Ingredience
na 4 porce
- střední květák
- 1/2 hrnku vody
- 3 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce sladu nebo obilného sirupu
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce maizeny
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 2 stroužky česneku
- zázvorová šťáva
Jak připravit kung pao z květáku
- Květák opláchneme a rozebereme na růžičky.
- Napaříme je na pařáčku doměkka.
- Na pánvičce smícháme všechny zbylé ingredience kromě zázvorové šťávy a povaříme tak, aby vznikla hustá omáčka.
- Vmícháme květák a omáčkou ho obalíme.
- Vypneme a ochutíme zázvorovou šťávou dle chuti.
- Podáváme třeba s rýží nebo jinou obilovinou (na fotce čirok) a luštěninou.
Praktické
- Omáčky si můžeme udělat více do zásoby a mít ji v lednici do jiných receptů.
Obměna
- Místo květáku tak můžeme udělat i brokolici nebo růžičkovou kapustu a jiné druhy zeleniny.
- Můžeme přidat i tofu nebo tempeh nakrájený na kostičky.
- Na oleji můžete orestovat na proužky papriku a přidat ji do omáčky.
- Kung pao můžete posypat opraženými arašídy nebo jinými oříšky či semínky.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.
PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁
Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!
Komentáře
omáčka nám vůbec nechutnala. možná to bylo ingrediencemi, že byly použity nějaké jiné. tento recept z repertoáru vynechám.
Ohromné, moc děkuji za recept! Měli jsme dnes jako nedělní oběd s rýží basmati, k tomu opečené kostičky namarinovaného tofu a opražené buráky. Nebála bych se to naservírovat i masožravcům a jim podobným ? Manžel si toto jídlo zrovna objednal na své narozeniny ?