Domů Tagy Zelenina

zelenina

Alergie na nikl není z jídla

Alergií na různé kovy přibývá. Klasická medicína nezná léčbu, pouze potlačuje příznaky a časem se přidávají další zdravotní problémy. MUDr. Strandelová nám objasní příčinu...

Zdravý nákup v supermarketech, část 2. – Tesco

Ne vždy má člověk možnost nakoupit ve zdravé výživě. Často jsou zdravé výživy z ruky, a tak se hodí seznam, co ze zdravých potravin se...

Plodná města – festivalový film č.8

Poslední film z naší festivalové nabídky je veskrze pozitivní. Jde to naprosto všude. Všude může něco růst. Na balkóně, v betonu, v opuštěném městě....

Proč je nutné mít jídlo čerstvé

Alena se ptá, proč je nutné mít každý pokrm čerstvě uvařený. Zajímá ji, proč si nestačí ohřát jídlo z předešlého dne.

Rozmarýnový hummus z řepy a cizrny

Když dochází zelenina jako mrkev, vznikají nové recepty. Dnes jsem zaimprovizovala s řepou a cizrnou a rodina byla velmi spokojená. Markétka sice hlásila, že...

Koprová omáčka (bez cukru, mouky, mléka či smetany)

Jedna z našich nejoblíbenějších omáček, kde po prvním uvaření jsme obě byly úplně vedle z toho, jak skvěle může chutnat koprová omáčka ze zeleniny!...

Permazahrada mě začala bavit (Naďa 61)

Naďa nenáviděla ve škole pozemky a neměla ráda zeleninu. Zahrada, i když malá, byla pro ni spíš dřina než radost. Až s věkem a...

Chipsy z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, se kterou si málokdo ví rady. Možností jak řepu upravit je nepřeberně. Jedna, která se nám osvědčila hlavně v...

Bob Carr: Zelenina – jakou jíst a jak ji pěstovat

Je vhodné jíst konvenční zeleninu nebo je lepší se jí zcela vyhnout? Co je důležitější pro naše zdraví - kvalita, kvantita nebo ještě něco...

Největší radostí „kytkožrouta“ je nákup zeleniny

A ještě větší, když prodavač neumí počítat a rozeznat hlávkový salát od zelí. Jsem studentka, šetřím a jím zdravě. Jde to, dokonce nám v...

Dotazy začátečníků

Pavla je v Klubu chvilečku a má spoustu dotazů. Má muže a dvě malé děti, které mají rádi smažené, maso, salámy, sýry, hranolky a sladkosti....

Zelenina a tofu smažené v hrašce

Velmi oblíbená pochoutka v naší rodině. Smažené "kousavé" kousky uspokojí naši chuť, kterou dříve bývalo maso. Pokud vaše děti či polovičky sabotují teplou zeleninu,...

Špenátová omáčka z mangoldu a kedlubnu gigant

Zelinář mi dovezl obří kedlubny giganty. Co s nimi? Už jsme je měli na všechny způsoby. Dnes přišly do omáčky. Všem chutnala, děti jásaly,...

Česnek ve zdravé kuchyni

Česnek je sic oblíbená kořenicí zelenina, ale enegetická medicína k němu přistupuje obezřetně. Je dobře známa jeho extrémně rozpínavá charakteristika a existuje řada způsobů, jak...

Chuť na sladké, přejídání, padání vlasů, únava a hubnutí při změně...

Když nám i při dobré stravě začnou padat vlasy, honí nás chuť na sladké nebo jsme unavení, je to chyba v jídelníčku nebo eliminace?...

Pečená svíčková omáčka

Pečenou zeleninu jsem si oblíbila hned na začátku, když jsem začala Jíst Jinak. Až časem jsem zjistila, že z pečené zeleniny se dají udělat...

Sladká omáčka plná zeleniny s rýží a tempehem

Toto je recept na kompletní talíř. Když vynecháte tempeh, může to být večeře, když ho přidáte, bude to kompletní oběd. Bude to rychlovka v...

Dýňovo mrkvové pyré

Rychlovka, kterou můžete podávat jako příkrm pro kojence nebo s ní skvěle doplnit večeři vašemu manželovi. Snadné a výtečné pyré, které všem chutná.

Poznáme chybějící vitamíny, minerály a bílkoviny ve stravě? Čím je doplnit?

Může nám při změně jídelníčku začít něco chybět? A jak poznáme, zda nám ve stravě nechybí vitamíny, minerály či bílkoviny? Kde získáme probiotika? Kde...

