Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Pomazánka z červené řepy a čočky

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

Luxusní pomazánka z čočky a červené řepy.

Ingredience

1 hrnek uvařené zelené čočky
1 menší červená řepa
2 cibule
2 stroužky česneku
lžíce arašídového másla
lžíce pesta (nemusí být)
sůl
4 lžíce oleje
umeocet
šťáva z limetky
oblíbené koření: tymián, majoránka, rozmarýn
na ozdobu: petrželka a kvašená zelenina

Je tak snadné dostat zbytečně antibiotika

Podělím se s vámi o vlastní čerstvou zkušenost, jak je strašně jednoduché odejít domů s rece...

Jak na řepovou pomazánku

Pokud nemáme uvařenou čočku, dáme ji vařit.
Cibuli nakrájíme na větší kusy, červenou řepu na malé kousky nebo ji nastrouháme.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme řepu, sůl a společně restujeme asi 10 minut, občas zamícháme.
Přidáme uvařenou čočku i s trochou vody, koření, česnek, přiklopíme pokličkou a vaříme dalších 15 minut do změknutí řepy.
Sundáme z ohně a přidáme arašídové máslo, pesto, trochu umeocta a šťávy z limetky.
Rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka, pokud bude potřeba, přidáme ještě trochu vody.
Ochutnáme a případně ještě dochutíme umeoctem a limetkou.

Obměna

Místo zelené čočky můžete použít i červenou.
Bílou cibuli můžete vyměnit za červenou nebo za šalotku.
Arašídové máslo můžete vyměnit za jakékoliv jiné ořechové máslo.
Pomazánka je výborná i z jakékoliv jiné luštěniny.
Chuť můžete snadno měnit podle druhu přidaného koření.

Kombinujeme

Chuť pomazánky vynikne skvěle na kváskovém chlebu.
Další možnost je namazat ji na tortillu, palačinku nebo na obilné placky.
Doporučujeme k pomazánce přidat kopeček kvašené zeleniny.

Děti

Pomazánku mohou děti 1,5 roku, ale šetříme s olejem, solí a vynecháme ořechové máslo.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !