🍁
PODZIMNÍ JÍDELNÍČEK JE TU! ZAČÍT DETOX
kešu ořechy
Likérová špička jinak
Máte rádi zákusky? Připravte si likérovou špičku jinak. Je bez cukru, lepku i mléka a jistě potěší i konvenční strávníky. Je třeba si ovšem...
Bezlepkový krémový dortík s ovocem
Sezóna ovoce je stále v plném proudu a tak jsem z něj opět připravila dortík. Je jednoduchý na přípravu, navíc i bez lepku, vajec...
Bezlepkové kremrolky s čoko krémem
Když jsem poprvé upekla tyto bezlepkové kremrolky, byla jsem nadšená a doufám, že budou chutnat i vám. Tak se nebojte a pusťte se do...
Nepečený kokosový dortík s mangem
V horkém létě přijde nepečený ovocný dezert víc než vhod. Připravte si jej například z manga, které může být výborné zpestření jídelníčku. Ovoce ovšem...
Čoko – malinový dortík
Výborný dortík, který sice vyžaduje trošku času, ale věřte, že výsledek stojí za to. Spojení malin a čokolády rozhodně nezklame ani ty nejmlsnější jazýčky.
Bezlepkový mechový řez
Alternativa známého mechového dortu, k jejíž přípravě není třeba cukru, lepku, mléka ani vajec. Příprava není nijak složitá a je už pak jen na...
„Tvarohové“ bezlepkové řezy
Bez lepku, bez cukru, bez mléka a přesto vynikající. Tak takové jsou tyto "tvarohové" řezy, které se nemusíte bát nabídnout ani klasicky se stravujícím...
Valentýnské nepečené řezy (bezlepkové)
Rychlý a jednoduchý řez, který jistě zachutná i návštěvě, která se stravuje klasicky. Však vyzkoušejte a uvidíte sami.
Tatranky jinak
Máte rádi plněné oplatky, ale chcete se vyhnut cukru, nezdravému tuku a vůbec té hromadě nezdravých ingrediencí, které se skrývají v kupovaných sušenkách? Vyzkoušejte...
Krémová mírně pikantní kari korma
Jemně kořeněná krémová indická omáčka speciální chuti s kari pastou, kořením, zázvorem a spoustou výborné zeleniny.
Plněné sušenky
Plněné sušenky, které jsou zdravou variantou sušenek disco nebo oreo, připravíte v poměrně krátkém čase. Určitě potěší mlsné jazýčky nejen vašich dětí.
Fenyklové těstoviny
Fenykl je úžasná aromatická zelenina, která najde v kuchyni široké uplatnění. Dejte mu šanci a vyzkoušejte z něj třeba tuto lahodnou omáčku podávanou s...
Jak správně připravovat semínka a ořechy
Většina lidí konzumuje oříšky a semínka nevhodným způsobem. Abychom z nich vytěžili maximum, je třeba je správně připravovat. Naučíte vás, jak je aktivovat a...
Napařený sýr se sušenými rajčaty
V dnešní době už seženeme rostlinný sýr téměř v každém supermarketu, ovšem kvalita a složení za moc nestojí. Vyrobte si proto domácí alternativu sýra,...
Batátové halušky s „bryndzou“ a vypraženou „slaninou“
Halušky s bryndzou a slaninou jsou prostě klasika, ale lze ji připravit i jinak, a to nejen bez mléka, ale i bez masa. Na...
Krémový sýr v barevném pepři
Krémový sýr v pepři připravíte během chvíle a zaručeně si pochutnáte. Skvěle se hodí ke kváskovému pečivu či křupavým krekrům.
Hlíva na kari
Podzim je tady a přišel čas zahřívacích jídel. Hlíva ústřičná v kombinaci s kari to splňuje dokonale. Navíc pokud uvaříte fazole předem, máte rychle...
Košíčky s dýňovým sýrem
Košíčky s dýňovým sýrem se skvěle hodí jako pohoštění pro návštěvu nebo jako lehká svačina. Navíc jsou bez lepku a příprava nezabere mnoho času.
Topinamburová kari polévka
V chladných dnech nic nepřijde vhod víc, než talíř horké polévky. Tato topinamburová polévka nejen úžasně zahřeje, ale i zasytí a provoní celý byt...
Nákyp ze špagetové dýně
Zbyla vám upečená špagetová dýně a přemýšlíte co s ní? Tak šup s ní do nákypu. Je úžasně krémový a vláčný a s ingrediencemi...
Nepečené kokosové kostky
Jednoduchý nepečený dezert, který je bez lepku, cukru i mléka a zajisté potěší chuťové buňky všech milovníků kokosu.
Celozrnné těstoviny „nazeleno“ s křupavou posypkou
Rychlé a vynikající. To jsou většinou dvě kritéria, které musí jídlo, které připravuji, splňovat. Než se uvaří těstoviny, máte hotovou jak omáčku, tak křupavé...
Dýňová omáčka Mac ‚n‘ Cheese (vegan)
Výtečná lehká "sýrová" omáčka, která spolu s makaróny vytvoří dokonale lahodné jídlo, na kterém si často v původní verzi pochutnávají v Americe a Anglii.
Domací kešu krém à la smetana
Od té doby, co si připravuji doma tuhle smetanu, už jinou nekupuji. Je tak krásně krémová, recept je rychlý a dá se hezky obměňovat...
Bylinkové kešu oříšky
Tyto pečené bylinkové kešu oříšky jsou luxusním slaným mlsáním, super občerstvení nebo pohoštění pro děti i dospělé nebo se s nimi dají posypat zeleninové...
