Zdravé vaření, online kurzy, recepty - Jíme Jinak

Stala se ze mě sportující veganka (Silvie 32 let)

I když od mládí sportovala, byla vždycky oplácaná. Vyzkoušela kdejakou dietu, ale vegany mívala tak trochu za blázny. Dnes je vegankou ona sama. Sportuje intenzivně dál. Nepřišla o svaly, cítí se líp zdravotně. Ale hlavně se cítí úplně jinak. Jak sama říká, svůj nový způsob života miluje.

Více zde
Alternative text

Kváskový chléb s dýňovými semínky a vařenou rýží

Rodina zatoužila po pečivu, tak jsem se pustila po dlouhé době do kváskového chleba. Chutnal moc dobře. Byl plný semínek a rýže.

Více zde
Alternative text

Jak mě zachránila polévka Koi-koku (Zdeňka, 28 let)

Zdeňka je další z maminek, která si vyzkoušela, jak polévka z kapra, Koi-koku, účinně pomáhá doplnit krev a dodává sílu. Po porodu se třásla vyčerpáním a bála se, že novorozenou dcerku upustí. Na polévku, která ji v těhotenství vůbec nechutnala, teď nedá dopustit a doporučuje ji všem nastávajícím maminkám mít připravenou v mrazáku.

Více zde
Alternative text

Gulášová omáčka z černých fazolí

Perfektní omáčka, něco mezi svíčkovou a gulášem. Byla za pár minut hotová, ale hodna podávání v nejlepších restauracích. Dá se podávat i jako krémová polévka. My se jí nemůžeme nabažit, takže jdu namočit další černé fazole.

Více zde
Alternative text

Krémová polévka z černých fazolí s restovanou mrkví

V zimě má polévka organismus prohřát, zasytit a dodat mu energii. Tohle všechno splňuje polévka z černých fazolí. Věděli jste, že čím tmavší je fazole, tím má výraznější chuť a lépe stravitelnou bílkovinu?

Více zde
Alternative text

Seitan s brokolicí

Brokolice se seitanem je dobrá kombinace. Když se přidá trochu koření a trochu zelené zeleniny, dostanete chuťovku ala čína. Opět jedno z jídel, které máte za pár minut na stole.

Více zde
Alternative text

Hostina s Vladimírem Kafkou

Setkání s Vladimírem je skutečná hostina. Pro duši. Ať zdraví, či na smrt nemocní, všichni se máme co učit z jeho vyprávění. Svým přístupem pomáhá slézt hrobníkovi z lopaty těm, které už poslali domů zemřít. V březnu s ním můžete přijít pobesedovat osobně. Našel si čas ve svém totálně nabitém diáři a bude tu pro vás. Předprodej vstupenek začíná!

Více zde
Alternative text

Jak jsme se rozhodli žít jinak (Iva, 29 let)

Ivina mladá rodina žije v Banátu, v podhůří  rumunských Karpat. Bez telefonu, na vesnici, v přírodě. Mají stádečko krav, pěstují obiloviny, luštěniny a zeleninu. Rekonstruují 100 let starý dům a neumějí si představit, že by se vrátili do ČR. Nelíbil se jim život v tomto systému. Touží po maximální nezávislosti. Žijí prostě a šťastně. Umíte si to představit?

Více zde
Alternative text

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Černá barva posiluje ledviny, červená krev. Ideální kombinace na zimu, kdy jsou ledviny a močový měchýř citlivější. Další zdravá rychlovka, na které si pochutnáte.

Více zde
Alternative text
Gulášová omáčka z černých fazolí

Gulášová omáčka z černých fazolí

Eva, Nepřehlédněte

Perfektní omáčka, něco mezi svíčkovou a gulášem. Byla za pár minut hotová, ale hodna podávání v nejlepších restauracích. Dá se podávat i jako krémová polévka. My se jí nemůžeme nabažit, takže jdu namočit další černé fazole.Čtěte více

