Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Řepová miso polévka plná omega3

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

sezóna zima

Ranní polévky jsou skvělým pohlazením a lékem pro žaludek a střeva. Tato je plná omega 3 mastných kyselin díky lněným semínkům, které navíc i polévku hezky zahustí a sladká díky řepě. Čím víc lnu dáte, tím pudinkovitější bude mít polévka konzistenci.

Ingredience

pro 1-2 porce

1 cibule
2 lžíce arame řas
kousek červené řepy
1 mrkev
pár růžiček květáku
1 lžička miso pasty
2 lžíce lněných nebo chia semínek (i víc)
1 bobkový list
zeleninový vývar nebo voda
k dochucení: umeocet

Mám energii jako malý atomový reaktor (Jindřich Motýl)

Jindra je můj kamarád a také obchodní partner. Podnikali jsme spolu, takže jsem mu docela viděla “do talířeR...

Jak připravit zeleninovou miso polévku plnou omega3 mastných kyselin (len)

V mixéru si úplně najemno rozmixujeme lněná semínka (na mouku).
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, květák rozebereme na růžičky, mrkev nakrájíme na šikmá kolečka a řepu nastrouháme nahrubo.
Do hrnce si dáme arame, zalijeme troškou vývaru nebo vody.
Na arame dáme cibuli, mrkev, květák a nastrouhanou řepu.
Zalijeme až po okraj zeleniny vývarem, přidáme bobkový list a dáme vařit.
Až začne zelenina vřít, ztlumíme plamen a necháme vařit 10 minut.
Pak přidáme namleté lněné semínko (čím víc ho dáte, tím bude polévka hustší až pudinková), umeocet a případně i zbylou obilovinu z lednice, aby se prohřála (ale nemusí být).
Vaříme ještě 2 minuty.
Odstavíme a v trošce polévky si rozmícháme miso pastu a vlejeme zpět do polévky.
Zaděláme pokličkou a minutu necháme prolnout chutě. Pak lijeme do misek a zdobíme petrželkou.

Obměna

Zeleninu můžete měnit dle chuti. Výborná je zejména ta sladká (batát, dýně, petržel atp.).
Do polévky můžete přidat i obilovinu, pokud vám samotná polévka nestačí k zasycení.
Pokud je venku zima, můžete přidat do polévky i šťávu ze zázvoru (v 9. kroku spolu s miso pastou).
Jestliže zrovna nemáte doma len nebo chcete změnu, můžete to samé udělat i s chia semínky. Mají stejné vlastnosti.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!