Zelenina » Jíme Jinak

Zelenina

Naložené sedmikrásky

Naložené sedmikrásky

Eva, Zelenina

Naložte si sedmikásky. Je to snadné, rychlé a chutné. A taky tím můžete šikovně zaměstnat děti, sbírat sedmikrásky a dávat je do lahvičky je bude určitě bavit.Čtěte více

Kváskové placky z rýže a jahel s medvědím česnekem (bezlepkové)

Kváskové placky z rýže a jahel s medvědím česnekem (bezlepkové)

Eva, Zelenina

Pokud máte bezlepkový kvásek, můžete si bezpečně a chutně připravit jakékoliv kváskové dobroty. Třeba placky z vařeného obilí. A když přidáte čerstvý medvědí česnek, budou strávníci spokojeně pomlaskávat. Kváskem nakyslé placky jen zahořely.Čtěte více

Kopřivový špenát

Kopřivový špenát

Eva, Zelenina

Kopřivový špenát dnes u nás ochutnali kamarádi, co klasický špenát milují a tenhle divoký u nich prošel se spokojeným pomlaskáváním. Vyrazte na mladé kopřivy a dodejte si železo a vitamíny chutnou a levnou formou. Navíc je to rychlovka.Čtěte více

Fialka a maceška v kuchyni

Fialka a maceška v kuchyni

Eva, Zelenina

Fialky zrovna kvetou. Možná jste je jako děti nosily mamince do vázičky. Ale víte, že jsou léčivé a že jejich květy i listy můžeme použít také běžně v kuchyni?Čtěte více

Podběl – bylinka na kašel

Podběl – bylinka na kašel

Eva, Zelenina

Zrovna kvete žlutá bylinka, která úspěšně pomáhá s jarními kašli, při akutních zánětech horních cest dýchacích a hodí se i zevně při ekzémech a pro hojení ran. Kdo zaváhá, bude si muset na další květy počkat do dalšího jara! A pozor, na své si přijdou i astmatici a cukrovkáři. Letos jsme ji našli už v březnu, tak se rozhlédněte i u vás, jestli už kvete.Čtěte více

Lesní pažitka neboli divoký šnytlík

Lesní pažitka neboli divoký šnytlík

Eva, Zelenina

Chodím na něj už řadu let a oko mám na něj tak vycvičené, že ho poznám i z auta, když jedeme pomalu někde kolem lesa či pole. U nás už roste a tak ho denně přidávám do polévek, na pomazánky, zkrátka jako jakoukoli jinou čerstvou jarní posypku, která je k mání právě teď a ještě pár týdnů bude. Voní jako ta ze zahrady, ale je o něco jemnější, proto ji mají rády i děti. Ocení ji také ti, kdo nesnesou cibuli nebo česnek.Čtěte více

Klíčíme čočku

Klíčíme čočku

Eva, Zelenina

Čočka je ideální jarní luštěnina. Nemusíme ji však jíst jen vařenou. Pojďme si část vyklíčit. Používat pak můžeme jak klíčky, tak zelené lístečky, které nám vyraší, když ji nebudeme stíhat jíst. Jako všechny čerstvé klíčky, i čočkové posilují imunitu, detoxikují organismus a nenadýmají.Čtěte více

Plevel – první jarní zelenina

Plevel – první jarní zelenina

Eva, Zelenina

Sobotní obchůzka po okolí odhalila nový zdroj čerstvé jarní zeleniny. Je zdarma, je v bio kvalitě, plná potřebných živin a energie, roste všude okolo. Stačí si natrhat. My jsme dnes našli žabinec ptačinec, kvetoucí hluchavky, kopřivy, řebříček a dokonce jednu sedmikrásku. Ozdobené talíře dostaly sváteční rozměr, nechte se inspirovat.Čtěte více

Klíčíme mungo

Klíčíme mungo

Eva, Zelenina

Mungo jsou zelené fazolky, které po naklíčení chutnají podobně jako čerstvý hrášek. Mají osvěžující nasládlou chuť, posilují imunitu, detoxikují organismus a nenadýmají. Máme je moc rádi my i děti a jejich klíčení je skutečně snadné a levné. Kupovat v obchodě se v dnešní době už běžně dají, ale přijde mi to úplně zbytečné a neekonomické. Zkuste to sami!Čtěte více

Nishime – zelenina vařená ve vrstvách

Nishime – zelenina vařená ve vrstvách

Helena, Zelenina

Nishime je velmi jednoduchý a energeticky nejvyváženější způsob úpravy zeleniny. Východní medicína jej považuje za léčivý a doporučuje ho používat klidně denně.Čtěte více

Jíme Jinak