Antibiotika, angína, spála, imunita a psychika

Je problém, když onemocníme a dostaneme antibiotika? Jak potom dostat tělo zpět do rovnováhy? Co dělat, když mají děti opakovaně angínu? Když se objeví...

Křenová omáčka

Křenová omáčka připravená pouze ze zeleniny, dobrých dochucovadel a čerstvého křenu je lahodná a lehce pikantní.

Je možné si špatnou kombinací zeleniny ublížit?

Naše čtenářka, která vaří už rok podle nás, se ptá, zda je možné dělat nějakou zásadní chybu a například si špatnou kombinací zeleniny si...

Jak je to s raw stravou a paleo dietou?

Často se nás ptáte, zda je vhodné v létě přejít na raw stravu složenou ze syrových salátů, ovocných a zeleninových šťáv nebo z rozmixované...

Polévka z dýně a červené čočky

Pokud potřebujete prohřát a máte ještě schovanou dýni, uvařte si tuto výbornou zimní verzi dýňové polévky.

Labužnická svíčková omáčka

Nikdy jsem nevařila klasickou svíčkovou - myslela jsem, že je to moc práce a že to neumím. Ovšem tahle naše svíčková je rychlá, jednoduchá...

Výtečné pečené dýňové plátky

Pečené dýňové plátky jsou lahodnou přílohou k hlavnímu jídlu. Jsou velmi vhodné v zimě na zahřátí a také v průběhu roku v chladnějších dnech....

Azuki s cuketou a koprem

Další čtenářský recept z cuket a kopru nám poslala Jitka. Kopr a cukety letos rostou hojně a Jitka si myslí, že se dají nacpat...

Nishime – zelenina vařená ve vrstvách

Nishime je velmi jednoduchý a energeticky nejvyváženější způsob úpravy zeleniny. Východní medicína jej považuje za léčivý a doporučuje ho používat klidně denně.

Cuketový nákyp s tofu

Dostaly jsme od Jitky další zajímavý čtenářský recept na nákyp z cukety a dalších chutných ingrediencí.

Zeleninový vývar

Vývar se dnes tak málo používá, že pro mladé ženské je to prostě pořád záhada. Co se tam dává, co se tam nedává, horkou...

Teplý salát z celeru a tuřínu

Teplé saláty jsou u nás doma velmi oblíbenou formou tepelně upravené zeleniny. Vyzkoušejte je také, budete příjemně překvapení jejich lahodností. V tomhle například nikdo...

Tempura – fritovaná zelenina v těstíčku

Fritovaná zelenina v těstíčku je opravdu lahůdka. Je to jeden ze způsobů, jak dostat do odpůrců zeleniny zeleninu tak, aby si to nevšimli a pochutnali...

„Rajská omáčka“ z červené řepy

Všem milovníkům rajčat určitě udělá radost tato falešná rajčatová omáčka, která se výborně hodí jak na těstoviny, tak jako omáčka ke knedlíkům a seitanu....

Sladké cibulky s umeboškou

Jak málo stačí, aby se z obyčejného jídla stalo jídlo od pohledu úžasné. Jana mi v Novohradských horách připomněla jednoduchou rychlou a hlavně chuťově...

Bílé fazole s koprovou omáčkou

Výborná a rychlá variace na koprovou omáčku.

Rychlo- kvašený salát z daikonu

Velmi jednoduchý salát hotový během pár minut. Výtečně se hodí ke všemu smaženému. Jeho lehce štiplavá chuť pomáhá snadno trávit tuky.

Svíčková omáčka jinak

Na klasickou svíčkovou jsem si dřív troufla tak 1x za rok a vždy mi to připadal složitý recept s vařením na půl dne. Když...

Jak netrávit tři hodiny denně u plotny

Za poslední roky vaření už máme "vychytané" určité zkratky a o ty se s vámi rády podělíme. Ideální je mít vždy vše čerstvé, zrovna...

Smažená strouhaná zelenina s hořčicí

Toto je opravdu rychlovka, když člověk přijde hladový domů a chce se zdravě a velmi chutně najíst.

Pohanková bramboračka s houbami

Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramboračku. Tohle je naše oblíbená verze. Brambory ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako ta...

Presovaný salát s mrkví a brokolicí

Jeden ze způsobů, jak dále zacházet s "kvaškou", aby byl salát pokaždé trochu jiný. Tentokrát k němu potřebujeme jen brokolici a trochu tofunézy.

