi donesl hned dva kusy Brumíků.

Tak teď víte, jak jsme se k Brumíkovi dostali a asi tušíte, kde po dopsání tohoto článku oba kousky skončí :-)

Recept na zdravého domácího brumíka
Pokud chcete dětem brumíka dát, vytvořte jim zdravou verzi! Videorecept na zdravého domácího brumíka s náplněmi i bez v různých chuťových variantách (a nejen toho, mnohem více jako např. margot atp.) máme v kurzu Zdravé dezerty.