Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Salátek z čínského zelí a ředkviček

Uvařeno
sezóna podzim

Osvěžující salátek, který skvěle doplní váš talíř.

Ingredience
pro 4 porce
  • čtvrtka čínského zelí
  • 4 ředkvičky
  • klíčky
  • 4 polévkové lžíce tofunézy
  • 1 lžička hořčice

Protože máme v rodině sklony k obezitě, zkoušela jsem různé diety, ale s nevalným výsledkem. Díky Jíme Jinak jsem se ...

Postup

  1. Zelí nakrájíme na tenké proužky a ředkvičku nakrájíme na sirčičky.
  2. Smícháme tofunézu s hořčicí.
  3. Do mísy dáme nakrájenou zeleninu, přidáme zálivku a dobře promícháme.
  4. Nandáme salát do mističek a ozdobíme klíčky.

Obměna

  • Zeleninu si můžete obměnit podle aktuálních zásob. Místo zelí můžete použít polníček, ledový salát, hlávkový salát nebo jakýkoli jiný salát. Místo ředkvičky dát vodnici nebo daikon. Přidat rozhodně můžete kvašenou zeleninu.
  • Tofunézu můžete koupit nebo si ji doma vyrobit (domácí tofunéza). Místo tofunézy můžete použít koupenou tofu tatarku nebo domácí čočkanézu nebo veganézu.
  • Tofunézu můžete také zcela vynechat nebo použít rostlinnou smetanu.

Děti

  • Bez zálivky tento salát mohou děti od 1 roka.
  • Se zálivkou je vhodný pro děti od 1,5 roku.

PS: Pojďme vařit podle jarního jídelníčku!

🌷 Jaro je tu - nový začátek. Pojďte kuchtit 🍲 skvělá a svěží rostlinná jídla 🌱, pochutnat si, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskočte s námi na 8 týdenní Jarní očistu. Jsme s vámi živě, pomůžeme a podpoříme! ❤

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
9. 6. 2023

Osvezujici ❤️
Dala jsem aquafaba majonezu domaci , pridala jsem par listu salatu a klicky slunecnicove jsem zamichala, mely korinky a ja je nechtela odkrajovat 😂

Ja obcas pouzivam cockunezu, nekdy i vyrabim vlastni, slozenim je mozna jeste lepsi…

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Salát z daikonu, okurky a kysaného zelí

Dnes jsem udělala salát ze samé strouhané zeleniny a rodina byla nadšena ze zcela “nového typu salátu”.  Kokosový krém vyvolal dojem luxusní do...

Ředkvičky naložené v nálevu s ume octem

Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat....
1

Salát ze žluté cukety, ředkvičky a salátů

Pestrost spočívá i v různých barvách. Už jste zkoušeli žlutou cuketu?

Celerová remuláda

Výborný salát ze syrového celeru podle francouzského receptu si můžete udělat den dopředu.
6
3

Pampeliškové kapary

Máte rádi kapary? Pak se vám bude líbit česká verze na falešné kapary z pampeliškových poupat. Chutnají velmi podobně jako pravé kapary a když je nasbíráte...