Krémová polévka z dýně a batátů » Jíme Jinak

Krémová polévka z dýně a batátů

Autor , Rubrika Polévky, Recepty, 11.08.2017

Štítky:, , , , ,

Uzrála mi první dýně a tak jsem v rychlosti vykouzlila zase jiný druh dýňové polévky.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 litr zeleninového vývaru/ nebo horká voda
  • 1 cibule
  • 1 batát (150 g)
  • kousek dýně (150 g)
  • olej
  • sůl
  • umeocet
  • na ozdobu: petrželka

Postup

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
  2. Cibuli, dýni a batát nakrájíme na větší kostky.
  3. Na dno hrnce dáme olej, přidáme cibuli a sůl, společně chvíli restujeme.
  4. Přidáme batát a dýni a zalijeme vařícím vývarem. Pod pokličkou vaříme asi 20 minut.
  5. Polévku vypneme, přidáme lžíci umeocta a rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladkého krému. Pokud by byla polévka moc hustá, přidáme ještě trochu vývaru.
  6. Podáváme posypané petrželkou.

Obměna

Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.

Místo batátů můžete přidat mrkev.

Polévka je skvělá s hrstkou červené čočky.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 14 měsíců, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.

Pro děti od 1,5 polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.

Děti od 2 let mohou polévku s námi.

  • ZDARMA: Seriál "Hubneme do plavek"

    Jak upravit jídelníček na léto a zhubnout do plavek. materiály

    Tipy na hubnutí, strava během dovolené, vliv léta na naše tělo, jak na letní jídelníček, nejčastější letní chyby, VIDEO:Hubneme do plavek (vidělo už 3 000 lidí)

  • 10 komentářů. Jak to vidíte Vy? Napište.

    Mňááám! Úžasná záležitost! I tu čočku jsem tam dala a na talíři jsem si ještě přidala kernoto uvařené se slzovkou – a byla sytá večeře. Taky trochu muškátového květu.
    Tyto polévky fakt miluju!

    Zrovna se jdu podivat jestli tu neni nejakej tip na bataty. Diky! 🙂

    Už umíme číst i myšlenky 🙂

    Jana

    Vyborna!!!! MOC jsme si pochutnali.. Diky!! 🙂

    V podstatě stačí smíchat tři druhy zeleniny a je to vždy labužo 🙂

    Jana

    To mate pravdu, Helenko, kdybyste jen vedela jake druhy zeleniny jsem kolikrat schopna smichat 😀 Tolikrat uz jsem si rikala, ze tentokrat uz to asi vazne nebude k jidlu, ale nakonec vzdycky bylo 🙂 Zeleninou se zkratka neda nic zkazit 😉

    Přesně, nikdy to nebylo nejedlý, pokud tedy nebyla zelenina hořká, což se mi jednou stalo u nějaké slupky něčeho.

    Hetto Martin

    Dnes jsem vyzvedl farmářskou bedýnku a v ní byla první letošní Hokkaido dýně. Batáty mám vždy po ruce, tak recept jde do ruky tak akorát 🙂 Ještě jsem nedělal, ale to nemůže dopadnout špatně ani omylem 🙂

    Martine, vy jste profík, to dopadne určitě skvěle a ještě vymyslíte nějakou minimalistickou verzi!

    Nejminimalističtější verze polívky je VAŘEČKOVÁ😁

    Zobrazit všech 10 komentářů

    Jíme Jinak