Co jíst na podzim, abychom se vyh...

Nebudu vás zatěžovat sáhodlouhým popisem toho, jak tělo hospodaří s vodou a energiemi v organismu, ani jakou roli v tom hrají plíce a ledviny. Ačkoli mě tyhle souvislosti opravdu moc baví a dalo by se o nich psát hodiny a hodiny, vybírám pro vás jen ty nejpodstatnější principy, jak se nyní stravovat, abychom minimalizovali únavu, rýmy, chřipky a nachlazení. Můžete mi věřit, máme to odzkoušené na sobě i na našich dětech, Helča mi jistě dá zapravdu.

Čtěte více
Alternative text

Pozvánka na Besedu Klubu Jíme Jin...

Zveme vás na Besedu Klubu Jíme Jinak, která se bude konat 27.10.2014 v rámci festivalu Miluj svůj život. Se členy klubu budeme besedovat na témata, která vás zajímají a na které se ptáte - např. jak má vypadat jídelníček dětí v zimě, aby na jaře byly zdravé a nestonaly. Rády se s vámi podělíme o naše zkušenosti s léčením rýmy, chřipky a horečky u malých dětí. Přednáška je vhodná pro ty, kdo znají základy stravování podle Jíme Jinak a zajímají je specifika pro jarní jídelníček, postup u eliminací a domácího léčení.

Čtěte více
Alternative text

Pudingové řezy

Moc ráda vymýšlím nové dezerty i když ve výsledku jsem ráda, když na mě zbude jeden kousek. Kombinace vanilkového pudingu, křehkého mandlového těsta a šťavnatých jablek a hrušek je vážně neodolatelná.

Čtěte více
Alternative text

Jindra Sýkorová – sportovky...

Jindra s manželem jsou velcí sportovci. Ona ráda triatlon, horské kolo, běžky, dlouhé běhy. On se věnuje adventure racingu. Jezdí po závodech a vyhrávají.  Pozor, jsou to těžké závody trvající několik hodin i několik dní. Jsou to velice zajímaví a aktivní lidé, rodiče dvou malých kluků. A pro vás bude zajímavé, že jedí jako my . Zvládají náročné sportovní disciplíny a nejedí maso! Jak to celé začalo, co jim změna jídelníčku dala, jak změnu zvládl Jindry manžel a synové, nebo jak se stravují sportovci před závodem si přečtěte v rozhovoru s Jindrou.

Čtěte více
Alternative text

Dýňový nákyp

Pokud máte ještě dýni, je tento nákyp výborná a zdravá pochoutka. Dá se jíst jen tak samostatně na svačinu nebo s sebou, ale my ho máme rádi i místo přílohy k omáčce nebo k luštěninové kaši.

Čtěte více
Alternative text

Jíme venku aneb aby na podzim neb...

Když se venku rozprší a je vlezlo, všichni se začnou krčit, mračit a deprese se najednou začne vyskytovat i ve slovníku zarputilého optimisty. Na mě počasí také působí, i když s lepším životním stylem a vyváženějším jídelníčkem se lépe snáší i šedivé dny bez sluníčka. Jakmile však přijde hezký podzimní den, zasvítí do barevnách listů a je na mikinu místo čepice a šály, propadám skoro radostné euforii.  Tak moc mi sluníčko dodává energie. Pak jsme s holkami celý den venku a vracíme se domů jen na nocleh. Jde to i s naším stravovacím modelem.

Čtěte více
Alternative text

Houbová smaženice, po které vám n...

Možná, stejně jako, my občas zatoužíte cestou z lesa s košíkem hub v ruce po smaženici. Ale bývá vám po ní těžko. Pokud je to váš případ, máme pro vás tip. Vyzkoušejte ji udělat po našem, tedy bez vajíčka. Nikdo nepozná, že to není ta „pravá“, pochutnáte si a nebude vám po ní zle.

Čtěte více
Alternative text

Nepečené kokosové kuličky z fazol...

Když jsme vloni dělaly s Helčou fazolové koule, bály jsme se, zda to bude k jídlu. Mile nás překvapilo, že chutnalo všem návštěvám i rodičům na besídce ve školce. Nejsou tak sladké jako běžné cukroví. A to bylo nakonec možná mezi všem těmi sladkostmi okolo právě výhodou. Z dvaceti lidí jen jeden tipl, že by to mohly být fazole, jinak nikdo základní ingredienci nepoznal.

Čtěte více
Alternative text

Výtečné pečené dýňové plátky...

Pečené dýňové plátky jsou lahodnou přílohou k hlavnímu jídlu. Jsou velmi vhodné v zimě na zahřátí a také v průběhu roku v chladnějších dnech. Chutná dětem i dospělým a dá se mlsat i samotná. Má báječnou nasládlou chuť a konzistenci pyré.Vhodné i pro kojence!

