- 2 PL lžíce oleje
- sůl
- 1 červená cibule (může být i žlutá)
- 1 větší mrkev
- asi 15 cm pórku – zelená i bílá část
- hrnek nakrájeného zelí
- jarní cibulka nebo petrželka
- lžička sojové omáčky
- podle chuti umeocet
- deci zeleninového vývaru nebo horké vody
- 4 hrnky uvařené rýže nebo 1 hrnek rýže a 2,5 hrnků vody
- Mrkev nakrájíme na proužky nebo tenké plátky, cibuli na proužky, pórek na větší podélné proužky a zelí na proužky, jarní cibulku na kolečka.
- Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli, přidáme mrkev, zelí pórek a mícháme několik minut, až zelenina změkne.
- Přidáme uvařenou rýži, deci zeleninového vývaru nebo horké vody a dobře promícháme.
- Necháme pár minut pod pokličkou dojít. Dochutíme lžící umeocta a sójové omáčky. Labužníci si ještě mohou přidat trochu rostlinné smetany.
Podáváme sypané jarní cibulkou nebo petrželkou. Lze přidat i strouhané uzené tofu. A nezapomeňte přidat kvašenou zeleninu nebo jiný svěží salát.
Obměna
Nemáte-li připravenou žádnou obilovinu, připravíte si snadno a rychle např. kuskus, bulgur. Stejně tak můžete libovolně měnit složení zeleniny. Výborné je rizoto i s dýní, zelím či kapustou.
Děti do roka
Pro děti do roka ještě vaříme zvlášť, ve vodě tedy uvaříme zeleninu a smícháme ji s uvařenou rýží. Na závěr propasírujeme.
Děti od roka do roka a půl
Pro děti od roka výš už používáme trošku soli a oleje. Stále pro ně vaříme zvlášť, ale můžeme už do pokrmu na začátku vaření přidat trošku soli a pár kapek oleje, zeleninu ještě na tuku nerestujeme, nepoužíváme koření. Pak podle toho, zda koušou nebo ještě ne pasírujeme nebo zeleninu rozmačkáme vidličkou.
Děti od roku a půl do tří let
Můžete postupovat stejně jak je uvedeno v receptu, jen zeleninu restujte krátce a soli dejte jen malinko. Před dochucením pro děti odeberte.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Výborný! Přidala jsem jen pár zbylých červených fazolí a jsem moc spokojená😘
Dobrý večer,
prosím si radu, možno bude mať niekto skúsenosť. Mám 20 mesačného syna, ktorý má zníženú činnosť štítnej žľazy ( zatiaľ na hrane, ale bez liečby). Môžem používať sójovú omáčku a sóju vôbec a ako ju nahradiť v jedlách? Väčšinou sa v jedle vždy niečo z tohto nájde. Chcela by som ho aj naďalej stravovať s jime jinak, ale neviem, čo ďalšie by som mu mohla variť, alebo ako správne upraviť jedlá do budúcnosti tak, aby chutili. Ďakujem za pomoc Evka (Sofinkina mamina).