Ingredience
1 porce
- 80 g celozrnné kulaté rýže
- olivový olej
- daikon
- vodnice
- ředkvičky
- květy rozmarýnu
- květy měsíčku
- fialka
- pampeliška
- ocet z fialek
- tamari
- petržel
- česnek
- oregáno
- fenyklové lístky
- mungo klíčky
- dýňová semínka
- sůl
Jak připravit jarní rýžovou kaši
- Pomocí rýžovaru si připravte rýži na congee, po 1 hodině a 30 minutách je congee připravená. Pokud nemáte rýžovar, propláchněte rýži studenou vodou, dejte do hrnce, přidejte vodu v poměru 1 díl rýže na 10 dílů vody, přiveďte k varu a vařte, dokud se voda nevstřebá. Ideální je vařit ji s kouskem mořské řasy.
- Mezitím, co se vaří rýže, dejte péct ředkvičky rozříznuté na polovinu, daikon a vodnici nakrájenou na kousky. Dochuťte je olivovým olejem, solí, česnekem, oreganem a pečte asi 20 minut.
- Květy očistěte, připravte čerstvou petrželku a semínka.
- Jakmile je rýže uvařená, naservírujte ji na talíř, přidejte pečenou zeleninu, vše dochuťte fialkovým octem, tamari, několika kapkami extra panenského olivového oleje, dýňovými semínky, květinami, klíčky mungo a čerstvou petrželkou.
Praktické
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
Obměna
- Na dochucení můžete použít i pár kapek umeocta místo fialkového octa.
- Můžete použít i jinou rýži, ta kulatá je na congee velmi vhodná.
- Použijte jakékoliv květinky, co právě v přírodě a na zahradě rostou.
Děti
- Bez dochucovadel vhodné pro děti od 2 let.
PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁
Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!
Komentáře
Tak a môže sa raňajkovať, je to mňam, časť kase som nechala na dezert 😍už len vychytať to varenie 😃
Vierka, prosím aký program nastavuješ na ryžovare ? Dala som oatmeal a po 1,30 stale veľa vody. Mám ešte program rice, grains, slow cook, steam. Ďakujem za radu 😘