Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Gratinovaný mangold

Uvařeno

Snadný a rychlý recept, který jistě zachutná všem. Pokud vyzkoušíte, dejte vědět.

Ingredience

žebra řapíkatého mangoldu
strouhanka
petrželka
olivový olej
česnek
pepř
sůl

Měnila jsem se před očima (Miška, 37 let)

Miška najela na jídelníček podle Jíme Jinak a byla velmi překvapená, v jak krátkém čase se začala cítit jinak. Přesta...

Jak připravit křupavý pečený mangold

Odkrojte žebra od listů.
Dejte vařit vodu a poté blanšírujte žebra 8 minut.
Sceďte žebra a nechte vychladnout.
V misce smíchejte strouhanku se solí, pepřem, nasekanou petrželkou a česnekem.
Žebra potřete olivovým olejem ze všech stran. Rukou to jde nejrychleji.
Na plech dejte pečicí papír. Předehřejte troubu na 200°C.
Žebra obalte ve strouhance ze všech stran a pořádně jí k ním přitiskněte. Dejte na plech.
Pečte prudce dozlatova.

Praktické

Na zahradě mám jak mangold řapíkatý, který je použit v receptu, tak listový, který má na rozdíl od tohoto, úzké zelené stopky.
Odstraněné listy použijte do jiného receptu.
Při pečení není třeba otáčet.

Obměna

Strouhanku si můžete obohatit i o jiné bylinky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.