Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Polévka s česnekovými výhonky

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Zaštipujete česnek? Výhonky s pacibulkami, které ulámete, určitě nevyhazujte! Chutnají skvěle, jsou plné vitamínů a můžete je přidat třeba do polévky.

Ingredience

na 4 porce

4 výhonky česneku
1 mrkev
kousek dýně hokkaido
2 proužky řasy wakame
1 lžíce světlého misa
zeleninový vývar
petrželka
libeček (nemusí být)

Andrea (41 let) začala vařit jinak kvůli postižené Toničce

Andrea má 3 děti. Nejmladší dcera Tonička je postižená. Nemluví, neoblékne se, nena...

Jak připravit miso polévku s česnekovými výhonky

Omyjeme a nakrájíme zeleninu – mrkve na sirky, dýni na menší kostičky, česnekové výhonky na menší či delší kousky podle nálady (my jsme volili velikost podobnou zeleným fazolkám).
Dáme vařit vývar. Když přijde k varu, osolíme, přidáme nalámanou wakame, mrkev, dýni a česnekové výhonky.
Krátce povaříme, aby dýně změkla. Podle vaší chuti 7-10 minut. Na závěr přidáme nasekaný libeček.
Do hotové vypnuté polévky přidáme miso pastu a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.

Praktické

Nevíte, co je miso? Podívejte se do slovníčku zdravých potravin.

Pacibulky (špičky výhonků viz foto) ořízneme a do polévky nedáváme. Hodí se na vývar či jiné využití.
Česnekové výhonky jsou jemné, sladké a nepatrně česnekové. Čím déle je vaříte, tím méně je česnekové aroma znát. Chcete-li česnekovou chuť zachovat, vhoďte je do polévky až ke konci.

Obměna

Zeleninu obměňte dle vašich zásob, chuti a sezóny.
Polévku můžete ochutit i jiným druhem miso pasty, pak nebude vypadat jako mléčná ale podle zvoleného misa bude více vodová nebo hnědá.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.