Sladké kaštany milujeme jak do sladkých, tak do slaných jídel, anebo jen tak upečené v troubě... A pokud nevíte co s nimi, přidejte je k vařícím se obilovinám. Můžete mít zajímavou přílohu, kaši nebo pokud kaštany s obilovinou rozmixujete, tak i dezert.
Ingredience
na 4 porce
  • 1 hrnek celozrnné rýže (nebo kombinace s jinou obilovinou)
  • 1,5-2 hrnky vody
  • hrst kaštanů
  • špetka soli

Jak připravit vařenou rýži s jedlými kaštany

  1. Rýži propláchneme ve vodě a dáme do hrnce.
  2. Přidáme kaštany a vodu a přivedeme k varu.
  3. Ztlumíme plamen, osolíme a pod pokličkou na mírném plameni vaříme cca 45-60 minut, dle druhu rýže (viz obal).

Praktické

  • Vody do rýže dejte dle vašich preferencí, jak chcete mít rýži pevnou. Pokud chcete kaši, můžete dát až 3 hrnky vody.
  • Pokud je sezóna kaštanů, použijte čerstvé kaštany, které zbavíte slupky a celé nebo nakrájené na části dáte vařit spolu s rýží.
  • V Tescu a zdravých výživách se prodávají i již hotové uvařené a oloupané kaštany, které se dají jíst jen tak, nebo přidat k rýži a společně povařit.

Obměna

  • Místo rýže můžete použít kroupy, jáhly nebo jinou obilovinu.
  • Obiloviny můžete také zkombinovat. Například rýži s hatomugi, rýži s čirokem, rýži s jáhlami atp.
  • Doporučujeme vyzkoušet také verzi s rostlinným mlékem místo vody (obilovinu s kaštany zalijete mlékem namísto vody a budete dohromady vařit dle instrukcí v postupu). Budete mít krásně jemnou a nasládlou kaši na snídani nebo dezert na svačinku.

Kombinujeme

  • Obilovinu s kaštany můžete podávat jako přílohu k hlavním jídlům. Hodí se například k omáčkám, zeleninovým nebo luštěninovým směsím atp.
  • Stejně můžete uvařit i rýžovou kaši s kaštany na snídani. Stačí jen přidat více vody.
  • Pokud chcete dezert, rozmixujte uvařenou obilovinu s kaštany, případně ještě dochuťte sladem, sirupem či kořením (vanilka, skořice) aj.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, nekořeníme a nedáváme olej. Můžete pokrm uvařit bez dochucení, dítěti odebrat a sobě dosolit, nebo vařit ze stejného základu v malém hrnečku pro dítě zvlášť.

2 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

    • Můžete si rýži a kaštany uvařit zvlášť, ale trochu to pak ztrácí to kouzlo 🙂 Ony se ty chutě při vaření prolnou a čas varu zprůměruje.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNechtěla jsem vypadat jak tlustá troska, Jana (53 let)
Další článekStihnout nepotřebuji nic!!! (Magda)