Ingredience
na 4 porce
- 300 g těstovin (neuvařených)
- 1 menší cuketa
- kousek brokolice
- 2-3 stroužky česneku
- pórek (cca 10 cm)
- 500 ml rostlinného mléka
- 4 vrchovaté polévkové lžíce cizrnové mouky
- černá sůl
- pepř
- 1 lžička dijonské hořčice
- lahůdkové droždí dle chuti
- rostlinná mozzarela či jiný rostlinný sýr, který je vhodný na zapékání
- olej
Jak připravit zapečené těstoviny bez vajec
- Uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, scedíme a dáme zatím stranou.
- Cuketu nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, dáme na pánev s trochou oleje a restujeme. Postupně přidáváme špenát a nakonec prolisovaný česnek. Směs lehce osolíme
- Do rendlíku dáme ohřát mléko spolu s cizrnovou moukou a vaříme, dokud směs nezhoustne. Nakonec ochutíme černou solí, pepřem, dijonskou hořčicí a dle chuti lahůdkovým droždím.
- Smícháme těstoviny, cizrnovou směs a zeleninu, dáme do zapékací mísy, posypeme rostlinným sýrem a pečeme v troubě na 180-200 C° asi 20 minut.
Praktické
- K zapečeným těstovinám podávejte kvašenou zeleninu nebo kyselou okurku.
- Pro bezlepkovou dietu použijte těstoviny bez lepku (např. rýžové nebo kukuřičné).
Obměna
- Do těstovin můžete dát jakoukoliv zeleninu dle chuti a sezóny.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Dobrý den,
v popisu uvádíte, že se má postupně přidávat špenát, ale v ingrediencích ho nevidím. 😯 Kolik je tedy potřeba? 🤔
Recept mě nadchnul. Ihned jsem vyzkoušela jen jsem dala dyni červenou repu a porek a tofu a naprosto výborné