Zelenina » Jíme Jinak

Zelenina

„Kvaška“ – presovaný salát

„Kvaška“ – presovaný salát

Helena, Saláty

Osvěžující, presovaný salát vám doporučujeme konzumovat nejlépe v létě, kdy naše tělo potřebuje vnitřně ochladit.Čtěte více

Víte, jak je to s melouny?

Víte, jak je to s melouny?

Eva, Zelenina

Když se někde objevíme s melounem, tak se kamarádi a známí diví: "Vy můžete jíst meloun? Vždyť to není tuzemské ovoce!" A my na to říkáme, že jednak můžeme jíst co chceme a navíc je to zelenina. A tím většinou začíná velmi zajímavá debata :-)Čtěte více

Kosmatice – smažené bezinkové květy

Kosmatice – smažené bezinkové květy

Eva, Zelenina

Nejvoňavější karbanátky jsou ty z bezinek. Pokud máte rádi tu nádhernou vůni, když kvetou, pak toto je možnost, jak tu vůni dostat až na jazyk. Je to naše oblíbená každoroční pochoutka v době, kdy kvete bez. U nás je to právě teď, takže jsme smažili v hrašce, která je bezlepková, a jen se zaprášilo.Čtěte více

Naložené sedmikrásky

Naložené sedmikrásky

Eva, Zelenina

Naložte si sedmikásky. Je to snadné, rychlé a chutné. A taky tím můžete šikovně zaměstnat děti, sbírat sedmikrásky a dávat je do lahvičky je bude určitě bavit.Čtěte více

Kváskové placky z rýže a jahel s medvědím česnekem (bezlepkové)

Kváskové placky z rýže a jahel s medvědím česnekem (bezlepkové)

Eva, Zelenina

Pokud máte bezlepkový kvásek, můžete si bezpečně a chutně připravit jakékoliv kváskové dobroty. Třeba placky z vařeného obilí. A když přidáte čerstvý medvědí česnek, budou strávníci spokojeně pomlaskávat. Kváskem nakyslé placky jen zahořely.Čtěte více

Kopřivový špenát

Kopřivový špenát

Eva, Zelenina

Kopřivový špenát dnes u nás ochutnali kamarádi, co klasický špenát milují a tenhle divoký u nich prošel se spokojeným pomlaskáváním. Vyrazte na mladé kopřivy a dodejte si železo a vitamíny chutnou a levnou formou. Navíc je to rychlovka.Čtěte více

Fialka a maceška v kuchyni

Fialka a maceška v kuchyni

Eva, Zelenina

Fialky zrovna kvetou. Možná jste je jako děti nosily mamince do vázičky. Ale víte, že jsou léčivé a že jejich květy i listy můžeme použít také běžně v kuchyni?Čtěte více

Podběl – bylinka na kašel

Podběl – bylinka na kašel

Eva, Zelenina

Zrovna kvete žlutá bylinka, která úspěšně pomáhá s jarními kašli, při akutních zánětech horních cest dýchacích a hodí se i zevně při ekzémech a pro hojení ran. Kdo zaváhá, bude si muset na další květy počkat do dalšího jara! A pozor, na své si přijdou i astmatici a cukrovkáři. Letos jsme ji našli už v březnu, tak se rozhlédněte i u vás, jestli už kvete.Čtěte více

Lesní pažitka neboli divoký šnytlík

Lesní pažitka neboli divoký šnytlík

Eva, Zelenina

Chodím na něj už řadu let a oko mám na něj tak vycvičené, že ho poznám i z auta, když jedeme pomalu někde kolem lesa či pole. U nás už roste a tak ho denně přidávám do polévek, na pomazánky, zkrátka jako jakoukoli jinou čerstvou jarní posypku, která je k mání právě teď a ještě pár týdnů bude. Voní jako ta ze zahrady, ale je o něco jemnější, proto ji mají rády i děti. Ocení ji také ti, kdo nesnesou cibuli nebo česnek.Čtěte více

Klíčíme čočku

Klíčíme čočku

Eva, Zelenina

Čočka je ideální jarní luštěnina. Nemusíme ji však jíst jen vařenou. Pojďme si část vyklíčit. Používat pak můžeme jak klíčky, tak zelené lístečky, které nám vyraší, když ji nebudeme stíhat jíst. Jako všechny čerstvé klíčky, i čočkové posilují imunitu, detoxikují organismus a nenadýmají.Čtěte více

Jíme Jinak