Nudle s lahodnou hrachovou kaší

Jednoduchý, lehký, ale velmi lahodný talíř.

Rizoto se studeným fazolovým salátem

Rychlý a chutný recept pro horké letní dny. Rizoto se sušenými rajčaty a česnekem, posypáno petrželkou, salát z bílých fazolek, červené cibule, zelených fazolových lusků...

Strava a civilizační choroby – 4. díl

V této části přednášky mluví MUDr. Strnadelová a Jan Zerzán o důležitosti a smyslu zeleniny, vhodnosti brambor, rajčat a jejich zpracování. Probírají bílkoviny, jejich zdroje a rizika....

Dýňová omáčka se zelenými fazolkami

Jakmile se objeví první dýně, musím jí mít. Tuhle jsem dostala od mojí maminky, která ji sama vypěstovala na zahrádce. K dýni jsem dostala...

Řepa ala brusinky

Kdybych uměla nakrájet červenou řepu na malé kuličky, tak se vsadím, že nikdo nepozná, z čeho tyto brusinky jsou.

Pohankové palačinky s náplní z rýže, zeleniny a cizrnové pomazánky

Jak udělat na dvouplotýnce večeři, ze které bude rodina nadšená, umaže se minimum nádobí a jedním vrzem se připraví i pokrm podle přísných pravidel...

Štědrovečerní menu

Můžete si pochutnat, uspokojit chuť po smažené bílkovině i bramborovém salátu, a přitom můžete jít po večeři zlehka rozbalovat vánoční dárky. Po našem štědrovečerním...

Proč sníst tepelně upravenou zeleninu do 2 hodin od uvaření?

Píšete že: „Důležitá rada je sníst tepelně upravenou zeleninu do 2 hodin od uvaření a pak už ji neohřívat, neboť se stává kyselinotvornou!“Takže když...

Ztloustneme po sacharidech?

Pokud už máte na krku pár křížků a jste ženského pohlaví, pravděpodobně jste, stejně jako já a Helča, už v životě řešila nějakou tu dietu....

Jemná zelná omáčka s červenou čočkou a koprem

Další možnost, jak si dopřát chuť luštěnin aniž bychom se jimi přecpali. Stačí z nich udělat omáčku, "naředit" je zeleninou a hned jich máme...

Rizoto se zeleninou, cizrnovou kaší a napařenou zeleninou

Podle vašich dotazů soudíme, že vám dělá problém rychle připravit chutnou večeři, obzvlášť, když má splnit kriteria kompletního talíře, který jste třeba k obědu...

Kapustovo dýňová polévka s amarantem

Milujeme polévky. Není od věci jednu posnídat a druhou poobědvat. Tato je obědová, hutnější. Je to jedna z těch, kterou v různých obměnách vaříme...

Odhleňující čaj z kořene lotosu léčí kašel a posiluje plíce

Už jsme se zmiňovaly, že podzim souvisí s plícemi. Že je to období, kdy je můžeme posílit nebo oslabit a že je potřeba náležitě upravit...

Je vegetariánství zdravé?

Většina lidí si myslí, že k tomu, aby se stal vegetariánem stačí prostě přestat jíst maso. Jako všechno, co člověk vezme do rukou, tak...

Pečená podzimní zelenina

Voňavá a lahodná zelenina, která vás na podzim krásně prohřeje a díky své oranžové barvě bude skvěle vypadat i na talíři.

Krémová cuketová polévka

Jednoduchá, rychlá polévka, která v létě příjemně osvěží. Krémová s praženými semínky má u nás úspěch v jakékoli podobě, takže i cuketová sklidila pochvalu.

Sladké zeleninové stew s fazolemi

Pokud máte rádi sladkou chuť stejně jako já, tak Vás tento recept určitě uspokojí. Kombinace sladkých druhů zeleniny a shiromisa sladkou chuť ještě posílí.

Divoká zelenina už nám roste, hurá na ní!

Při procházce s Markétkou jsem zjistila, že lezou ze země pampelišky, kopřivy, jitrocel a bršlice kozí noha. Bude toho přibývat, máme tak dva tři...

Slavnostní menu na Vánoce a nákupní seznam

Možná už jíte jinak několik měsíců, ale nevíte si rady, jak to udělat na Vánoce a přitom se úplně neodchýlit od zdravého jídelníčku. Nabízíme...

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?