Zdravé vaření, online kurzy, recepty - Jíme Jinak

Stala se ze mě sportující veganka (Silvie 32 let)

I když od mládí sportovala, byla vždycky oplácaná. Vyzkoušela kdejakou dietu, ale vegany mívala tak trochu za blázny. Dnes je vegankou ona sama. Sportuje intenzivně dál. Nepřišla o svaly, cítí se líp zdravotně. Ale hlavně se cítí úplně jinak. Jak sama říká, svůj nový způsob života miluje.

Více zde
Alternative text

Kváskový chléb s dýňovými semínky a vařenou rýží

Rodina zatoužila po pečivu, tak jsem se pustila po dlouhé době do kváskového chleba. Chutnal moc dobře. Byl plný semínek a rýže.

Více zde
Alternative text

Jak mě zachránila polévka Koi-koku (Zdeňka, 28 let)

Zdeňka je další z maminek, která si vyzkoušela, jak polévka z kapra, Koi-koku, účinně pomáhá doplnit krev a dodává sílu. Po porodu se třásla vyčerpáním a bála se, že novorozenou dcerku upustí. Na polévku, která ji v těhotenství vůbec nechutnala, teď nedá dopustit a doporučuje ji všem nastávajícím maminkám mít připravenou v mrazáku.

Více zde
Alternative text

Gulášová omáčka z černých fazolí

Perfektní omáčka, něco mezi svíčkovou a gulášem. Byla za pár minut hotová, ale hodna podávání v nejlepších restauracích. Dá se podávat i jako krémová polévka. My se jí nemůžeme nabažit, takže jdu namočit další černé fazole.

Více zde
Alternative text

Krémová polévka z černých fazolí s restovanou mrkví

V zimě má polévka organismus prohřát, zasytit a dodat mu energii. Tohle všechno splňuje polévka z černých fazolí. Věděli jste, že čím tmavší je fazole, tím má výraznější chuť a lépe stravitelnou bílkovinu?

Více zde
Alternative text

Seitan s brokolicí

Brokolice se seitanem je dobrá kombinace. Když se přidá trochu koření a trochu zelené zeleniny, dostanete chuťovku ala čína. Opět jedno z jídel, které máte za pár minut na stole.

Více zde
Alternative text

Hostina s Vladimírem Kafkou

Setkání s Vladimírem je skutečná hostina. Pro duši. Ať zdraví, či na smrt nemocní, všichni se máme co učit z jeho vyprávění. Svým přístupem pomáhá slézt hrobníkovi z lopaty těm, které už poslali domů zemřít. V březnu s ním můžete přijít pobesedovat osobně. Našel si čas ve svém totálně nabitém diáři a bude tu pro vás. Předprodej vstupenek začíná!

Více zde
Alternative text

Jak jsme se rozhodli žít jinak (Iva, 29 let)

Ivina mladá rodina žije v Banátu, v podhůří  rumunských Karpat. Bez telefonu, na vesnici, v přírodě. Mají stádečko krav, pěstují obiloviny, luštěniny a zeleninu. Rekonstruují 100 let starý dům a neumějí si představit, že by se vrátili do ČR. Nelíbil se jim život v tomto systému. Touží po maximální nezávislosti. Žijí prostě a šťastně. Umíte si to představit?

Více zde
Alternative text

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Černá barva posiluje ledviny, červená krev. Ideální kombinace na zimu, kdy jsou ledviny a močový měchýř citlivější. Další zdravá rychlovka, na které si pochutnáte.

