Polévka z květáku, taro bramboru, vloček a fazolí » Jíme Jinak

Polévka z květáku, taro bramboru, vloček a fazolí

Autor , Rubrika Polévky, Nepřehlédněte, Náš výběr, Recepty, 14.02.2018

Štítky:, , , , , , , , ,

Krémové polévky milují zejména děti a velmi dobře se do nich zamaskují luštěniny nebo zelenina, které zrovna nemusí.

Ingredience
pro 4 porce

  • 200 g květáku
  • 150 g taro bramboru
  • 1 hrnek uvařených bílých fazolí
  • 3 polévkové lžíce vloček
  • 2 polévkové lžíce kokosu
  • sůl
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo vody z fazolí
  • umeocet
  • na ozdobení: pórek, klíčky mungo

Postup

  1. Pokud nemáme uvařené fazole, namočíme je na pár hodin nebo přes noc a následně uvaříme v papiňáku.
  2. Ohřejeme zeleninový vývar nebo použijeme vodu z fazolí.
  3. Květák nakrájíme na menší kousky, stejně tak taro brambor.
  4. Zeleninu přidáme spolu se solí do vývaru, přidáme uvařené fazole, vločky a kokos a vaříme asi 15 minut.
  5. Polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladka.
  6. Dochutíme trochou umeocta.
  7. Na závěr ozdobíme pórkem nakrájeným na jemno a klíčky mungo.

Obměna

Místo taro bramboru můžeme použít batát nebo petržel.

Pro labužníky můžeme na závěr přidat lžíci rostlinné smetany.

Praktické

Protože polévku budeme na závěr mixovat, není nutné krájet zeleninu na drobno.

Děti od roka

Polévku vaříme jen s malým množstvím soli a oleje, šetříme dochucovadly.

Děti od 1,5 roku

Mohou polévku podle receptu.

 

  • Otevíráme JARNÍ DETOX program!

    Pojďte si s námi vyčistit tělo, duši i bydlení.

    • Detoxikujeme tělo
    • Zhubneme bez hladovění
    • Naučíme se zdravě vařit
    6x online video vaření a letos nová videa i jídelníček. Podívejte se na video.

    Prohlédnout
  • Bez komentáře. Jak to vidíte Vy? Napište.

    Jíme Jinak