Nejrychlejší miso polévka s řasou

• 1 větší mrkev
• 15 cm pórku
• 1 lžíce řasy Wakame
• miso pasta
• sůl
• 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody

1. Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
2. Mrkev nakrájíme na delší proužky, stejně tak pórek.
3. Do horkého vývaru dáme trošku soli, řasu Wakame a nakrájenou zeleninu.
4. Vaříme asi 7 minut a odstavíme z ohně.
5. V malém množství horké polévky rozmícháme asi 2 lžičky miso pasty a zamícháme do polévky.
6. Necháme 3 minuty prolnout a můžeme podávat.
7. Ozdobíme nakrájenou petrželkou.

Praktické

• Nemáme-li po ruce hotový vývar, dáme  na 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, vnitřky z dýně, květáku a jakékoliv jiné odkrojky z jiné zeleniny. Přidáme mořskou řasu. Za 10 minut scedíme a můžeme ho použít jako základ polévky.
• Polévka ze zeleninového vývaru je vždy silnější a výživnější, než jen z horké vody.

Polévku můžeme připravit z jakékoli zeleniny. Vyzkoušejte například kombinaci dvou, maximálně tří druhů zeleniny.

Děti

Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez soli, proto polévku nesolíme a miso dáme jen bílé a malinko. Pro sebe pak dochutíme.

Od 1 roku solíme jen pár zrníčky a misa dáme jen malinko. Odebereme pro dítě a sobě přidáme miso podle chuti.

Od 1,5 roku může být soli i misa trochu více a děti mohou snídat stejnou polévku s vámi.