Čtěte více
Alternative text

Pohanková bramboračka s houbama

Autor Eva, Polévky, Recepty, 30.10.2014

Štítky:, , , , , , , , , , , , , ,

IMGP2767

Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramboračku. Tohle je naše oblíbená podzimní a zimní verze. Bramobory, vajíčko ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako ta klasická.

Kyselo z bílých fazolí s koprem

Autor Eva, Hlavní jídla, Luštěniny, Recepty, 30.10.2014

Štítky:, , , , , , , , , , ,

Kyselo

Jak se někde mihne kopr, jdu po něm a vymýšlím nové a nové varianty, jak ho zapracovat do jídla. Na tomhle kyselu z bílých fazolí jsme si náramně pochutnali.

Jak málo stačí, aby se něco hnulo

Autor Eva, Právě se děje, 30.10.2014

Štítky:, , , ,

Když se změní jídelníček, dějí se někdy skoro zázraky.Tělu se neuvěřitelně uleví, když omezíme některé nevhodné potraviny a hned začne s opravou. Sami si přečtěte, jak málo stačí k tomu, aby přestala pálit žáha, zmizely otravné náhlé průjmy, ubylo 5 kg tuku a přibyla svalová hmota. Lehká úprava jídelníčku a léky na na hypofunkci štítné žlázy jsou sníženy na polovinu! 

Dýňovo – cizrnová polévka

Autor Helena, Polévky, Recepty, 27.10.2014

Štítky:, , , , , , , ,

IMGP2715

Dýně, cibule, cirzna s trochou tahini a čerstvé š’távy ze zázvoru a vznikla další lahodná verze podzimní polévky.

Cizrnová šťouchanice

Autor Eva, Hlavní jídla, Luštěniny, Recepty, 26.10.2014

Štítky:, , , , , , , , , , ,

IMGP2726

Se zbytky cizrny se dají dělat výborné rychlovky. Jedna taková povedená je třeba tahle s petrželí a dýní.

Jíme Jinak v Sama doma

Autor Eva a Helena, Právě se děje, 25.10.2014

m_214562220600127_04

To byl panečku adrenalin! My jsme si to v České Televizi užily. Maskérna, Lucka s malým Danielem, výživová poradkyně s cukrem pro mimina, Martin Dejdar, prima moderátorky. Zase jedna akce, na kterou budeme ještě dlouho vzpomínat :-)

Jíme Jinak v Sama doma

Autor Eva, Právě se děje, 20.10.2014

IMGP6777

Zítra, v úterý 21.10. ve 12:30,  budeme mít tu čest vás pozdravit z televizních obrazovek. Přijaly jsme totiž opět pozvání do České Televize, do pořadu Sama doma. Protože se jedná o přímý přenos, je součástí pořadu i online chat , takže se nám můžete ozvat s případnými dotazy na téma Nedostatky ve stravě dospělých a jejich dopad na zdraví.

Vánoce Jinak – zbývá posledních pár míst

Autor Eva, Právě se děje, 17.10.2014

vanoce-jinak

Nový online kurz Vánoce jinak už začal, rychle se plní a aktuálně zbývá posledních pár míst za 50% ceny. Píšete nám, jak vám minulý kurz Jarní očisty udělal dobře a jak se těšíte na Vánoce jinak. Píšete nám dotazy a kurz se pěkně rozjíždí. Jsme moc rádi. Zanedlouho bude kurz za plnou cenu. Pokud ještě váháte, nepromeškejte příležitost a přidejte se ke kurzu.

Ruský boršč Jinak

Autor Eva, Polévky, Recepty, 16.10.2014

Štítky:, , , , ,

IMGP5777

Boršč mi nikdy nechutnal. Tři verze masa v jedné polévce to nebylo nic pro mě. A červenou řepu jsem taky nemusela. Ale tahle naše verze boršče, to je něco docela jiného. Že se jedná o boršč, jsem zjistila díky kuchařovi, kterého jsem učila vařit po našem. Udělala jsem mu tuhle svoji fazolovou polévku a on konstatoval, že to je skvělý boršč.

Lahůdková čočková sekaná

Autor Helena, Hlavní jídla, Luštěniny, Recepty, 16.10.2014

Štítky:, , , , , ,

s2

Když jsem poprvé upekla čočkovou sekanou, byla jsem z ní úplně nadšená. Miluji sladkokyselé chutě a proto jsem si neskutečně pochutnala. Touto dobrotou uctíte i zaryté masožravce a neskutečně potěšíte vegetariány. V ingrediencích najdete takové lahůdky jako mandle, jablko a hrozinky. Navíc se sekaná před pečením potírá ještě povidly nebo marmeládou. Jen mějte na paměti, že toto jídlo je spíše sváteční.