Brownies z červené řepy

Uvařeno

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Čtenářský recept od Chechty, mě natolik zaujal, že jsem se ho rozhodla hned vyzkoušet. A opravdu je luxusní. Vzala jsem ho na ochutnávku k Evě na Sázavu a byl o něj velký boj :-).

Chechty píše – Naprosto úžasný dezert z červené řepy, kterému jsem propadla. Všechny recepty jsou uváděné s vajíčky a hordou cukru – naprosto zbytečně. Červenou řepu v jiné podobě nesním, takže sama za sebe doporučuji i mlsným jazýčkům. V receptu jsem použila holandské kakao, které ale můžete bezezbytku nahradit vhodnějším karobem.

Ingredience

malý plech nebo dortovou formu

200 g špaldové mouky (jiné celozrnné)
alespoň 300 g syrové červené řepy
dvě hrsti rozinek
kypřící prášek bez fosfátu
lžičku skořice
4 lžíce ovocenky / obilného sirupu
3 lžíce sušeného sladu / obilného sirupu
1 dcl rostlinného mléka nebo vývaru z řepy
3 lžíce kvalitního kakaa nebo karobu
50 ml rostl. oleje

Za dva týdny dole 2 kila a v pase o 5 cm méně (Dagmar, 57 let)

Hubnutí do plavek funguje! Dagmar je další z mnoha účastnic, co mají skvělé výsledky, a to i ve věku, kdy něco zhubno...

Postup

Červenou řepu dáme vařit ve slupce. Vaříme asi hodinu. Pak prudce zchladíme a oloupeme.
Uvařenou řepu rozmixujeme do hladka, společně s rozinkami.
V misce si zamícháme všechny sypké ingredience: mouku, kypř. prášek, skořici, karob (kakao) a následně přimícháme rozmixovanou řepu s rozinkami a zamícháme i s posledními složkami těsta.
Formu můžeme vysypat kokosem nebo použít pečící papír. Pečeme přibližně 25 minut na 180°C.

Praktické rady

Po vychladnutí doporučuji potřít domácí zavařeninou a na vrch ještě karobovou polevou ze zdejšího webu.

Vyzkoušeno Jíme Jinak

Opravdu výborný dezert, ochutnali jsme ho všichni. Navrch jsem dala marmeládu bez cukru a byly by skvělá i povidla.

Náš tip

Při mixování červené řepy s hrozinkami přidejte i zbylé tekuté složky – olej, rostlinné mléko, ovocenku. Po důkladném mixování smíchejte se suchými složkami.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.