🍀 Brzy startuje Jarní očista! CHCI LEPŠÍ POSTAVU A ZDRAVÍ
19 tipů, jak použít oříšková másla v kuchyni
Koupili jste si oříškové máslo a přemýšlíte, co s ním kromě kaší? Inspirujte se těmito 19 praktickými tipy, kam všude semínková a oříšková másla...
3 základní pravidla, jak se stravovat na oslavách, aby nám nebylo špatně
Nejsou to jen Vánoce, Velikonoce, Nový rok či narozeniny, ale také různé další akce jako svatby, křtiny, promoce, kolaudačky, večírky, pikniky, které každý rok...
První pomoc – aneb co dělat, když se přejíme nebo opijeme
I když už nějaký ten pátek jíte jinak, hlídáte si alkohol a čas večeře, občas se prostě dostanete do situace, kdy se vám to...
Jak nahradit cukr ve vánočním pečení
Po přečtení článku 10 důvodů, proč se vyhnout cukru jste se možná rozhodli, že s cukrem skoncujete. Pokud jste však znejistěli a říkáte si: "Vždyť je...
Velký přehled ořechových másel. Víte, která jsou nejlepší?
Kdo by je nemiloval? Ořechová másla mají výbornou chuť, jsou bohatá na živiny, zasytí a doplní energii. Víte ale, jaké jsou mezi nimi rozdíly?...
Mouky, jak se v nich vyznat a k čemu je použít
Když se řekne slovo mouka, vybaví se vám určitě spousta různých druhů - špaldová, celozrnná, bílá, chlebová, bezlepková, hrachová, mandlová... Ale vyznáte se v...
Vaříme v elementu VODY (zima) – prohříváme tělo
Zima je ve znamení elementu vody. Které potraviny jsou v zimě vhodné a které orgány je třeba posilovat? Co tyto orgány podporuje a co...
Jak velké porce máme sníst?
Prošli jste si dietami, počítáním kalorií a sestavováním jídelníčku a tápete, kolik čeho jíst a jak velké porce, abyste nepřibrali, nejedli moc, anebo měli...
8+ tipů, jak využít jogurtovač (fermentor) Kuvings
Kuvings jogurtovač není jen k výrobě jogurtů, ale spousty dalších fermentovaných dobrot. Přinášíme vám tipy, jak a k čemu ho lze využít.
Škola vaření: Jak na polévky v 5 krocích
Pojďte se stát expertem na polévky a překvapte rodinu a hosty. Miso polévky, krémové, obědové, zeleninové, luštěninové, tradiční i netradiční. Naučte se základní jednoduchý...
Návod, jak seskládat kompletní zdravý talíř
Omezujete ve stravě maso, mléko nebo vejce? Stravujete se převážně nebo zcela rostlinně? Ukážeme vám, jak si poskládat jídlo tak, aby vám ani vašim...
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby dlouho vydržela
Jak skladovat zeleninu? Co patří do lednice a co rozhodně nikoli? Jak prodloužit životnost brokolici a květáku? A jak skladovat bylinky a saláty? A...
Jak ze stravy vytěžit maximum
Přirozená a celistvá strava je alfou a omegou. Studie dokazují, že konzumace zpracované stravy s sebou přináší rizika v podobě civilizačních onemocnění. Ale jak...
Návod, jak v dnešní době vybírat zdravé potraviny
Přibývá důkazů, že kvalita potravin má na nás mnohem zásadnější zdravotní dopad než poměr jednotlivých makroživin. Konzumace vysoce zpracovaných potravin v posledních letech výrazně...
10 super tipů, jak v kuchyni využít amasaké
Amasaké je původně japonská receptura na přirozeně sladký fermentovaný krém z obilovin. Je tak slaďoučký, že s ním lze doslazovat kaše, zdobící krémy, zmrzliny,...
Jak být fit na podzim díky jídelníčku v 10 minutách
Co jíst, co nejíst, co zahleňuje, z čeho jsme nemocní, proč přibíráme a jak se tomu vyhnout. Vše o podzimu a jídelníčku jsme našlapali do...
