Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Pohankové rizoto s dýní a tofu

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna zima

Rychle hotové rizoto pro celou rodinu – ideální jídlo pro zimní dny. Pohanka v kombinaci s dýní krásně prohřeje tělo a pohladí trávení.

Ingredience
1 porce
  • kus dýně hokkaido
  • 1/2 cibule
  • 1/2 natural tofu
  • 1 lžíce oleje
  • 60 g pohanky kroupa
  • koření: koriandr mletý, pískavice, kurkuma, tymián (od každého trošku)
  • sojová omáčka
  • sůl
Je to věčné ženské téma – bolestivá menstruace, premenstruační syndrom….
Je to zkrátka náš ú...

Jak připravit pohankové rizoto

  1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  2. Přidáme na kostky nakrájené tofu a orestujeme.
  3. Vsypeme kostky dýně, zasypeme kořením, zastříkáme sojovou omáčkou a promícháme.
  4. Zalijeme vodou a dusíme do změknutí dýně.
  5. Vmícháme uvařenou pohanku, promícháme, případně ještě dochutíme.
  6. Podáváme.

Praktické

  • Toto jídlo splňuje podmínky kompletního talíře, stačí přidat už jen například rukolu a trošku pickles.

Obměna

  • Koření můžeme různě měnit. Můžeme třeba nasypat kari, nebo vyměnit tymián za libeček, provensálské aj. Pískavici můžeme vynechat.
  • Místo tofu můžeme dát tempeh, seitan nebo jakoukoliv uvařenou luštěninu (doporučujeme třeba cizrnu).
  • Dýně se dá nahradit batátem nebo mrkví.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let. Pro mladší ubereme na dochucovadlech.

PS: Pojďme vařit podle jarního jídelníčku!

🌷 Jaro je tu - nový začátek. Pojďte kuchtit 🍲 skvělá a svěží rostlinná jídla 🌱, pochutnat si, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskočte s námi na 8 týdenní Jarní očistu. Jsme s vámi živě, pomůžeme a podpoříme! ❤

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

23 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
8. 1. 2024

Oblíbené rizoto, nejen pro rychlost přípravy 🙂

Jaroslav Hlávka
4. 12. 2023

Rychlá a dobrá páteční večeře 🙂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Pikantní krémové celozrnné rizoto s brokolicí

Odlehčete svému tělu po svátcích a dopřejte mu tento přirozeně bezlepkový pokrm – lehké rizoto z brokolice. V tomto receptu využijeme i košťál z brok...

Kantonská veganská rýže

Pokud si také rádi občas připravíte recept připomínající živočišné jídlo, ne ze stesku po něm, ale prostě proto, že jste hračičky a baví vás experimentovat...

Luxusní podzimní zelenina s pekany na sladu a skořici

Tato lahůdka je výtečným jídlem do sychravých dnů. Potěší mlsný jazýček dospělých i dětí. Měkkoučká dýně, křupavé kapustičky a oříšky a to vše ve sladko-ko...