Zdravé vaření, online kurzy, recepty - Jíme Jinak

Kopřivový špenát

Kopřivový špenát dnes u nás ochutnali kamarádi, co klasický špenát milují a tenhle divoký u nich prošel se spokojeným pomlaskáváním. Vyrazte na mladé kopřivy a dodejte si železo a vitamíny chutnou a levnou formou. Navíc je to rychlovka.

Více zde
Alternative text

Sváteční perník s rýží a sušeným ovocem

Ten se tedy povedl! Mám pro vás velmi chutný tip jak zužitkovat přebytky sušeného ovoce, které se ve zdravě se stravujících rodinách během svátků snadno sejdou. V tomhle perníku, který nemá chutí daleko k biskupskému chlebíčku, se schovají rozinky, sušené meruňky, švestky i případná exotika v podobě datlí, fíků apod.

Více zde
Alternative text

Veselí jarní šneci

Pokud se vám tvoření kraslic ze šnečích ulit líbí, přidám ještě jeden nápad , který může sloužit jako dekorace nejen na jaře.

Více zde
Alternative text

Jak na babičky – nový program právě spuštěn!

Děti, výživa, babičky a okolí všeobecně, to je velké téma. Jak dojde na mléko, sladkosti nebo maso, hned se začne o vápníku, mozku a všem, co dětem bude chybět. Kvůli stravě dochází v rodinách k mnoha zbytečným konfliktům a trápení. Nemusí to tak vůbec být! Stačí vědět, jak na to. A od toho je tu zbrusu nový online program, který pro vás po roce práce právě otevíráme tímto videem.

Více zde
Alternative text

Fialka a maceška v kuchyni

Fialky zrovna kvetou. Možná jste je jako děti nosily mamince do vázičky. Ale víte, že jsou léčivé a že jejich květy i listy můžeme použít také běžně v kuchyni?

Více zde
Alternative text

Jarní kvásková polévka s kopřivou

Kdo nemá rád japonská dochucovadla, má rád tradiční českou kuchyni a má rád polévky à la kyselo, ať zkusí tento recept. Je to jednoduché a tak moc dobré!

Více zde
Alternative text

Lesní pažitka neboli divoký šnytlík

Chodím na něj už řadu let a oko mám na něj tak vycvičené, že ho poznám i z auta, když jedeme pomalu někde kolem lesa či pole. U nás už roste a tak ho denně přidávám do polévek, na pomazánky, zkrátka jako jakoukoli jinou čerstvou jarní posypku, která je k mání právě teď a ještě pár týdnů bude. Voní jako ta ze zahrady, ale je o něco jemnější, proto ji mají rády i děti. Ocení ji také ti, kdo nesnesou cibuli nebo česnek.

Více zde
Alternative text

Polévka Šangri-La s ovesnými vločkami

Dnes jsem použila jiné koření než obvykle a do polévky zapražila ovesné vločky. Všichni si přidávali, tak se hned dělím o recept.

Více zde
Alternative text

Plevel – první jarní zelenina

Sobotní obchůzka po okolí odhalila nový zdroj čerstvé jarní zeleniny. Je zdarma, je v bio kvalitě, plná potřebných živin a energie, roste všude okolo. Stačí si natrhat. My jsme dnes našli žabinec ptačinec, kvetoucí hluchavky, kopřivy, řebříček a dokonce jednu sedmikrásku. Ozdobené talíře dostaly sváteční rozměr, nechte se inspirovat.

Více zde
Alternative text
Na nic nečekejte – za chvíli jdeme do plavek!

Na nic nečekejte – za chvíli jdeme do plavek!

