Zdravý jídelníček na měsíc

Zaujala vás zdravá strava podle Jíme Jinak, ale nejste si jistí při sestavování jídelníčku? Ukážeme vám, jak správně na zdravý jídelníček na měsíc. Získejte inspiraci pro své vaření a prohlédněte si naše jednoduché zdravé recepty.

Chcete-li od základů změnit své stravování, navrátit svému tělu pevné zdraví nebo se zbavit nadbytečných kilogramů, pak je náš zdravý jídelníček na celý měsíc přesně pro vás. Náš měsíční plán vás naučí konzumovat pestrou a vyváženou stravu, která je navíc velmi chutná. Tak pojďme do toho.

Principy zdravé stravy

Základem zdravé stravy je pochopitelně vhodná volba potravin, ale také správné stravovací návyky. Než se začneme věnovat přímo skladbě kompletního zdravého talíře, pojďme si nejprve připomenout, jak takové návyky vypadají.

Nastartujte své trávení teplou zdravou snídaní – polévkou nebo obilnou kaší. Studené jídlo po ránu totiž brzdí naše trávicí pochody, tedy oslabuje a zpomaluje trávení. Jogurty, kefírová mléka a ovocné šťávy po ránu tedy vynechejte.
Omezte uzobávání mezi hlavními jídly.
Udělejte si na jídlo klid a každé sousto dobře rozkousejte. To velmi uleví vašemu zažívání.
Vybírejte potraviny bez konzervantů, sladidel a umělých barviv.
Zaměřte se na prvopotraviny (tj. potraviny, které neprošly průmyslovou úpravou nebo jen minimálně, např. loupání) a naučte se z nich vařit lahodné pokrmy podle našich osvědčených receptů. Pusťte si kurz Jak začít, který je pro vás zdarma a kde se dozvíte potřebné informace pro začátek.

Jedním ze základních principů stravování podle Jíme Jinak je tedy omezit nebo ideálně zcela vyřadit z jídelníčku potraviny, které se špatně tráví nebo váš organismus zatěžují. V našem zdravém jídelníčku na měsíc proto nenajdete žádné:

maso,
mléko a mléčné výrobky,
vejce
ani bílou mouku.

Ukázkový zdravý jídelníček na měsíc

1. den

Snídaně: „Carrot Cake“ ranní kaše

Oběd: Dhingri matar, rýže basmati nebo indický chléb

Večeře: Ředkvičková pomazánka, bezlepkový chléb se semínky

Tipy na svačiny: Vrstvený koláč bez lepku, rychlé zeleninové sushi

Večeře: Hedvábná tofíčka, příloha dle chuti – chléb, těstoviny nebo rýže

Tipy na svačiny: Sušenky Garibaldi, donuty naslano

5. den

Snídaně: Mléčná krémová rýžová kaše

Oběd: Tortilly s omáčkou z fazolí a pečené zeleniny

Večeře: Pečené kuskusové kuličky s šafránem

Tipy na svačiny: „Pizza“ pomazánka s krekry či kváskovým pečivem, pudink z jablek, hrušek a arónie

6. den

Snídaně: Snídaňová miso polévka

Oběd: Zapečený talíř, salátek s černou ředkví a naklíčeným mungem

Večeře: Burrito s uzeným tempehem a rýží

Tipy na svačiny: Tofu sladký tvaroh, roláda plněná kešu sýrem

7. den

Snídaně: Čokoládová kaše z quinoi

Oběd: Pohankové rizoto s hlívou a brokolicí

Večeře: Tortilla s pečenými batáty a tofu dipem

Tipy na svačiny: Klasická žampionová paštika s kváskovým chlebem nebo plackami, jablečné lívanečky

8. den

Snídaně: Snídaňová miso polévka

Oběd: Plněné batáty s kuskusem a cizrnou

Večeře: Ředkvičková pomazánka, bezlepkový chléb se semínky

Tipy na svačiny: Vrstvený koláč bez lepku, rychlé zeleninové sushi

9. den

Snídaně: Krupicová kaše bez lepku

Oběd: Špagety s medvědím česnekem

Večeře: Žampionové kung-pao s pohankovým bulgurem

Tipy na svačiny: Brokolicová pečená placka, dvoubarevné sušenky

10. den

Snídaně: Polévka s česnekovými výhonky

Oběd: Cordon bleu jinak, restovaná zelenina

Večeře: Špaldová míchanice

Tipy na svačiny: Slané vafle s bylinkami, goji bochánky

11. den

Snídaně: Rýžová léčebná kaše

Oběd: Bezlepkový pečený jáhlový burger, libovolné pickles

Večeře: Hedvábná tofíčka, příloha dle chuti – chléb, těstoviny nebo rýže

Tipy na svačiny: Sušenky Garibaldi, donuty naslano

12. den

Snídaně: Jarní detox polévka s kopřivou a popencem

Oběd: Kantonská veganská rýže

Večeře: Indická jogurtová pánev, placky či chléb

Tipy na svačiny: „Pizza“ pomazánka s krekry či kváskovým pečivem, pudink z jablek, hrušek a arónie

13. den

Snídaně: Miso polévka a kaše 2v1

Oběd: Zapečený talíř, salátek s černou ředkví a naklíčeným mungem

Večeře: Špagety s pórkem, citronem a růžovým pepřem

Tipy na svačiny: Ovocná kostka s meruňkami a broskvemi, roláda plněná kešu sýrem

14. den

Snídaně: Krémová jáhlová kaše s kaštany

Oběd: Pohankové rizoto s hlívou a brokolicí

Večeře: Dušený batát Katmandu, těstoviny

Tipy na svačiny: Klasická žampionová paštika s kváskovým chlebem nebo plackami, jablečné lívanečky

15.–30. den

Jídelníček je stejný jako prvních čtrnáct dní.

Otázky a odpovědi ohledně zdravého jídelníčku

Ať už se o zdravé stravování zajímáte déle, či jste spíše nováčkem, možná vás napadají otázky jako třeba:

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !