dezert
Borůvkový páj s pudinkem
Poslední dobou mám hroznou chuť mlsat a proto jakmile se objevily první borůvky, hned jsem přemýšlela co s nimi vyvedu. A tak vznikl borůvkový...
Ovocné salámky
Jedno z nejrychlejších vánočních cukroví, které se zaručeně povede a dá se udělat klidně v den, kdy je chcete jíst, takže klidně až na...
Karobová „čokoládová“ poleva
Udělat bleskovou čokoládovou polevu na dort či dezert není žádný problém, když víte, jak na to a znáte zkratky. Tahle má tu výhodu, že...
Broskvový pudink s karobovou polevou a mandlemi
I když už nám došly meruňky, ještě pořád nám nedošla chuť na osvěžující lehký pudink. Tak jsme zkusili broskve a opět nám moc chutnal....
Pařený perník (bezlepkový)
Pařené dezerty máme moc rádi. Jsou mnohem lehčí, vláčnější a tedy i lépe stravitelné než běžné moučné a pečené sladkosti. Na vaše častá přání...
Datlové kuličky
Tyto kuličky jsou také koncentrovaná energie a živiny ve sladké podobě :-) Opět velmi jednoduché na přípravu a chuťově výborné. Jsou skvělou svačinkou na výlety,...
Makové kuličky / štrůdl
Dodají vám potřebnou energii, jsou plné živin, jednoduché na přípravu a navíc chuťově výborné. Jsou skvělou svačinkou na výlety, do školy nebo do práce. Těchto...
Jablkovo-hruškový pudink se skořicí
Ovoce, které teď padá ze stromů, je krásně sladké, takže dezerty z něj ani není potřeba ničím doslazovat. Z každé procházky si přineseme nějaká...
Nepečený jablečno-pudingový dort
Když jsem poprvé uvařila tento jablečný nepečený dort (na motiv klasického nepečeného dortu, který znám z dětství), ani běžní strávníci nepoznali, že je zdravý....
Ovocná čokoládová poleva nebo pudink
Čokoládovou polevu či pudink běžně dělám ze sladěnky nebo obilného sirupu. Jenže teď nebylo nic takového po ruce, tak jsme sáhla po poslední sladké hmotě...
Hraběnčiny řezy podle Helči
Plním svůj slib a přidávám recept na lahodný koláč, který se trochu podobá klasickým Hraběnčiným řezům.
Meruňkový pudink bez cukru a mléka
Sezóna meruněk je tady, tak zkoušíme, co všechno se z nich dá udělat. Došlo i na pudink. Samozřejmě zdravý, bezlepkový, bez mléka, bez cukru,...
Jahodový pohár
Sezóna jahod, které uzrály venku na sluníčku u nás v České republice je krátká, proto neváhejte a zkuste tento výborný pohár, dokud jsou jahody...
Jablíčkové bábovičky s agarem
Ovoce je lépe stravitelné po tepelné úpravě. Použijeme-li k želírování agar, pak navíc velmi prospějeme našim kloubům. Dezert výborně osvěží v horkém létě, v...
Zdravé domácí musli tyčinky
Hledáte praktickou a zdravou svačinku na cesty, která má i delší trvanlivost než pár dní? Oslovila vás burizonová mozaika a hledáte nějakou inovaci? Tak...
Zasněžený dort (napařovaný, bezlepkový)
Potřebujete rychle udělat jednoduchý dort? Zdravý? Bez cukru, mléka, lepku? Vhodný i pro maličké děti? Stačí polít některý z napařovaných dezertů a ozdobit. Je...
Napařovaný jáhlelník s kokosem (bezlepkový)
Ještě stále nemám dokoupené zboží a experimentuji se stejnými zbytky surovin - rozinky, mák, ovocenka... Tuhle zbyly jáhly, tak jsem udělala jahelník. Chtěla jsem...
Napařovaný jáhlelník s mákem a mrkví (bezlepkový)
Ještě stále nemám dokoupené zboží a experimentuji se stejnými zbytky surovin - rozinky, mák, ovocenka... Tuhle zbyly jáhly, tak jsem udělala jahelník. Chtěla jsem...
Sladké placičky
Z plněných knedlíků mi zbylo těsto, tak jsem se rozhodla z něj vytvořit placičky na svačinu, které nakonec byly možná ještě lepší než samotné...
Mandlový krém z rýže
Sladké obilné krémy jako svačiny mi pomohly překonat závislost na sladkém. Když byly po ruce, nešla jsem po sušenkách. Dnes mi přijdou stejně lahodné...
Dýňový perník
Jelikož je zrovna dýňová sezóna, nemusím s dýněmi šetřit. Naopak přemýšlím, kam všude tuto lahodnou a zdravou zeleninu zakomponovat. A tak vznikl dýňový perník,...
Jáhlový koláč s hruškami a vanilkou
Koláč z kukuřičné krupice s čímkoliv si naše rodina zamilovala. Letošní léto jsem ho pekla na různé způsoby každý týden a někdy i víckrát....
Nepečené kokosové kuličky z fazolí
Když jsme vloni dělaly s Helčou fazolové koule, bály jsme se, zda to bude k jídlu. Mile nás překvapilo, že chutnalo všem návštěvám i...
Ořechový chlebíček bez vajec
Tento recept měl loni velký úspěch a jelikož intolerancí na běžné potraviny v naší populaci stále přibývá, zkusila jsem letos pro vás vyzkoušet i...
„Tvarohovo“ jablečný páj
Hrozně ráda peču a baví mě vymýšlet úplně nové kombinace zdravých dezertů a koláčů. A protože dozrávají jablka, byla pro mě výzva vymyslet něco...
