Dýně hokkaido

Dýně je moje asi nejoblíbenější zelenina a tak se raduji, že už konečně nastala jejich sezóna.  Žluté bochánky pomalu uzrávají na sluníčku a my...

Žalování české kuchyně

Už Karel Čapek v nedělních fejetonech v roce 1923 poukazoval na těžkopádnost, nevyváženost a tučnost české kuchyně. A to zdaleka neměl dnešní informace o...

Korsika II.

Před dovolenou nám kamarádi říkali: "To jsme zvědaví, jak budete na té Korsice jíst podle těch vašich zásad." Korsica je totiž známá tím, že...

Jak dopadla moje první domácí kvašená zelenina?

  V minulém článku jsem psala o tom, jak jsem vytvořila svoje první pickles. Že to bude tak jednoduché a rychlé jsem nečekala. A jak...

Moje první pickles – kvašená zelenina

Kvašená zelenina, neboli pickles, má tisíciletou tradici. Mléčné kvašení znali naši předkové například v podobě kvašeného zelí nebo okurek "kvašáků". V podstatě to byla...

Jak používat kukuřičný škrob (maizenu) a kuzu

Víte, jak správně používat škrob, aby krásně zahustil pokrmy a nevytvořil hrudky? Je to jednoduché.

Pondělní očistný rýžový den

Po víkendu na Moravě bylo potřeba v těle trochu uklidit Jak jsem si po víkendu na Moravě slíbila, tak jsem v pondělí udělala. Sluníčko mě probudilo...

Hledání rýže a zeleniny na Morávce

Cestou z kurzu zdravé výživy,který se konal na Morávce kousek od Frýdku Místku, jsem marně hledala něco "svého" k obědu. Není holt Morávka jako...

Cesta na Korsiku aneb zdravá výživa se otřásá v základech

Vyrazili jsme s rodinami a přáteli na Korsiku. To co hlásáme také chceme dodržovat. Proto jsme se pečlivě připravili, nabalili zásoby a vyrazili. Jaké...

Eliška do toho šla po hlavě a do týdne se děly věci

Eliška je krásná štíhlá dvacet pět let mladá slečna. Když jsem ji poznala, ani ve snu mě nenapadlo, že ji trápí tolik různých menších...

Jak jsme držely maso-půst

O Bílé sobotě skončil masopust. Obě jsme ho poctivě držely celou dobu a byly čím dál tím více nadšené. Nejenom že jsme cítily neuvěřitelný...

Pampelišky k obědu?!

Nevěřila bych, že mi pampelišky budou v salátu tak chutnat. Neustále někde čtu o tom, jak  je důležité je jíst na jaře, protože posilují...

Pampelišky a kopřivy lezou ze země – šup s nimi na talíř!

Tyhle rostlinky jsou plné jarní energie, vitamínů, minerálů a enzymů. Když si je přinesete domů zvenku, máte zaručeně čerstvé produkty, v podstatě v bio...

40 dní bez masa – Velikonoční masopůst

Už jste někdy drželi masopůst? Tak to musíte vyzkoušet! Jestli celý život jíte maso a nikdy nebyla od něj pauza, bude vám tělo nesmírně...

Zhubněte! Snídejte jako Číňani

Dnes jsem po dlouhé době vařila congee – čínskou rýžovou kaši. Congee je skvělá pro ty, co chtějí hubnout. Místo některých jídel (doporučuji snídani...

Zatočte s jarní únavou

Všechno kvete, sluníčko už je častějším hostem naší oblohy, a přesto se mnoho z nás cítí vyčerpaně, div ne v depresi. Svádíme to na...
Téma: pickles, pudink, naložená zelenina, nakládaná zelenina, vitamín C, jak zahustit omáčku, zelenina, arowrot, jak zahustit polévku, jak rozmíchat škrob, fermentace, škrob z kukuřice arrowroot, domácí pudink, zavařování, jak používat škrob, zahušťování omáček, kvašení, kuzu, zahuštění, maizena, kukuřičný škrob, zavařená zelenina, kvašená zelenina, krvetvorba, škrob

Vaše opravdové příběhy

Jím Jinak ve Francii (Alžběta, 38 let)

Žiji již dlouhé roky ve Francii. Vždy jsem byla...

Najednou vidím spoustu věcí jasněji (Naďa, 34 let)

Po dvou dětech jsem měla o 10 kg víc,...
video

Vaření podle Jíme Jinak je mi lékem, koníčkem i obživou (Petra, 47 let)

Petra objevila Jíme Jinak, když se rozhodla zbavit se...

Do jídla si mluvit nenechám. Ani ve školce. (Alena, 32 let)

Já měla sama problémů víc než dost (záněty střev,...

10 týdnů s Jíme Jinak mi vrátilo svobodu (Marie, 50 let)

Diet jsem kvůli váze vyzkoušela hodně, s váhou to...

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?