Základní informace
Lehký zeleninový salátek plný vitamínů je skvělým osvěžením k pečeným či smaženým pokrmům. Kvašená zelenina nám pomůže s trávením a ochrání nás před jarní únavou.
Ingredience- ½ ledového nebo hlávkového salátu
- Ředkvička
- Mrkev
- 5 lžic kvašené zeleniny nebo kysaného zelí
- Gomasio nebo čerstvé bylinky (petřel, řeřicha, pažitka)
- Sojanéza
Salát omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Mrkev nastrouháme nahrubo a ředkvičku nakrájíme na drobné proužky. Vše smícháme spolu s 5 lžícemi kvašené zeleniny nebo kysaného zelí. Servírujeme kopeček salátu na talíř, přidáme lžíci sojanézy a ozdobíme gomasiem nebo bylinkami.
PraktickéKvašenou zeleninu si snadno a levně připravíme sami doma. Můžeme ji také koupit v prodejnách zdravé výživy pod názvem pickles. Pokud nemáme obchod v dosahu, můžeme stejně dobře využít kysané zelí. Dáme ale pozor, abychom zejména malých dětem, nedávali zelí s chemickými přísadami a konzervanty. Kvalitní kysané zelí obsahuje pouze zelí, mořskou sůl a přírodní koření.
KombinujemeSalátek je skvělou přílohou k obilovinám i luštěninám, zejména vyrovnává energii pečeného či smaženého pokrmu.
ObměnaMísto sojanézy můžeme připravit zálivku z 1 dílu sojové omáčky, 1 dílu kokosového mléka, 1 dílu balzamica a 1 dílu vody. Mrkev či ředkvičku můžeme nahradit bílou ředkví.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Ah andělská krmě , to bylo Boží , ta chuť, velmi lehký salatek osvěžující ♥️ Prostě lahůdka ♥️Děkujeme JJ