Ingredience
pro 4 porce
Jak připravit zeleninovou směs s houbami
- Pórek a řapíkatý celer nakrájíme na proužky. Mrkev na kostičky nebo na sirčičky.
- Žampiony nakrájíme na proužky a tofu na větší kostičky.
- Na oleji orestujeme žampiony, mrkev, řapíkatý celer, posolíme a přidáme koření.
- Občas zamícháme a asi po 10 minutách přidáme pórek, tofu a hrst ořechů.
- Restujeme dalších 7 minut, přidáme šťávu ze zázvoru, trochu sójové omáčky a vypneme plamen.
- Dochutíme trochou ume octa.
Praktické
- K zeleninové směsi se hodí jako příloha rýže, bulgur, quinoa nebo jakákoliv jiná obilovina.
- Na jaře přidáme trochu syrové a kvašené zeleniny.
Obměna
- Místo tofu můžete použít i seitan nebo tempeh.
- Zeleninu můžete měnit dle chuti a sezóny.
Děti
- Jarní směs se hodí pro děti asi od 1,5 roku. Oleje i soli použijeme maličko a jsme opatrní s dochucovadly a kořením.
- Od 2 let můžeme podávat jarní směs podle tohoto receptu.
PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁
Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!
Komentáře
Teď dojezeno, ani jsem nestihla vyfotit😆 Další výtečné jídlo👌👏💯 Moc děkuji za recept a zdravím!♥️🍀
Dnes nám můj milý uvařil tuto dobrotu. A i on sám si prý moc pochutnal. Děkuji 💝