Burizonová mozaika
Výbornou burizonovou mozaiku jsem ochutnala poprvé na semináři paní doktorky Strnadelové a trvalo mi docela dlouho, než jsem našla odvahu ji sama zkusit. Přitom...
Jablečný štrůdl z celozrnné mouky
První překvapení zdravé varianty štrůdlu bylo, že se s těstem opravdu nádherně pracovalo. Druhé, že štrůdl byl hotový velmi rychle a to třetí, že...
Hruškové pyré s karobovou čokoládou
Honí vás chuť na zmrmzlinu? Udělejte si hruškové pyré, dejte ho do ledničky a na zmrzlinu můžete klidně zapomenout. V létě podáváme chlazený, v...
Zdravý dort s „tvarohem“
Ke třetím narozeninám jsem upekla synovi výborný dort, kde jedna vrstva připomínala tvarohovou náplň. Dokonce i můj mlsný muž si na něm pochutnal a...
Zdravý narozeninový dort vhodný k 1. narozeninám
Tento výborný, lehký, zdravý a osvěžující dort, jsem pekla synovi k prvním narozeninám. Protože obsahuje hlavně ovoce a větší množství hrozinek, je přirozeně sladký...
Srdíčka sypaná oříšky
Z lineckého těsta jsme vykrojily srdíčka, namočily půlku do karobové polevy a posypaly strouhanými ořechy.
Stromečky s kokosem
Z lineckého těsta jsme vykrojily stromečky, namočily horní půlku do karobové polevy a posypaly strouhaným kokosem.
Slepované linecké cukroví
Chutná nám víc než klasické těsto, navíc se s ním velmi dobře pracuje při vykrajování. Zbylé odřezky se dobře slepují a není třeba doplňovat...
Hrozinkové zrno s mandlí
Stále stejné těsto jako na rohlíčky, ale jiný tvar a navíc poleva. Děti mají radost ze 3 druhů pečiva, my z jednoho těsta.
Mandlová prsíčka
Měly jsme hodně těsta na rohlíčky a už nás nebavilo je tvořit, tak jsme zkusily jiný tvar a přidat mandli. Tak letos vznikla mandlová...
Ořechový chlebíček
Tento recept byl ze všech, které jsme vloni zkoušely, ten nejsnazší. A také měl největší úspěch u dětí i dospělých. Letos uděláme dvojnásobné množství.
Ořechové košíčky s krémem
I vánoční cukroví se dá upéct z ingrediencí, které tolik nezatěžují náš trávicí systém a ještě nám dodají spousty minerálů. Pro náročnější, kteří mají...
„Čokoládová“ poleva z karobu
Připravuje se stejně jako karobová čokoláda, jen místo oleje použijeme ztužený tuk a na ztuhnutí přidáme agar. Je vhodná všude tam, kde chceme, aby...
Nepečené sezamové kuličky
Nepečené sezamové kuličky jsou také mňamka. Hodí se i na cesty, dobře se transportují. Navíc jsou snadné a rychlé a můžete do jejich tvorby...
Rohlíčky s hrozinkami
Obrovskou výhodou tohoto těsta je, že se rohlíčky nelámou. Pamatujeme obě z dětství, jak se půlka plechu mohla rovnou sníst, protože z rohlíčků byly...
Hruškový pudink bez cukru a mléka
Nastala zima a výběr ovoce, které se dá uskladnit se zúžil na hrušky a jablka. Jeden z receptů, které jsme pro vás vymyslely je...
Honzův Bomba pohár
Na školičce vaření Honzy Londzina v Gáje jsme ochutnali jeho Bomba pohár. Jednoduchý, rychlý a tuze dobrý. Navíc se dá jíst za tepla i...
Těsto na celozrnné wafle ze špaldové, ječné a pohankové mouky
Má vaše rodina ráda palačinky, ale chcete je překvapit? Použijte stejný recept, ale místo pánve oprašte waflovač.
Těsto na celozrnné palačinky ze špaldové, ječné a pohankové mouky
Jednoduché a rychlé palačinky, samozřejmě bez mléka a vajec, ale k nerozeznání od těch normálních s vejcem a mlékem. Když přijdete pozdě domů a...
Špaldovo – dýňový koláč
Recept na tento koláč jsem dostala od jedné šikovné maminky, která začala před několika měsíci vařit jinak a dneska stíhá kromě zdravého jídla i...
Jablíčka v páře
V zimě nám studené ovoce příliš nesvědčí. Proto používáme vaření, napařování, smažení a dušení víc než kdykoli jindy v průběhu roku. Jablíčka v páře...
Mandlovo – kokosový krém z jáhel
Obilné krémy jsou jednoduché a velmi se hodí zvlášť teď na podzim, kdy tělo potřebuje více energie na zahřátí. Můžeme je použít jako dezert,...
Broskvový osvěžující dezert s agarem
Máte doma broskve, meruňky, či více jakéhokoliv ovoce a nevíte co s ním? Poradíme vám jednoduchý, rychlý a přitom velmi osvěžující dezert, který chutná...
Velikonoční „tvarohový“ beránek
Pár dní jsem brouzdala na internetu a hledala zdravý recept na velikonočního beránka. Nakonec jsem spojila své zkušenosti s pečením a několik receptů dohromady...
„Čokoládový“ krém z karobu
Chcete ozdobit dezert? Zamlsat si a přitom nechcete do těla dostávat cukr, průmyslové tuky a kyselinu oxalovou (šťavelovou), které nám silně překyselují organismus? Máme...
Dezert s mandlovým krémem a agarem
Velmi osvěžující lahodný zdravý dezert, který chutná dětem i dospělým.