Jak se uskladňují dýně Hokkaidó
Máte hodně dýní a nevíte, jak je správně uskladnit, aby co nejdéle vydržely? Mrkněte na těchto pár tipů, jak na to.
Velký přehled druhů octů a jejich použití v kuchyni. Víte, kdy který použít?
Ocet je v kuchyni nenahraditelným pomocníkem při dochucování pokrmů. Dokáže z obyčejného jídla udělat opravdovou lahůdku. Dnešní trh nabízí nepřeberné množství různých druhů octů...
7 nápadů, jak zatížit kvašenou zeleninu
Aby se pickles nebo-li kvašená zelenina podařila, musí být vždy ponořená pod hladinou šťávy. To ale může být někdy oříšek. Proto jsme sepsali našich...
Které rostlinné mléko vybrat? Průvodce rostlinnými mléky
Výběr rostlinných mlék (tedy dle legislativy spíše nápojů) na trhu je široký. Dokonce až tak, že se v tom začínáme ztrácet. Které mléko vybrat?...
5 tipů, v čem dělat kvašenou zeleninu a jak vybrat tu pravou nádobu
Na pickles (domácí kvašenou zeleninu) existuje spousta speciálních sklenic, kvašáčků, nádob a pružin, ale vystačíte si i s tím, co máte po ruce v...
Jak zužitkovat hlávkové zelí – 12 super tipů na pokrmy ze zelí
Hlávkové zelí je velmi stará zelenina plná vitamínu C a vlákniny. Jedly ho už budovatelé Velké čínské zdi, aby měli výdrž a energii a evropským...
Jak prakticky využít skleničky (od marmelád, medu, oliv aj.)
Také se vám doma kupí velké i malé skleničky - od medu, oliv, marmelád, jogurtů, mléka? Vyhazujete je? Zkuste je znovu využít (nejen) v...
Jak správně uvařit luštěniny, aby byly měkké
Luštěniny - zázračné i zrádné. Většina lidí je má spojené s nadýmáním, anebo nekonečným vařením, protože jsou pořád tvrdé. Vaří je totiž špatně. Naučte...
Jak konečně začít vařit zdravě. Jednoduše, bez obav a krok po kroku
Nachystejte kuchyň
Ze začátku stačí mít 2-3 hrnce, alespoň 2 nože (jeden větší na zeleninu a jeden třeba menší), mixér, prkénko na krájení, vařečky,...
4 tipy, jak co nejlépe zužitkovat nadúrodu ovoce a zeleniny
Máte bohatou úrodu ovoce a zeleniny a nestíháte ji spotřebovat? Mrkněte na tyto tipy a zazásobte se na zimu.
9 nápadů, jak využít v kuchyni červenou řepu!
Máte na zahrádce nebo v lednici spoustu řepy a nevíte, co s ní? Teď už budete vědět.
Tento zázrak oloupe sojové boby (nejen) na tempeh do 5 minut
Přemýšlíte, jak odslupkovat sojové boby na tempeh? Když jsem dělala tempeh, trvalo mi ručně oloupat 500 g balíček sojových bobů zhruba 3 hodiny. Díky...
Jak udělat marmeládu bez cukru
Léto nás zásobuje všemi druhy ovoce a proto si připravíme zásoby na zimu. Udělat marmeládu bez cukru je velmi jednoduché a poměrně rychlé. Hotová...
Jak používat chia a lněná semínka
Chia a lněná semínka jsou úžasným zdrojem omega 3 mastných kyselin. Díky jejich vlastnostem nasáknout vodu se z nich dají dělat divy - nahrazují...
Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné
Kvašení je společné snad všem lidským kulturám a zároveň je postupem, který nevyšel z módy několik tisíciletí. Je tradiční, zdravé, levné, chutné a ekologické....
Jak se stravovat v horkých a tropických letních dnech?
Letní počasí, které u nás běžně máme a horké tropické dny jsou velký rozdíl. Když vedro trvá už několik dní, pořádně se neochladí ani...
