Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Šťouchaná květákovo – vločková polévka

Uvařeno

bez mléka

sezóna podzim

děti od 1 roku

Letos jsem se zamilovala do šťouchaných polévek. Jsou jemné, rychlé a nemusím ani použít mixér.

Ingredience

pro 4 porce

1 a půl hrnku na růžičky rozebraného květáku
1 cibule
4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
špetička muškátového oříšku
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
olej
sůl
lžička miso pasty
umeocet
na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu
trocha rostlinné smetany

Po 14 dnech o velikost menší (Bára, 42 let)

Bára nebyla žádný tlouštík, přesto se raduje ze shozených 8 kg a zmizelých 11 cm v pase a přes boky. Prošla s námi po...

1 a půl hrnku na růžičky rozebraného květáku
1 cibule
4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
špetička muškátového oříšku
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
olej
sůl
lžička miso pasty
umeocet
na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu
trocha rostlinné smetany

Postup

Ohřejeme zeleninový vývar.
Nakrájíme cibuli na kostičky, květák rozebereme na růžičky.
Na trošce oleje zpěníme cibuli s troškou soli do sklovata a pak přidáme ovesné vločky.
Chvilku je s cibulkou opražíme a zalijeme horkým vývarem.
Přidáme květák a vaříme společně asi 15 minut. Ke konci varu přidáme špetičku muškátového oříšku.
Vypneme oheň, přidáme miso pastu a pomocí šťouchadla na brambory zeleninu rozšťoucháme.
Dochutíme trochou umeocta a rostlinnou smetanou.
Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.

Obměna

Místo květáku můžete použít brokolici.

Děti od roka

Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Děti od roka a půl

Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme olejem, solí a dochucovadly.

Děti od 2 let

Mohou polévku podle receptu.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !