Ingredience
2 porce
Jak připravit zeleninovou směs s černou rýží a fazolemi
- Uvařte společně fazole a kukuřici a odložte stranou.
- Uvařte černou rýži a odložte ji stranou.
- Řasy nakrájejte na proužky a namočte do teplé vody.
- Do pánve nalijte olej, rozpalte ho, přidejte strouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Jemně orestujte.
- Do jiné pánve dejte olej a všechny nasekané zelené listy a mořské řasy. Osolte a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
- Když jsou listy měkké, přidejte je do pánve s rýží a fazolemi. Nyní můžete přidat i hrášek, promíchat, přidat tamari a tamarindovou pastu rozmíchanou v trošce vody. Znovu promíchejte a pokračujte ve vaření dalších deset minut.
Praktické
- Fazole a kukuřice mají stejnou dobu varu, proto je můžeme vařit společně.
- Pro rychlejší vaření použijte tlakový hrnec. Černé fazole mají tvrdší slupku.
- Pokud si chcete koupit tamarindovou pastu, čtěte složení na obalu.
- Černé potraviny jsou posilující pro ledviny, více se dočtete v tomto článku.
- Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké potíže s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku nebo více soli místo sójové omáčky.
Obměna
- Zelené listy můžete obměnit podle toho, jaké máte k dispozici.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Vierko moc děkuji za recept. Řadím ho do oblíbených. Neměla jsem všechny zelené rostliny. Ale pod sněhem jsem našla mangold,kadeřávek,růžičkovou kapustu. Byla to rychlá a výborná mňamka.