Jak správně připravovat semínka a ořechy
Většina z nás jí oříšky a semínka špatně. Abychom z nich vytěžili maximum, je třeba je správně připravovat. Naučíte vás, jak je aktivovat a...
Jak správně připravit obiloviny. Většina lidí je vaří špatně.
Jak uvařit rýži, jáhly, kroupy, čirok a další obiloviny, aby nebyly tvrdé? Které obiloviny namočit a které jen propláchnout? Kolik dát vody? Je v...
13 chyb v jídelníčku, které nás drží od vysněné postavy i zdraví
Většina lidí cítí, že potřebují udělat ve stravě změnu, ale většinou neví, jak začít. Někdy se mylně domnívají, že řešením je vynechat maso, vejce...
Jak udělat zdravé jídlo na výlet – nudlový salát (fotopostup)
Máte v plánu kratší výlet a potřebujete oběd nebo večeři sebou? Těstovinový salát je tou pravou volbou. Takto jsem ho do pár minut sestavila...
Časté chyby začátečníků při přechodu na zdravější jídelníček
Chcete začít zdravě, ale nevíte jak na to? Nejste si jisti, zda jste to vzali za správný konec? Přinášíme přehled nejčastějších chyb, které začátečníci...
Jak si sestavit vlastní Buddha Bowl – krok po kroku
Na jaře a v létě se přímo nabízí odlehčit stravu. Vytvořte si vlastní svěží, barevný a lehký oběd nebo večeři - tzv. Buddhovu misku...
Co vzít s sebou na cesty – dovolenková KáPéZetka
Moje krabička poslední záchrany obsahovala v pionýrských letech hlavně šitíčko, v dospělosti náplasti a první pomoc na příznaky nachlazení, zánětu močového měchýře apod. Dnes...
Jak udělat zdravé jídlo na celodenní výlet do 30 minut – fotopostup
Často se mi stává, že se z ničeho nic rozhodnu jet na celý den mimo domov a nemám nic připraveného s sebou na jídlo....
Zdravá strava a cestování – 3. díl (výbava na cesty)
Také se vzdáváte cestování kvůli tomu, že si myslíte, že se nedá skloubit jíst jinak a cestovat? Přitom zdravé cestování není zase taková věda,...
Typické chyby při veganské a vegetariánské stravě
Jíst vegansky ještě neznamená jíst zdravě. Když vyřadíme ze stravy živočišné produkty, automaticky to neznamená, že jíme dobře. I na veganské a vegetariánské stravě...
Jak připravit zelené posypky a klíčky na cestách
Jsem zvyklá dávat na každé jídlo čerstvé zelené posypky. Na dovolených však často narážím na to, že petrželka, pórek ani jarní cibulka se na...
Slovníček zdravé výživy. Odteď už budete vědět, o co jde!
Zdravá výživa je plná cizích a záhadných slov. Víte co znamená třeba kimpira, congee, gomasio, kuzu nebo mochi? Připravili jsme pro vás podrobný slovníček...
Zdravá strava a cestování – 2. díl (obiloviny)
Také se vzdáváte cestování kvůli tomu, že si myslíte, že se nedá skloubit jíst jinak a cestovat? Přitom zdravé cestování není zase taková věda,...
5 tipů, jak vybrat ten nejlepší meloun. Při každém nákupu!
Taky milujete vodní melouny? Ale který koupit? Bude lepší tento nebo raději tamten? Vybrat dobrý meloun, který je uvnitř opravdu zralý, šťavnatý a sladký, byla...
Nejlepší a nejjednodušší způsob, jak nakrájet meloun
Naučte se ten nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak nakrájet vodní meloun na perfektní hranolky (přímo do ruky) nebo kostky (do salátu). Tento styl krájení...
Jak zdravě zařadit rajčata, papriky a lilky do stravy. Inspirujte se našimi předky!
Rajčata, papriky, lilek a brambory. Pomalu začíná jejich sezóna... To vše jsou lilkovité rostliny, které obsahují toxické látky lektiny, ale také solanin a další...
