Zdravé vaření, online kurzy, recepty - Jíme Jinak

Stala se ze mě sportující veganka (Silvie 32 let)

I když od mládí sportovala, byla vždycky oplácaná. Vyzkoušela kdejakou dietu, ale vegany mívala tak trochu za blázny. Dnes je vegankou ona sama. Sportuje intenzivně dál. Nepřišla o svaly, cítí se líp zdravotně. Ale hlavně se cítí úplně jinak. Jak sama říká, svůj nový způsob života miluje.

Více zde
Alternative text

Kváskový chléb s dýňovými semínky a vařenou rýží

Rodina zatoužila po pečivu, tak jsem se pustila po dlouhé době do kváskového chleba. Chutnal moc dobře. Byl plný semínek a rýže.

Více zde
Alternative text

Jak mě zachránila polévka Koi-koku (Zdeňka, 28 let)

Zdeňka je další z maminek, která si vyzkoušela, jak polévka z kapra, Koi-koku, účinně pomáhá doplnit krev a dodává sílu. Po porodu se třásla vyčerpáním a bála se, že novorozenou dcerku upustí. Na polévku, která ji v těhotenství vůbec nechutnala, teď nedá dopustit a doporučuje ji všem nastávajícím maminkám mít připravenou v mrazáku.

Více zde
Alternative text

Gulášová omáčka z černých fazolí

Perfektní omáčka, něco mezi svíčkovou a gulášem. Byla za pár minut hotová, ale hodna podávání v nejlepších restauracích. Dá se podávat i jako krémová polévka. My se jí nemůžeme nabažit, takže jdu namočit další černé fazole.

Více zde
Alternative text

Krémová polévka z černých fazolí s restovanou mrkví

V zimě má polévka organismus prohřát, zasytit a dodat mu energii. Tohle všechno splňuje polévka z černých fazolí. Věděli jste, že čím tmavší je fazole, tím má výraznější chuť a lépe stravitelnou bílkovinu?

Více zde
Alternative text

Seitan s brokolicí

Brokolice se seitanem je dobrá kombinace. Když se přidá trochu koření a trochu zelené zeleniny, dostanete chuťovku ala čína. Opět jedno z jídel, které máte za pár minut na stole.

Více zde
Alternative text

Hostina s Vladimírem Kafkou

Setkání s Vladimírem je skutečná hostina. Pro duši. Ať zdraví, či na smrt nemocní, všichni se máme co učit z jeho vyprávění. Svým přístupem pomáhá slézt hrobníkovi z lopaty těm, které už poslali domů zemřít. V březnu s ním můžete přijít pobesedovat osobně. Našel si čas ve svém totálně nabitém diáři a bude tu pro vás. Předprodej vstupenek začíná!

Více zde
Alternative text

Jak jsme se rozhodli žít jinak (Iva, 29 let)

Ivina mladá rodina žije v Banátu, v podhůří  rumunských Karpat. Bez telefonu, na vesnici, v přírodě. Mají stádečko krav, pěstují obiloviny, luštěniny a zeleninu. Rekonstruují 100 let starý dům a neumějí si představit, že by se vrátili do ČR. Nelíbil se jim život v tomto systému. Touží po maximální nezávislosti. Žijí prostě a šťastně. Umíte si to představit?

Více zde
Alternative text

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Černá barva posiluje ledviny, červená krev. Ideální kombinace na zimu, kdy jsou ledviny a močový měchýř citlivější. Další zdravá rychlovka, na které si pochutnáte.

Více zde
Alternative text
Setkání ve Františkových Lázních

Setkání ve Františkových Lázních

Eva, Právě se děje

Letos i vloni touhle dobou jsme se potkaly s některými z vás ve Františkových Lázních. Tyhle komorní setkání, kde nikdo z nás nemusí vařit, kde se jen sedí a v klidu povídá, máme moc rády. Je čas a prostor probrat různé detaily, na které se na kurzech nebo v komentářích nedostane. Je to mnohem osobnější. Požensku si popovídáme a posdílíme radosti i strasti kolem výchovy dětí, života s mužskými, mezigenerační potíže a vše, co nám slina na jazyk přinese. Opět se ukázalo, že to zdaleka není jen o jídle, co nás spojuje.

Čtěte více

Vývar z fazolí azuki

Vývar z fazolí azuki

Eva, Nápoje

Je zima a na řadě jsou proto naše ledviny a močový měchýř. Silné ledviny značí silnou osobnost a jsou zdrojem životní energie, tedy vlastně i dlouhověkosti. Oslabené ledviny z nás dělají ustrašené jedince, kteří se bojí změny a bojí se rozhodnutí.  Ledviny dostávají na frak v těhotenství, při porodu, při kojení, v chladu a při stresu. Takže většina z nás by jim teď měla věnovat zvýšenou pozornost a posílit je třeba vývarem z fazolí azuki. Ten totiž funguje jako lék při chorobách ledvin, podporuje tvorbu moči a je vhodný pro diabetiky.

Čtěte více

Ještě větší slevy na knížky

Ještě větší slevy na knížky

Eva, Právě se děje

Máme dobrou zprávu. Na knihy od Anagu mají registrovaní uživatelé a členové klubu ještě větší slevy než doposud. Nakladatelství Anag totiž zlevnilo v rámci vánoční kampaně některé své tituly i pro běžné návštěvníky eshopu.  Proto jsme se s ním dohodli, že pro vás dostaneme ještě větší slevu až do VánocRegistrovaní uživatelé tak mohou nakupovat knihy o 30% levněji a členové klubu  o 40% levněji než je běžná cena.