Jak nahradit máslo
Začali jste s rostlinnou stravou, anebo máte alergii na mléčnou bílkovinu a najednou nevíte, co si místo másla namazat na chleba? Co použít do...
Jak vyrobit domácí sýr Roquefort (vegan, bez mléka)
Také vám na rostlinné stravě chybí sýry? Není nic jednoduššího, než si je vyrobit. S tímto receptem si můžeme snadno doma vyrobit luxusní domácí...
Velký přehled ořechových másel. Víte, která jsou nejlepší?
Kdo by je nemiloval? Ořechová másla mají výbornou chuť, jsou bohatá na živiny, zasytí a doplní energii. Víte ale, jaké jsou mezi nimi rozdíly?...
Cukrová bílá poleva na zdobení perníčků (bez cukru, vegan)
Bílá zdobící a tuhnoucí citronová poleva na perníčky, cukroví nebo dezerty - bez špetky bílého cukru. Jde to i zdravě!
Kešu máslo Slaná vanilka
Smetanově jemné, se špetkou soli a vanilky. Luxusní máslíčko, které si během chvilky připravíte doma. My ho milujeme jen tak na lžičku, kaši, s...
Jak udělat domácí kešu máslo
Jemné, krémové a slaďoučké máslíčko z kešu oříšků skvělé jen tak na lžičku, do kaší, zeleniny a dezertů. Dá se rychle připravit i doma...
Jak vyrobit domácí hermelín (vegan, bez mléka)
Také vám na rostlinné stravě chybí sýry? Není nic jednoduššího, než si je vyrobit. S tímto receptem si můžeme snadno doma vyrobit luxusní domácí...
Spaghetti carbonara vegetariana
Zdravá verze na italskou klasiku, na které si pochutná celá rodina. Špagety Carbonara - bez masa a mléčných výrobků.
Pepřová smetanová omáčka na těstoviny
Neuvěřitelně smetanově jemná pepřová omáčka, zcela bez mléčných produktů. Výborná k těstovinám nebo k alternativám masa či jako dip k pečené zelenině.
12 fotek dokazujících, že většina z nás nemá představu, jak to,...
Mnoho rodin se dnes stravuje vysoce průmyslovou stravou a nejen děti, ale i dospělí, někdy nemají vůbec představu, jak některé čerstvé jídlo vypadá a...
Bezlepkový narozeninový dort s kešu krémem
Luxusní zdobený barevný bezlepkový dort zcela bez cukru, mléka, bílé mouky, vajec i lepku. Zazáří na každé oslavě - i u těch, kteří jedí...
Jak na majonézy: krok za krokem
Zkusili jste si někdy zdravou majonézu sami vyrobit? Je to jednoduché! Připravili jsme několik tipů na různé druhy majonéz z ingrediencí, ze kterých byste...
Kokosová tyčinka Bounty
Zdravá kokosová Bounty tyčinka? To není sen! Teď si ji můžete dopřát i vy :-) Naše čtenářka Jindra vymyslela recept na tuto známou dobrotu...
Kešu sýr s koprem
Sýry z kešu oříšků mají nespočet různých variant a všechny jsou výborné. Tento sýr je s příchutí kopru.
Tiramisu do skleničky
Kombinace měkoučkých piškotů namočených v kávě a hedvábného nadýchaného krému. Tomu nejde odolat... A navíc zcela bez cukru, mléka, vajec a bílé mouky!
Vegetariánská zeleninová Korma
Korma je proslulá indická omáčka, jedna z těch nejlepších a nejoblíbenějších. V zimních dnech tento indický pokrm krásně zahřeje, pohladí a zasytí. A maso...
Květákový pilaf s žampiony
Pokud máte zbytek uvařené rýže nebo krup, můžete rychle vykouzlit výborný pokrm jako je tento mírně kořeněný pilaf. Pilaf existuje v mnoho variantách, my...
Univerzální bílá Alfredo omáčka
Univerzální bílá zeleninová omáčka bez lepku i laktózy, kterou si můžete pokaždé obměnit přidáním různého koření nebo dochucovadla. Zkuste ji třeba s těstovinami nebo...
Domácí probiotické rostlinné máslo (bez laktózy)
Chybí vám v rostlinné stravě klasické máslo? Tak si ho doma vyrobte. A pokud ho chcete posunout ještě o level výš, tak do něj...
Domácí vegan bílý jogurt
Čistě rostlinný jogurt svou chutí i strukturou připomínající bílý jogurt Hollandia. Hodí se jak k ovoci, tak také jako součást zálivek.
Kešu majonéza
Lehounká, zdravá a výživná majonéza vhodná do salátů, ale i do teplých jídel, tortill, jako dip k zelenině nebo omáčka k těstovinám.
Veganský parmezán
Kombinace kešu a lahůdkového droždí vytvoří chuť připomínající parmazán. Výborná posypka salátů, hlavních jídel jako jsou rizota, těstoviny, lazaně nebo třeba ingredience do pesta.
Caesar salát
Caesar salát vznikl ze zbytků, které zbyly italskému šéfkuchaři v kuchyni a dnes je to světoznámá klasika. V naší verzi se podává s tempehem...
Ořechy – lískové, kešu, para, makadamiové, vlašské, mandle, arašídy, tygří
Lískové, kešu, para, makadamiové, vlašské, mandle a další oříšky. Jaké jsou jejich benefity, jak s nimi pracovat, jak je namáčet, skladovat a použít.