Jak nahradit v receptech cukr
Že cukr není zdravý, jste již jistě slyšeli. Ale čím a jak ho tedy nahradit, když si chceme život aspoň trošku osladit? Co dávat...
Zdravá strava a cestování – 1. díl (pečivo)
Rádi cestujete a přitom chcete jíst zdravě? Žádný problém! My také cestujeme rádi a často a v tomto našem vychytaném cestovatelském speciálu se s...
Chcete lepší postavu? Zkuste tento letní jídelníček
Vylaďte jídelníček na léto, spravte si postavu do plavek a kondici. Bez cvičení a koktejlů. Vyhněte se nejčastějším chybám, které mohou přivodit infarkt, krvácení...
Dovolená v Chorvatsku zdravě – restaurace, kde nakupovat a co si vzít
Jak zvládnout dovolenou, když jím jinak? Co si nabalit, nachystat, co rychlého vařit, kde nakupovat, co jíst, kde jíst a jak si opravdu odpočinout...
4 tipy, jak zdravě a hravě přežít cestu letadlem
Jíte jinak a máte před sebou dlouhý let a už teď začínáte být nervózní, nejen z letu samotného, lidí, všech těch check-inů, kontrol, ale...
9 skvělých způsobů, jak využít košťály z brokolice a květáku
Také jste jedním z lidí, kteří košťály od brokolice a květáku vyhazují? Chyba! Zkuste některý z těchto tipů a zpracujte brokolici i květák tzv....
Kompletní průvodce zdravým grilováním bez masa
Máme tu teplo a s ním přichází i grilovací sezóna, která spojuje samé příjemné aktivity - dobrou společnost, čerstvý vzduch a dobré jídlo. A...
5 jednoduchých tipů, jak jíst zdravě, a zároveň i levně
Máte omezený rozpočet? Sepsali jsme pro vás 5 praktických tipů, jak i přes to jíst zdravě a chutně. Není to vůbec složité.
Kdy vařená zelenina druhý den nevadí
Kdy můžeme zeleninu, která už je vařená, sníst několik hodin po uvaření nebo i druhý den, aniž by nám to škodilo? Máme pro vás praktické...
Jak na majonézy: krok za krokem
Zkusili jste si někdy zdravou majonézu sami vyrobit? Je to jednoduché! Připravili jsme několik tipů na různé druhy majonéz z ingrediencí, ze kterých byste...
Jak na domácí pesta: krok za krokem
Pesto je jednoduché na přípravu a má mnohem víc využití než jen do těstovin. Namažte si ho na kváskový chléb, potřete jím pečenou zeleninu,...
Největší chyby při krájení zeleniny. Děláte je taky?
Zeleninu krájíme každý den - ať už do polévky, na chleba, do salátu nebo na hlavní chod. Ale i tak děláme při jejím krájení...
Jak vařit a připravovat zeleninu pokaždé jinak (9 způsobů)
Vaříte zeleninu pořád na ten stejný způsob? Inspirujte se některým z těchto 9 způsobů vaření a úpravy zeleniny a jídlo na talíři už nikdy...
4 tipy, díky kterým připravíte jídlo do 15 minut
Připravit večeři do 15 minut a ještě při tom stihnout uklidit kuchyň? Jde to. Stačí vám k tomu tyto suroviny a pár tipů, jak...
3 tipy, jak docílit pestrosti ve stravě
Plánujte
Co funguje mě? Mám napsaný seznam obilovin, luštěnin, oříšků a semínek a zeleniny. Mám ho na lednici a každý den si dělám čárky,...
Jak založit italský kvásek Lievito Madre
Chcete mít pečivo nadýchané a měkoučké jako vatičku? Založte si italský kvásek lievito madre. Jak? Přesně krok po kroku podle tohoto postupu! Stačí minutka...
9 způsobů, jak v kuchyni použít nori vločky
Máte doma pytlíček nori vloček a nevíte co s nimi? Mrkněte na naše tipy, jak se dají různě vločky z nori řas využít.
8 způsobů, jak použít sojovou omáčku, které neznáte
Sojová omáčka má mnoho způsobů využití. Kromě klasického dochucování omáček, zeleniny, luštěnin, karbanátků a nákypů ji lze využít ještě mnoha dalšími způsoby. O některých...