Čtěte více

Napište Ježíškovi

Napište Ježíškovi

Eva, Právě se děje

Milý Ježíšku, přála bych si, aby k nám přijeli babička s dědou aspoň na dva dny a vzali děti na procházku. Uklidila bych dům a třeba si i na chvíli sedla ke knížce. Takhle nějak by asi letos vyznělo moje největší přání. A co si přejete vy? Ať už je to cokoli, můžete to Ježíškovi napsat. Pošleme tomu správnému váš vzkaz a co vy víte, třeba se vyplní.

Čtěte více

Zkuste advent bez cukru

Zkuste advent bez cukru

Eva, Právě se děje

Ozdobené stromečky na náměstích a výzdoba v obchodech nás nenechají na pochybách, že v neděli začal advent. Netřeba nikoho poučovat, že by měl nastat čas klidu a míru. Navzdory tomu nastává největší každoroční stres. To ale není předmětem tohoto příspěvku. Ten se totiž chce připomenut opět s jídlem. Víte, jak by se mělo během adventu jíst? 

Čtěte více

Test na obsah lepku v tofu, uzeném tempehu, rýžovém a kukuřičném sladu

Test na obsah lepku v tofu, uzeném tempehu, rýžovém a kukuřičném sladu

Eva, Právě se děje

Zajímá Vás, kolik lepku obsahují uzené tofu, uzený tempeh nebo rýžový a kukuřičný slad?  Těm, kteří mají na lepek jen zátěž, je to asi celkem jedno, protože je trocha lepku takříkajíc „nezabije“, jenže Katka má přímo celiakii, takže jí na přesných informacích opravdu záleží. Proto se pokusila vypátrat, jak to tedy s obsahem lepku u  těchto výrobků je. Pokud jste mysleli, že tofu, tempeh nebo slady jsou zaručeně bezlepkové, tak se podívejte na výsledky jejího bádání.

Čtěte více

Začala jsem vařit a péct bezlepkově

Začala jsem vařit a péct bezlepkově

Janina, Právě se děje

Janina je maminka dvou úžasných dcer a aniž by o to stála, musela najednou řešit celiakii u té mladší. V té době ještě jedli jako rodina běžně. Janina začala shánět informace, tím se dostala i na náš web a začala Jíst Jinak. Jak to vyřešila na základní škole a po té i na střední pro vás sepsala ve svém příběhu na pokračování. A protože je Janina skvělá kuchařka, vzala bezlepkové vaření jako výzvu. Dneska nemá s bezlepkovým vařením žádný problém a  ráda se s vámi podělí o svoje zkušenosti s lepkovým vařením a pečením. 

Čtěte více

Lhát je mnohem horší než sníst buchtu s cukrem – rozhovor s Klárou Jíchovou

Lhát je mnohem horší než sníst buchtu s cukrem – rozhovor s Klárou Jíchovou

Helena, Klub Jíme jinak

Rozhovor s Klárou Jíchovou vás oslovil. Tady je tedy pokračování. Dozvíte se, jak Jíchovi stravují své děti a jak  řeší jejich vysoké horečky. Pokud vás napadá, jak je možné, že i dobře živené děti onemocní, tak odpověď najdete také v tomto rozhovoru. Klára nám řekla, co jedí na cestách, jak řeší jídlo na návštěvách a dovolených. Poradila,  jak to vyřešit s babičkami a s příbuznými, kteří nechtějí respektovat jiné stravování, jak odnaučit děti zvyklé na sladkosti a jak reagovat, když zatouží po něčem nezdravém. A příště se těšte na to, jak strava u Kláry ovlivnila její těhotenství,  co je ideální na první příkrmy a jak je to s ovocem u malých dětí. Také se dozvíte, čím nejlépe nehradit extrudáty. A nahlédnete pod pokličku tomu jak vlastně Jíchovi žijí.

Čtěte více

Strava a civilizační choroby – 1. díl

Strava a civilizační choroby – 1. díl

Eva, Klub Jíme jinak

V úvodu přednášky mluví MUDr. Strnadelová a Jan Zerzán  o třech nejdůležitějších zásadách zdravého stravování. Jsou to právě ty tři, které se nejvíc opomíjejí, stejně jako se zapomíná, která je náš nejdůležitější trávící orgán.  Zkuste se spolu s přednášejícími zamyslet, kdo vlastně jí jinak, nebo jak byla myšlena Hippokratova přísaha.

Čtěte více

Nestihli jste páteční webinář? Záznam je pro vás k dispozici.

Nestihli jste páteční webinář? Záznam je pro vás k dispozici.

Helena, Právě se děje

Nestihli jste páteční webinář a rádi byste se na něj podívali? Zajímá vás o čem všem jsme si povídaly a co jsme odpověděly  na vaše dotazy? Máte otázky kolem klubu Jíme Jinak a ještě váháte, zda se k nám přidat? Máme pro vás dobrou zprávu, celý webinář se dá shlédnout ze záznamu v tomto příspěvku.

Čtěte více

Jíme Jinak