Více zde
Alternative text
Kváskový chléb od Blan Che

Kváskový chléb od Blan Che

Eva, Pečivo

Blan Che nám poslala na Facebook krásnou fotku vlastního kváskového chleba. A dnes přidala do čtenářských receptů i návod.Čtěte více

Jak jsme se rozhodli žít jinak (Iva, 29 let)

Jak jsme se rozhodli žít jinak (Iva, 29 let)

Eva, Nepřehlédněte

Ivina mladá rodina žije v Banátu, v podhůří  rumunských Karpat. Bez telefonu, na vesnici, v přírodě. Mají stádečko krav, pěstují obiloviny, luštěniny a zeleninu. Rekonstruují 100 let starý dům a neumějí si představit, že by se vrátili do ČR. Nelíbil se jim život v tomto systému. Touží po maximální nezávislosti. Žijí prostě a šťastně. Umíte si to představit?Čtěte více

Jíme Jinak na konferenci SHE

Jíme Jinak na konferenci SHE

Eva, Výhodné akce

Zveme vás na 2. ročník ženského happeningu SHE, na kterém také vystoupíme. Samy se moc těšíme na další účinkující - úžasné ženy jako jsou například Veronika Hurdová alias Krkavčí matka nebo Jana Nováčková - psycholožka, spoluautorka konceptu a knihy Respektovat a být respektován. Šest výjimečných žen, šest příběhů. Registrace již probíhá.Čtěte více

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Eva, Hlavní jídla

Černá barva posiluje ledviny, červená krev. Ideální kombinace na zimu, kdy jsou ledviny a močový měchýř citlivější. Další zdravá rychlovka, na které si pochutnáte.Čtěte více

Indický dhál načerveno s řepou

Indický dhál načerveno s řepou

Ajka, Hlavní jídla

Dhál nemusí být pouze o cibuli a čočce. Zkuste přidat dýni a řepu a dát dhálu hezkou červenou barvu a skvělou sladko-pikantní chuť!Čtěte více

Taro bramboračka

Taro bramboračka

Eva, Polévky

Zbožňuju bramboračku. A protože mi tuhle Helča dovezla taro brambor, vyzkoušela jsem taro bramboračku. Vynikající!Čtěte více

Zeleninové stir-fry s tempehem

Zeleninové stir-fry s tempehem

Ajka, Hlavní jídla

Postup Natural tempeh nakrájíme na kostky a cca 5 minut napaříme na pařáčku. Na 3 lžících oleje v pánvičce nebo woku osmažíme napařený tempeh dozlatova. Dáme stranou. Přidáme nakrájený pórek na kolečka, protlačené 2 stroužky česneku a nastrouhaný zázvor a osmažíme. Dáme stranou. Pokud by v pánvičce už nebyl olej, přidáme při každém smažení lžíci nového oleje, Ve stejné pánvičce smažíme ještě žampiony na plátky, mrkev na proužky, na půlky...Čtěte více

Jak nakupovat bez mikrotenových sáčků

Jak nakupovat bez mikrotenových sáčků

Eva, Žijeme jinak

Mikrotenový sáček se vyrobí za 2 vteřiny, používá se pár minut a rozkládá se až 1000 let. Do čeho ale dát při nákupu pečivo, ovoce a zeleninu když ne do sáčku? Mám vyzkoušenou skvělou alternativu a poradím vám, jak si ji pořídit také. V tomto článku vám chci ukázat krom praxe také to, jak se někdy zbytečně bojíme, co na to řekne okolí.

Čtěte více

Teplý fazolový salát se zeleninou

Teplý fazolový salát se zeleninou

Eva, Saláty

Velké bílé fazole patří k mým luštěninovým favoritům. Když jich udělám moc, připravím z nich druhý den výborný teplý salát. Je to rychlovka, která chutná a rozhodně zasytí, i když se podává jen s kváskovým chlebem.Čtěte více

Jáhlový dezert s čokoládou a kokosem (bez mléka a cukru)

Jáhlový dezert s čokoládou a kokosem (bez mléka a cukru)

Eva, Dezerty a sladkosti

Když vás honí chuť na čokoládu, ale chcete se vyhnout cukru, je tu elegantní a velmi chutné řešení - horký dezert s kakaovými boby a kokosem. Zaručeně uspokojí touhu po sladkém, dodá chybějící energii a zahřeje.Čtěte více

Jíme Jinak