V čem klíčit semínka (domácí nakličovací misky)
Že klíčky jsou skvělým zdrojem vitamínů, enzymů a minerálů, to víme. Ale mnozí z vás stále nevědí, jak snadno semínka naklíčit a sháníte speciální...
Seznam časů namáčení a vaření luštěnin
Praktická tabulka pro začátečníky, jak dlouho namáčet a vařit jednotlivé druhy luštěnin. Stačí vytisknout a nalepit do kuchyně!
Jaro je tu: Jak začít jíst zdravě
Ve 13 minutách zjistíte, jak zas získat energii, shodit zimní kila, co jíst a co vynechat.
12 tipů, jak v kuchyni použít sladěnku (slad)
Máte doma sladěnku (ječmenný nebo rýžový slad) a nevíte co s ní? Přinášíme vám 12 tipů, kam všude ji lze použít! Slad je nejvhodnějším...
Natural tempeh: jak ho upravit, aby chutnal
Patříte také k těm, kteří se natural (přírodnímu) tempehu vyhýbají jako čert kříži, protože nevíte co s ním? Anebo ještě hůře, už s ním...
Jak na zdravé palačinky a lívance: krok za krokem
Palačinky a lívance miluje každý, zejména děti. Nevíte, jak na ně? Zkuste je vyrobit podle našeho postupu.
22 tipů, jak si ušetřit čas v kuchyni + recepty
Také jste už slyšeli, že zdravé vaření stojí spoustu času a peněz? Nevěřte tomu. Díky našim osvědčeným tipům zvládnete hravě zdravé jídlo během pár...
Jak začít s obilovinami
Chcete zařadit celozrnné obiloviny do jídelníčku, ale nevíte, jak na to? V tomto článku na to půjdeme krok po kroku. Naučíme se, jak s...
Jak si poskládat ranní kaši krok za krokem
Perfektní snídaňové jídlo, na které nemusíte nijak složitě myslet a je pokaždé hotové? Kaše! Dodá energii po ránu a dávají nespočet příležitostí k zařazení...
Využití miso pasty v kuchyni: 8 tipů, kde udělá skvělou chuť
Miluji miso pastu a našla jsem pro ni uplatnění nejen v miso polévce, ale v mnoha různých jiných jídlech a receptech, kterým dodá ještě...
Oběd do skleničky: jednoduše a rychle do práce i na výlet!
Zbylo vám něco v lednici? Udělejte si z toho skvělý a rychlý oběd do skleničky. V práci nebo ve škole, na výletě i na...
10 tipů, jak jednoduše snížit denní příjem soli
Jedna čajová lžička (5 g). To je maximální doporučená denní dávka soli pro dospělého člověka. Tuto hranici ale každý den několikanásobně překračujeme, když konzumujeme...
Jak nahradit v receptech vejce
Nejčastějším problémem při přechodu na rostlinnou stravu je právě vejce. Čím ho nahradit v buchtách, palačinkách a karbanátcích? Jak udělat míchaná vajíčka bez vajec?...
28x foto inspirace jak uskladnit bylinky a koření
Jak si prakticky a nápaditě uspořádat v kuchyni koření a bylinky? Mrkněte, jak to mají jiné ženy v domácnosti a inspirujte se!
7 praktických vychytávek, jak si usnadnit vaření
Naučíme vás naše oblíbené a osvděčené zkratky, díky kterým ušetříte nejen nádobí, ale také čas. Proč si to v kuchyni neusnadnit, když to jde,...
18x foto inspirace na skladování obilovin a luštěnin
Obiloviny, luštěniny, ořechy a semínka nemusíte skladovat pouze v jejich původních obalech. Inspirujte se, jak hezky a nápaditě to jde ještě udělat a zkuste...
Jak na krémové polévky: krok za krokem
Rychlé polévkové krémy rozhodně patří mezi plnohodnotné, výživné a báječné večeře pro celou rodinu. Zahřejí i zasytí. Užijte si nekonečně variací s využitím sezónní...
