Italské recepty

Tyto rychlé gnocchi jsou díky hrášku krásně barvené a díky hrachové mouce mají výraznou chuť. Doporučujeme je servírovat pouze zakápnuté kvalitním olivovým...

Špagety cacio e pepe (sýr a pepř) jsou špičkovým prvním chodem kuchyně regionu Lazio, skvělou vynikající klasikou s velmi jednoduchou a rychlou přípravou, ...

Lahodná čočková polévka s palačinkovými nudlemi a bohatou zeleninou. Skvělá kombinace ingrediencí pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Podívejte se na rec...

Malý nápad jak použít menší artyčoky, italská klasika, která nezklame. Jednoduché a chutné.

Finocchiona je italský salám z Toskánska a je typický pro svojí chuť díky fenyklu a česneku. Veganská verze vám tuto chut perfektně vynahradí.

Bylinky, artyčoky a hrášek jsou pro mě symboly jara. Dozrávají ve stejný čas a proto se setkají i na talíři. Vonavý jarní recept a nápad, jak využít artyčo...

Rychlé těstovinové jídlo skvělé například jako rychlá večeře. Fialová brokolice je mnohem jemnější a sladší než klasická brokolice. Když se s ní v obchodě ...

Tyto, na povrchu hrubé těstoviny jsou jak stvořeny pro smetanovou omáčku. Jsou z tvrdé semolinové krupice, takže budou mít tu správnou konsistenci al dente...

Katalánská čekanka je úžasná zelenina, kterou si můžete vypěstovat i sami. Je bohatá na živiny a využijete ji do salátů i teplých pokrmů.

Polévka z černé kapusty, fazolí a kukuřičné mouky. Patří k chudé tradici, navazuje na vznik a šíření slavnější ribollity a prochází různými úpravami v závi...

Italské polévkové knedlíčky Canederli, které můžete jednoduše připravit i doma. Stačí nakrájet chléb, přidat bylinky a další ingredience, a vaše kuličky do...

Jaro už klepe na dveře a příroda se probouzí a nabízí nám své poklady. Využijte sílu mladých kopřiv a připravte si pesto, které skvělé ochutí rizoto a může...