Ingredience
3 plechy cukroví
suchá část
- 1 šálek špaldové mouky
- 1 šálek kukuřičné mouky
- 3 lžíce sušeného sladovitu (není nutné)
mokrá část
- 20 dkg kokosového oleje (příp. palmového tuku)
- 1 “vejce” (tj. šlem z lněného semínka)
- 2 lžíce sladu
ostatní
- karobová poleva nebo čokoládová poleva
- mleté vlašské ořechy
- marmeláda bez cukru
Jak připravit linecké cukroví polité čokoládou
- Mokrou část našleháme a postupně přimícháme část suchou.
- Vypracujeme vláčné těsto, mouku přidáváme postupně, případně doředíme opatrně vodou.
- Zabalíme do mikrotenu a necháme odležet.
- Vyválíme těsto, dobře se válí mezi dvěma pečícími papíry na asi 4 mm silné a vykrajujeme vykrajujeme srdíčka či jiné tvary.
- Pečeme na vymazaném plechu nebo pečícím papíru v předehřáté troubě na 175°C až je spodek růžový.
- Po vychladnutí máčíme polovinu srdíček do karobové polevy a ihned sypeme mletými oříšky.
- Po zaschnutí polevy slepujeme marmeládou bez cukru.
Praktické
- Výborné zdravé cukroví na Vánoce, ale i jako sladké občerstvení na oslavy nebo večírky.
- Skladujeme v papírové krabici v lednici (lze i na balkoně, ale mrazy způsobí zšednutí čokolády) viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.
- Ořechy si můžete namlít v mixéru najemno nebo je můžete již mleté koupit.
Obměna
- Ze stejného těsta můžete udělat ještě Stromečky s kokosem nebo klasické Slepované linecké cukroví.
- Špaldovou mouku můžete nahradit celozrnnou pšeničnou moukou.
- Sladěnku a sladovit klidně nahraďte obilným nebo rostlinným sirupem.
Děti
- Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
- Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Chci se jen poděli o to, že jsem si udělala linecké cukroví bezlepkové. Místo špaldové mouky jsem dala pohankovou moukou a cukroví slepila povidly. A je to dobrota.
šlem z lněného semínka – šlemem je myšleno namočené rozmixované semínko? A kolik by mělo toho semínka a vody být? Děkuji :-)