Která jídla můžeme ohřívat? A jak to udělat zdravě?
Která jídla je bezpečné ohřívat a která raději ne? Víte, jak je uskladnit, pokud si je chcete vzít s sebou do práce nebo na...
19 TOP tipů, jak využít sezamovou pastou tahini
Tahini nebo-li sezamové máslo se hodí téměř do každého receptu! Dodá krémovitost a pozvedne chuť každého pokrmu. Sdílíme s vámi 19 tipů, kam nejčastěji...
Nápoje – kolik, jak, kdy a co pít
Co je vhodné pít v létě a co v zimě? Kolik je to správné množství? Jak poznáme, zda pijeme málo či se přepíjíme? Jakou...
4 tipy, jak se zdravě stravovat v nemocnici
Jsou situace, kdy je pobyt v nemocnici nevyhnutelný. Například v případě úrazů, operací nebo porodu. Když ale zjistíte, co v nemocnicích podávají za stravu,...
5 tipů, jak se najíst v restauraci jinak
Jíte jinak, máte alergii na některou potravinu, jste vegan nebo vegetarián? Může se zdát, že je těžké se v takovém případě najíst mimo domov,...
Jak uvařit luštěniny, aby nenadýmaly
Víte jak vařit luštěniny? Většina lidí si luštěniny spojuje s nadýmáním. Poradíme vám, jakými luštěninami začít, pokud na ně nejsme zvyklí, jak je upravit,...
Chcete to hustý? 10 tipů, jak zahustit jídlo bez jíšky
Zdravější, méně kalorické, lehčí, bez špetky mouky, a přesto stejně chutné! Tak taková jsou jídla zahuštěná jinak, než tradiční jíškou. Nevěříte? Vyzkoušejte našich 10...
Jak na pickles – praktické rady, aby se zaručeně povedlo
Domácí kvašená zelenina je vitamínová bomba, skvělé probiotikum a její výroba rozhodně není žádná věda! Nepotřebujete na to žádné speciální pomůcky, všechno potřebné máte...
Kolik čeho jíst – tabulka potravin
Kolik můžeme sníst zeleniny a kolik mořských řas? Jak často je vhodné jíst celozrnné obiloviny a luštěniny? Můžeme si dát živočišné potraviny? Jaké a...
18 tipů, jak použít lahůdkové droždí
Máte doma lahůdkové droždí a nevíte co s ním? Inspirujte se, kde všude se dá použít, aby jídla chutnala zase trošku jinak! Můžete s...
Jak vybrat tu nejlepší dýni Hokkaido
Sladká hokkaido dýně je výbornou podzimní zeleninou, je léčivá a v kuchyni se s ní dá čarovat. Ale jen když víte, jak ji správně...
Jak ošetřit konvenční ovoce a zeleninu, abychom se zbavili škodlivin
Větu: "Nejez to! Není to umyté," jsme jako malí slyšeli nejspíše všichni. Ale je vodou omyté ovoce nebo zelenina bezpečnější? Zbavíme se pesticidů? Není...
Výroba tempehu: jak na to, aby se zaručeně povedl
Tempeh doma zvládne vyrobit každý. A nemusí být zdaleka jen sojový! Naučíme vás dělat tempeh i z rýže, čočky, buluru, slunečnicových semínek či ořechů....
Obarvěte si jídlo a s ním i život. Přírodní barviva z ovoce a zeleniny
Rýže nemusí být jen nudně bílá a chleba pískový. Dejte jídlu zcela nový rozměr. Vsaďte na přírodní barvy z ovoce a zeleniny a připravte...
Jak vařit bez sóji
Sója je potravina opěvovaná i kritizovaná. Najdeme ji téměř ve všech běžných potravinách a zdravé výživy ji nabízejí v nejrůznějších formách od sojového mléka,...
Jak zavařovat bez cukru – zdravé zavařování zvládne každý!
Je libo marmelády, džemy nebo povidla bez cukru a chemických želírovačů? Zdravé zavařování není žádná věda! Jde to jednoduše v 5 krocích. Ať už jste...
