Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhni sem fotku nebo klikni pro výběr.
bez lepku
bez sóji
sezóna podzim
sezóna zima
Polévka z černé kapusty, fazolí a kukuřičné mouky. Patří k chudé tradici, navazuje na vznik a šíření slavnější ribollity a prochází různými úpravami v závislosti na oblasti, ve které se připravuje. Toto je moje verze. Co vy na to?
Očistěte kapustu odstraněním tuhého středního stonku a nasekejte listy.
Přidejte do pánve nasekanou kapustu, rajčata, osolte a zalijte vodou, aby bylo vše dobře ponořené. Vařte asi 15 minut.
Poté přimíchejte polentovou krupici, opepřete, míchejte a vařte asi 5 minut.
Praktické
Farinata s černou toskánskou kapustou, také známá jako zuppa cavolaia nebo cavolata, je typickým pokrmem toskánské kuchyně, zejména v okolí Pistoia.
Pelati jsou loupaná rajčata San Marzano ve vlastní šťávě, které si připravuji v létě.
Rajčata jíme pouze pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme
Pokud vám polévka hodně zhoustla, nařeďte troškou vody.
Obměna
Pokrm můžete dochutit i aromatickými bylinkami, jako je rozmarýn, tymián, majoránka, oregáno…
Pochoutka, která se doplňuje kapkou olivového oleje a posypem čerstvého pepře, kterou si vychutnáte lžičku za lžící. K tomuto základu můžete přidat trochu chilli papričky pro příjemně pikantní tón nebo domácí pikantní chilli olej.
Tato polévka se většinou připravuje s fazolemi borlotti. Já měla uvařené cannellini. Perfektní jsou fazole pinto.
Pelati můžete nahradit rajčatovou štávou.
Děti
Lehce pikantní pokrm pro větší děti.
PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?
Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?
PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.
Mnoho maminek se trápí se snídaní. Pracně jí připravují, ale děti jí odmítají jíst. Všichni víme, že není chytré děti do jídla nutit. Ale co s tím, když vš...
Nebojte se v kuchyni experimentovat. Zkuste tyhle těstoviny, které určitě nikde v Itálii neochutnáte. Tento fusion recept je rychlý, neobvyklý, ale moc dob...
Jaký typ jste podle ajurvédy? Na co si dát pozor nejen ve stravování a čím podpořit své zdraví a pohodu? Poradíme vám, jak se vyznat ve všech těch tajemně ...
Křenový krém býval v našich končinách oblíbenou pochoutkou. Tato luxusní jemná křenová pěna se hodí jako dip např. k uzenému tempehu či tofu nebo jako souč...
🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
Komentáře
Vynikající polévka, hlavně rychlá a zasytí 🙂
Výborná, rychlá polévka😋. Místo kapusty jsem dala čerstvé zelí a fazole adzuki.