Ingredience
pro 4 porce
- rýžové penne
- 1 lžíce oleje
- špetka soli
- 1 cibule
- 1/2 cukety
- 1/2 pórku
- 1 mrkev
- 1/2 batátu
- 2 lžičky kuzu
- 1 šálek studené vody
- 2 lžíce domácího kečupu bez cukru / dýňový kečup / protlak bez cukru
- 1/2 uzeného tofu
- Dáme vařit vodu na těstoviny a očistíme zeleninu.
- Cibuli pokrájíme na tenké proužky, mrkev, batát, cuketu a pórek na menší hranolky.
- Vroucí vodu osolíme a podle návodu vaříme rýžové těstoviny potřebný čas.
- Ve woku rozpálíme olej, vhodíme cibuli a ihned osolíme.
- Za stálého míchání přihodíme zbývající zeleninu. Orestujeme, podlijeme trochou vody a přiklopíme pokličkou.
- Nastrouháme tofu na nudličky.
- Odklopíme wok, přimícháme domácí kečup a kuzu rozmíchané v trošce studené vody.
- Za stálého míchání nám voda zhoustne do omáčky, ihned vypneme.
- Podáváme se strouhaným uzeným tofu.
Praktické
Pokud vám těstoviny zbudou, schovejte zbytek na svačinu nebo druhý den do polévky místo zavářky.
KombinujemePokud zkombinujeme těstoviny se zeleninou a tofu, dostaneme v podstatě kompletní talíř. Není tak výživný jako celé zrno obilí nebo luštěniny, ale pro občasnou lehkou večeři je to chutná alternativa.
Obměna
Místo tofu můžeme použít tempeh, zeleninu můžeme doplnit o koření dle nálady.
DětiPokrm je vhodný až pro děti od 1,5 roku – uzené tofu je příliš slané.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Dala jsem vrtule , kuzu je opravdu lahodné a s tím protlakem vítaná změna ♥️ moc jsme si pochutnali 😂 mnaaaaaaaam 👍 děkujeme JJ ♥️
Koukám na recept, kde se používají batáty. Ještě jsem je snad nejedla, ale chci je vyzkoušet. A optat se, jak je to s jejich konzumací, dají se plně nahradit bramborama, v jakém množství je vhodné je jíst. A ještě dotaz na brambory, nejím je, ale zapomněla jsem v čem jsou škodlivé. Díky za info