Praktický návod, jak žít bez lepku v 9 krocích
Máte celiakii nebo lepek vaše tělo netoleruje? Myslíte si, že je to velké omezení ve výběru potravin a nemůžete se stravovat chutně a zdravě?...
10 tipů, jak zpracovat letní jablíčka
Letní jablka jsou právě v kurzu. Spotřebujte je, než spadnou na zem a začnou se kazit. Máme pro vás tipy, jak zpracovat jablka i...
Jak si dopřát zdravou kávu na cestách
Jen málokdo nepropadl jejímu kouzlu a návyku dát si ji buď ráno pro nastartování, po obědě nebo pro tu chvíli klidu. Na vaše žádosti jsme...
Letní saláty jako od profíka v 6 krocích
Naučte se připravovat zdravé saláty na mnoho různých způsobů. Jako profík. Jednoduše. V 6 krocích. Naučíme vás svěží letní saláty, které jsou lehké, ale zároveň...
13 tipů, jak využít zbytky potravin v kuchyni
Při vaření a přípravě zdravých pokrmů vzniká odpad, který často končí v koši, v lepším případě na kompstě. To je ale škoda, i odkrojky od...
Jak klíčit semínka a vše o klíčení
Klíčky jsou hotový poklad. Zařadit klíčky do jídelníčku je ideální a také levný způsob, jak po zimě obohatit stravu o vydatnou porci vitaminů a...
Jak používat obilné vločky
Svačina do skleničky
Do uzavíratelné skleničky nasypte vrstvu vloček (těch, které se nemusejí vařit – drobnější ovesné, pohankové…), přidejte oříšky a semínka, zalijte vrstvou rostlinného jogurtu (část můžete ochutit karobem...
Co dělat když se přejíme nebo opijeme?
Silvestr patří mezi svátky, kdy si většinou dáme něco víc ke snědku a pití, než obvykle. Poradíme vám, jak se zachovat, když si chcete výjimečně...
Jak na dresinky
Dresinky a zálivky se hodí jak na zeleninové nebo obilné saláty, tak na pečenou nebo napařenou zeleninu, nebo jako dip k namáčení zeleniny, tortil...
Jak používat tofu
Základní příprava
Tofu je při výrobě dostatečně tepelně zpracováváno, bez obav je můžete používat v teplé i studené kuchyni. U jiných typů tofu než je...
Jak používat shoyu, tamari a miso
Sojová omáčka Shoyu a Tamari a sojová pasta miso jsou výborná dochucovadla nejrůznějších pokrmů. Dodají jím chybějící chuť.
Jak používat v kuchyni semínka
Na mlsání
vytvořte si svou domácí směs s oříšky a sušeným ovocem
při pražení slunečnice nebo dýňového semínka na konci přidejte trochu shoyu nebo tamari...
Jak používat řasu agar agar
Agar agar je přírodní želatina, díky které vykouzlí nejen sladké i slané recepty, kde je jinak třeba želatiny, ale také i do mnoha jiných...
Jak připravit domácí pickles (se solí, bez soli a s umeoctem)
Kvašená zelenina je tradiční způsob konzervace zeleniny našimi předky. Přináší nám spoustu zdravotních benefitů a taky zajímavou chuť. Naučte se, jak vytvořit pickles se...
Jak používat kokosový olej
Základní příprava
Kokosový tuk mějte po ruce hlavně na pečení a smažení. Mimo lednici bude tuhý do teploty 25 °C, tedy po celý rok kromě...
Jak používat obilné sirupy
Sladké pokrmy
Sirupy fungují naprosto bezchybně na ochucení sladkých pokrmů, použijte jakýkoliv ze sirupů libovolně dle chuti a druhu pokrmu.
kaše
nákypy (rýžový, pohankový, jáhelník,...
Jak skladovat a zachránit kvásek – 3.díl
Ve třetím díle si povíme, jak a kde nejlépe skladovat kvásek. Jestli ho lze ho zachránit, když ho zapomeneme nakrmit a kvásek se zkazí....