Neviditelná hranice – festivalový film č.3

Neviditelná hranice – festivalový film č.3

Eva, Právě se děje

Biopaliva znějí jako něco skvělého. Ve skutečnosti jsme opět u drancování přírody kvůli palmám olejným. Mizí vesnice, mizí města, lidé nemají vodu...Poptávka jde z Evropy. Od nás. Tento snímek nás zavede do Kolumbie, ve které hon velkých vlastníků půdy za palmovým olejem a z něj vyráběných „zelených“ paliv, vysidluje malé farmáře a domorodé obyvatelstvo z jejich pozemků a domovů. Mají venkovští farmáři šanci?Čtěte více

Zázračné medicinální houby – zbraň proti nemocem

Zázračné medicinální houby – zbraň proti nemocem

Ajka, Právě se děje

Když se řekne slovo houby, většině z nás se asi vybaví ty, které sbíráme v lese nebo kupujeme v obchodě a používáme do gulášů, polévek, smaženic nebo řízečků. Češi prostě houbaření milují. Ale i přes to, že jsou pro nás houby typické, mnoho z nás vlastně ani netuší, jaký zázrak na talíři má a co všechno houby dokáží.Čtěte více

Pobytový seminář Jíme Jinak

Pobytový seminář Jíme Jinak

Eva, Výhodné akce

Připravily jsme na duben čtyřdenní pobytový seminář v přírodě. Bude to komorní akce v domácím prostředí. Budeme si povídat, budeme vařit, budeme ochutnávat a sdílet. A hlavně si to užijeme!Čtěte více

Mrtví osli se hyen nebojí – festivalový film č.2

Mrtví osli se hyen nebojí – festivalový film č.2

Eva, Právě se děje

Ve snaze o vyšší zisky do státní pokladny etiopská vláda pronajímá miliony hektarů své zemědělské půdy zahraničním investorům. Platí za to strašlivou daň. Rozprodává Etiopie vlastní budoucnost? A týká se to jen Etiopie? Nebo se řítíme stejným směrem jen si to vůbec neuvědomujeme? Uvědomujeme si, jakou hodnotu má půda? Tyto otázky nám pomůže zodpovědět další film z letošního festivalu dokumentárních filmů o jídle.Čtěte více

Smažená zeleninová směs

Smažená zeleninová směs

Ajka, Hlavní jídla

Chodíte domů hladoví a potřebujete udělat chutnou večeři za 10-15 minut? Tak toto je přesně recept pro vás. Stačí mít v lednici zbylou obilovinu, nakrájet zeleninu a hodit na pánev a je to!Čtěte více

Děkujeme za déšť – festivalový film č.1

Děkujeme za déšť – festivalový film č.1

Eva, Právě se děje

Dovolujeme si vám představit první film z letošního festivalu dokumentárních filmů o jídle. Jak souvisí jídlo a naše klima?  Víc než si umíme představit. Pusťte si poutavý příběh keňského farmáře, který chce nakrmit svou rodinu, zachránit svoji zem a dostane se kvůli tomu až do politiky. Má šanci něco změnit?Čtěte více

Krémová polévka z černých fazolí s restovanou mrkví

Krémová polévka z černých fazolí s restovanou mrkví

Helena, Polévky

V zimě má polévka organismus prohřát, zasytit a dodat mu energii. Tohle všechno splňuje polévka z černých fazolí. Věděli jste, že čím tmavší je fazole, tím má výraznější chuť a lépe stravitelnou bílkovinu?Čtěte více

Seitan s brokolicí

Seitan s brokolicí

Eva, Hlavní jídla

Brokolice se seitanem je dobrá kombinace. Když se přidá trochu koření a trochu zelené zeleniny, dostanete chuťovku ala čína. Opět jedno z jídel, které máte za pár minut na stole.Čtěte více

Hostina s Vladimírem Kafkou

Hostina s Vladimírem Kafkou

Eva, Nepřehlédněte

Setkání s Vladimírem je skutečná hostina. Pro duši. Ať zdraví, či na smrt nemocní, všichni se máme co učit z jeho vyprávění. Svým přístupem pomáhá slézt hrobníkovi z lopaty těm, které už poslali domů zemřít. V březnu s ním můžete přijít pobesedovat osobně. Našel si čas ve svém totálně nabitém diáři a bude tu pro vás. Předprodej vstupenek začíná!Čtěte více

Jíme Jinak