Cizrna se zeleninou v kokosu

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna léto

Cizrna s barevnými druhy zelenin nejen dobře vypadá, ale i senzačně chutná. A díky kokosovému mléku je to skutečné pohlazení pro mlsné jazýčky.

Ingredience

4 porce

1 hrnek vařené cizrny
kus dýně
1 mrkev
4 stonky barevného mangoldu
1 cibule
2 lžíce oleje
1/2 lžičky červené kari pasty
1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
400 ml kokosového mléka
1/2 hrnku vody z cizny/zeleninový vývar/voda
na dochucení: umeocet, jablečný ocet
sůl

Menstruace bez masa

Je to věčné ženské téma – bolestivá menstruace, premenstruační syndrom….

Je to zkrátka náš ú...

Jak připravit cizrnu se zeleninou

Zeleninu pokrájíme na menší kostičky, manold na měsíčky (stonky) a proužky (listy).
Do hrnce nalijeme olej, rozpálíme a přidáme nakrájenou cibuli se solí.
Přidáme zbylou zeleninu, rozmarýn a kari pastu.
Krátce orestujeme a podlijeme troškou vody z vaření cizrny, případně vývarem nebo vodou.
Dusíme pod pokličkou do měkka.
Přidáme vařenou cizrnu, kokosové mléko, prohřejeme a pomačkáme šťouchadlem na brambory.
Dochutíme umeoctem a jablečným octem podle chuti.

Praktické

Perfektně se hodí barevné stonky mangoldu – žlutý, červený, zelený a bílý.
Červená kari pasta je pálivá, proto dávám jen trochu. Dáte-li víc, jídlo bude ostřejší. Dáte-li žlutou, nebude ostré vůbec.
Pokud se vám utrhne ruka s tekutinami a hotový pokrm je moc řídký, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte za stálého míchání do vařícího se kari), udělá vám to krásnou krémovou konzistenci.

Obměna

Místo kari pasty můžete použít kari koření nebo jen kurkumu a pár bylinek podle chuti.
Místo cizrny můžete použít čočku, fazole, mungo nebo hrách.
Místo kokosového mléka můžete použít rostlinnou smetanu.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale omezíme dochucovadla a vynecháme kari pastu.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Kateřina

23. 8. 2023

Měla jsem jinou zeleninu ( mrkev, batát, cuketu, listy z červ.řepy ) i luštěninu ( fazole ), k tomu právě upečenou cuketovou buchtu a bylo to vynikající!😍