Jak založit kvásek a jak se o něj starat – 2. díl
Kváskové pečení není žádná věda, ale je důležité pochopit celý princip kváskování, pak už to jde doslova jako po másle. Kde sehnat kvásek, jak...
Jak udělat domácí kvašenou zeleninu se solí (pickles ze zelí a mrkve)
Kvašená zelenina (pickles) má tisíciletou tradici a je to ideální způsob jak uchování zeleniny po celý rok a hlavně přes zimu, kdy čerstvá zelenina...
Jak netrávit celý den u plotny
Za poslední roky vaření už máme "vychytané" určité zkratky a o ty se s vámi rády podělíme. Ideální je mít vždy vše čerstvé, zrovna...
Jak přežít cestování mimo domov – část 2. (Jedeme na hory)
Každý rok naše rodina jezdívá na 3-4 dny lyžovat na hory. Bydlíme v hotelu, kde není vlastní kuchyňka, takže musím vždy (jako jediná, která jí jinak)...
ČTĚTE TAKÉ
Ječné palačinky se švestkovým rozvarem
Palačinky jsou populární a velmi snadné. Přesto se do...
Tzatziky
Tradiční řecký osvěžující salát nebo příloha ke grilování či...
Čočkový salát
Jedná se o ideální jídlo na cesty. Pokud nevynecháte...
Ratatouille špagety z jednoho hrnce
Potřebujete uvařit rychle, levně, chutně, téměř bez práce a...
Co jíst před a po cvičení pro ty nejlepší výsledky
Při cvičení hraje jídlo důležitou roli. 70 % úspěchu...
Webinář zdarma: Jak upravit jídelníček na podzim
Ještě stále nosíte tílko a žabky? Pravděpodobně ne. Přichází...
Bezlepkový semínkový chléb s rýží alias slaná bábovka
V posledních komentářích se objevily žádosti o recept na...
Vánoční nabídka Zrnění a knih
Všem členům klubu JJ a předplatitelům Magazínu Zrnění nabízíme...
Strach z inzulinu mě dohnal k tomu, že jím jinak
Jmenuji se Alena, je mi 59 let a zažívám...
Hrachová kaše s ořechy
Hrachová kaše získá úplně jiný rozměr, když se spojí...
Po 6. dni mi splasklo břicho
Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...
Smažené pokrmy pro děti do dvou let
Jsou vhodné smažené potraviny pro malé děti? Kdy nejdříve...
Už žádné klobásy ani hranolky na stadionu! Fotbalový klub přešel na veganství
Strava bez živočišných výrobků a zájem o životní prostředí...
Ostružinová zmrzlina bez cukru
Pokud ve vašem okolí roste víc ostružin než kolik...
Dušená mrkvička
Tato dušená mrkev je tisíckrát chutnější než ta, která...
Jahodový pohár
Sezóna jahod, které uzrály venku na sluníčku u nás...
Jablkovo-hruškový pudink se skořicí
Ovoce, které teď padá ze stromů, je krásně sladké,...
10 super tipů, jak v kuchyni využít amasaké
Amasaké je původně japonská receptura na přirozeně sladký fermentovaný...
Jak jsem nemohla pozřít vůbec žádnou teplou zeleninu
Jsem vyléčený zeleninový odpůrce. Jako dítě bych nepozřela dušenou...
VYZKOUŠEJTE ZDRAVÉ RECEPTY
Vaše opravdové příběhy
Zatím mám dole 31 kg (Katka, 40 let)
Po nějaké době a několika dalších zhubnutých kilech se...
Jsem bez léků na štítnou žlázu, Pavla (63 let)
Chci se s vámi podělit o svůj příběh, třeba...
Hodnotu života nezvážíš
Skoro každá žena v některém období svého života začne přemýšlet...
Sedíme na zemi, nemáme televizi a Vánoce slavíme po svém
Je víc věcí, které děláme jinak, nejen to, že...
Jak řešíme jídlo ve škole a ve školce (Ivana, 39 let)
Na začátku pro mě bylo důležité, aby děti nedostávaly...