Eva, Právě se děje

Pokud nejste se svojí váhou a postavou tak zcela spokojení, je ideální čas pustit se do změny. Na jaře se hubne snáz a do léta je ještě dost času, abyste se i v plavkách cítily bezpečně. Nic neodkládejte a začněte.Čtěte více

Zaměřeno na rajčata a brambory

Zaměřeno na rajčata a brambory

Ajka, Klub Jíme jinak

Kdykoli se zmíníme o nevhodnosti brambor, zvedne se vlna nevole. Češi brambory prostě milují a nechtějí si na ně nechat sáhnout. Tak jsme si daly tu práci, že jsme si na jedovaté látky v rajčatech a bramborách trochu posvítily a přinášíme vám zajímavé informace, o kterých většina lidí nemá ani tušení.Čtěte více

Knedlíků a omáček už se nebojím

Knedlíků a omáček už se nebojím

Helena, Právě se děje

Polévka nebo knedlík s omáčkou, pro mě byly roky tabu. Chtěla jsem být štíhlá, a tak jsem držela jednu dietu za druhou a jedla dietní jídla, která mi nechutnala. Kdybych tenkrát věděla to, co víme dnes, nemusela jsem se mořit dietami, ale jíst krásná, výborná a zdravá jídla a být štíhlá bez trápení.Čtěte více

Tvarožník z amasaké  (bez lepku a bez laktózy)

Tvarožník z amasaké (bez lepku a bez laktózy)

Eva, Dezerty a sladkosti

Tady je slibovaný recept na tvarožník z amasaké. Pro nás je to víc než náhrada za běžný cheescake. Je to lahoda a netlačí po něm břicho. Pokud ho tedy nesníte celý najednou.Čtěte více

Bulgur s tofu, medvědím česnekem a bršlicí

Bulgur s tofu, medvědím česnekem a bršlicí

Eva, Hlavní jídla

Potřebujete lehkou večeři, na které si pochutnáte a bude raz dva hotová? Pak sáhněte po bulguru, tofu a aktuální zelenině. Tohle jídlo bylo za pár minut na stole a stejně rychle zmizelo z talířů.Čtěte více

Chleba, co se šklebí

Chleba, co se šklebí

Eva, Právě se děje

Občas se nám taky něco nepovede. Třeba tenhle chleba určený na narozeninovou oslavu se nepovedl vůbec. Ale když jsem ho ráno rozkrojila, všechny rozesmál a snědl se asi během 10 minut. Tak jsme vám ho pro pobavení v pochmurném dni nafotili. Počasí i ten chléb nám připomínají spíš Halloween :-)Čtěte více

I na plíseň se dá koukat pozitivně

I na plíseň se dá koukat pozitivně

Eva, Žijeme jinak

Zvlášť když máte po ruce lupu nebo dokonce mikroskop. Nám zplesnivěl kus koláče. Jak se ochladilo, nějak se na ovoce v agaru zapomnělo. Děti byly smutné jen minutku než jsem dostala nápad začít plíseň pozorovat. Nedávno jsme brali houby, tak to bylo nakonec tématické a zábavné. A navíc ta zvětšená plíseň je skutečně krásná.Čtěte více

Nebojte se kalorií, po těch správných se netloustne

Nebojte se kalorií, po těch správných se netloustne

Helena, Právě se děje

Kolik má kalorií miso polévka nebo kompletní oběd? A kolik kalorií sníme za den? Spousty podobných otázek dostáváme denně, jenže my už kalorie dávno nepočítáme. Vzala jsem kalkulačku spočítala to. Vše, co jsem za svůj jeden konkrétní den snědla. Budete překvapeni! I nám bylo zpočátku záhadou, že můžeme sníst tolik kalorií a přitom hubneme. O kaloriích to totiž není!Čtěte více

K čemu dát kopřivový špenát

K čemu dát kopřivový špenát

Eva, Právě se děje

Jana se ptá, k čemu přidat kopřivový špenát. Přidávám tedy pár fotek pro inspiraci, jak s ním naložit.Čtěte více

Kopřivový špenát

Kopřivový špenát

Eva, Zelenina

Kopřivový špenát dnes u nás ochutnali kamarádi, co klasický špenát milují a tenhle divoký u nich prošel se spokojeným pomlaskáváním. Vyrazte na mladé kopřivy a dodejte si železo a vitamíny chutnou a levnou formou. Navíc je to rychlovka.Čtěte více

Jíme Jinak