Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva na kari

Uvařeno
Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna podzim

Podzim je tady a přišel čas zahřívacích jídel. Hlíva ústřičná v kombinaci s kari to splňuje dokonale. Navíc pokud uvaříte fazole předem, máte rychle hotový vydatný pokrm, který potěší každého milovníka hub.

Ingredience
2 porce

Na kari:
  • 300 g hlívy
  • 1 mrkev
  • kus pórku
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 rovná lžíce žluté kari pasty
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička garam masaly
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • listy kafírové limety
  • sůl
  • sezamový olej
  • 600 ml zeleninového vývaru/vody
  • půl hrnku uvařených fazolí
Na kešu smetanu:
  • 1/2 hrnku namočených kešu
  • špetka soli
  • 1 lžička citrónové šťávy
  • 70 ml vody
Žádné sci-fi, chce to jen překonat lenost (Eva 28)

Eva se přihlásila do očistného programu, ale brala náš stravovací plán spíš jako scifi. Přeci jen si...

Jak připravit kari z hlívy ústřičné

  1. Hlívu pokrájíme na kousky, česnek a cibuli nadrobno, mrkev na tenčí nudličky a pórek na kolečka. V hrnci rozpálíme sezamový olej, přihodíme cibuli a česnek, na to přidáme kari pastu a všechno koření, krátce zarestujeme, přidáme hlívu a zalijeme vývarem nebo vodou. Osolíme, přihodíme lístky kafírové limetky a pod poklicí dusíme asi 10 minut. Po uplynutí této doby přihodíme mrkev a dál dusíme.
  2. Mezitím připravíme kešu smetanu, a to tak, že všechny ingredience na smetanu dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
    3. Jak si v zimě dobít své životní baterie?
    Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
    Stáhnout 100% ZDARMA
  3. Nyní do hrnce přidáme pórek, uvařené fazole a smetanu a krátce povaříme.
  4. Zdobíme koriandrem či petrželkou a praženými sezamovými semínky.

 

Praktické

  • Podáváme s rýží (při přípravě receptu byla použita natural smíchaná s trochou červené) či jinou oblíbenou obilovinou.
  • Kari pasty a koření dejte dle své chuti.

Obměna

  • Fazole zvolte dle chuti (pinto, černé, máslové apod.).
  • Místo lístků z kafírové limety použijte trošku citrónové či limetkové šťávy nebo více okyselte kešu smetanu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

36 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
22. 4. 2025

Tak po delší době znovu kari od Klárky ❤️

Jaroslav Hlávka
11. 11. 2024

Kari jízda od oblíbené kuchařky ❤️

Ukázat další komentáře
videofitness stravaveganské receptyjak použít kešu smetanucibulebezlepková dietaveganská jídlakefírová limetamrkevgaram masalazahřívací jídlalisty kefírové limetypórekbez moukykešu smetanalisty kafírové limetybezlepkovéčervené fazolezahřívací jídlobezlepkové a bezlaktózové receptyzázvorkari pastabezlepkové pokrmyčesnekbez sójibezlepkové receptyhlíva ústřičnákešu ořechybezlepková jídlavegetariánstvíbez laktózyveganská smetanakariABKMsezamový olejrostlinná smetanarýže naturalveganská kuchyněfazolekurkumaveganské jídlofitness receptybez lepkubez mlékadomácí smetanaKafírová limetavegansezóna podzimvegan smetanažlutá kari pastavegetariánské receptyhlívasmetana bez mlékanezahuštěnépodzimčervená rýžemletý zázvorjak vařit z hlívy ústřičné
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

klub
55

Chronická únava a vyčerpání

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
klub
15
14

Podzimní dýňové galetky

Dorty
klub
44
124

Nepečené kokosové kostky

Hlavní jídla
klub
8
2

Slaný palačinkový dort

Hlavní jídla
klub
5
4

Kotlety z tempehu v mandlové krustě

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
61
31

Variace na stroganoff

Rostlinná varianta na známý stroganoff, v němž nechybí kyselé okurky ani žampiony. Výborně se hodí nejen k rýži, ale klidně i k čerstvému domácímu kváskové...
Knedlíky a noky
23
5

Bezlepkový “špekový” knedlík

Knedlík je klasická příloha, která se perfektně hodí nejen k zelí a špenátu, ale i různým omáčkám. Tento je bez lepku i vajec a strukturou může připomínat ...
Hlavní jídla
113
20

Gratinovaná hlíva s krémem

Jednoduchý a rychlý recept, na kterém si jistě pochutnáte. Houby jsou vynikající skoro ke všemu, např. k plackám a z krému můžete snadno připravit klasicko...
Hlavní jídla
14
6

Ďábelské fazole s červenou rýží

Barva ohně, tepla … červená barva tohoto jídla nelže. Tyto fazole jsou opravdu ďábelské. V chladných dnech vás toto intenzivní, kořeněné a pikantní j...
Hlavní jídla
19

Tofu Katsu Curry

Křupavé tofu a krémové kari, skvělý lehký oběd nebo večeře. Na tomto jídle si jistě pochutnají i ti, kteří zatím nemají tofu příliš v oblibě.
Hlavní jídla
58
51

Horská čočka na smetaně

Lehce pikantí a přesto krémová, přesně taková je horská čočka na smetaně. Lze nakombinovat s různými obilovinami, ale také s plackami či těstovinou. Zahřej...