- dýně
- pórek
- brokolice
- cibule
- horký zeleninový vývar nebo horká voda
- miso pasta
- olej
- sůl
Jak připravit miso polévku s dýní a brokolicí
- Cibuli nakrájíme na kostičky, krátce ji orestujeme na oleji spolu se solí. Soli dáme jenom špetku, na závěr se polévka ještě dosolí pomocí miso pasty.
- Zalijeme horkým vývarem, nebo horkou vodou, přidáme brokolici pokrájenou na růžičky, dýni na kostičky a vaříme cca 10 minut do měkka.
- Nakonec přidáme nakrájený pórek na nudličky a necháme ještě pár minut dojít.
- Pak polévku odstavíme a dochutíme misem. V trošce polévky rozmícháme asi lžičku miso pasty, která úžasně polévku dochutí. Pokud je málo slaná, přidejte ještě miso pastu, nebo sójovou omáčku.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, pórku (včetně kořínku), stonku z brokolice a přidáme řasu. Pokud nám už ani těch 10 minut navíc nevychází, zalijeme zeleninu vroucí vodou a i tak vyrobíme velmi cennou snídani bohatou na vitamíny, minerální látky a enzymy.
Kombinujeme
- Do polévky můžeme přidat obilovinu i trochu luštěniny. Máme-li hotovou, přidáme na závěr, jinak dáme vařit spolu se zeleninou. Získáme tak hodnotnou obědovou polévku.
Obměna
- Polévku můžeme připravit z jakékoli zeleniny. Vyzkoušejte například kombinaci cibule, petržel, kedlubna nebo cibule, mrkev, květák.
- V zásadě je dobré nekombinovat více než tři druhy zeleniny. Ideálně vezmeme jednu kořenovou, jednu kulatou a jednu listovou zeleninu.
PS: Pojďme vařit podle jarního jídelníčku!
🌷 Jaro je tu - nový začátek. Pojďte kuchtit 🍲 skvělá a svěží rostlinná jídla 🌱, pochutnat si, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskočte s námi na 8 týdenní Jarní očistu. Jsme s vámi živě, pomůžeme a podpoříme! ❤
Komentáře
Luxusní ranní polevka ♥️ Mnaaam 😇 děkujeme
Moc diky! Tak to se mi ulevilo :) Pridavam dceri trosku tmaveho misa od roka a pul a mela jsem strach, jestli jsem neco nepokazila ;)