Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Bezlepkový kuskus s cuketou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna jaro
sezóna léto

Ras el Hanout – tato směs, původem z Maroka, není ničím jiným než směsí jemného koření. Hlavním rysem tohoto koření je harmonie vůní, vůně skořice, okvětních lístků růží a medu, lehké tóny karamelu a ovocná chuť. Opravdu zajímavá směs! Ochutnejte jí v tomto jednoduchém a rychlém receptu.

Ingredience
2 porce

  • 1 žlutá cuketa
  • 1 zelená cuketa
  • trošku koření ras el hanout
  • čerstvý estragon
  • čerstvá pažitka
  • citrónová šťáva
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • 200 g bezlepkového kuskusu – rýžový nebo kukuřičný

Jak připravit bezlepkový kuskus s cuketou

  1. Připravte kuskus, jak je uvedeno na obalu – 200 g kuskusu zalijte hodně teplou, ale ne vařící vodou. Nechte odpočívat 5 minut. Poté kuskus osolte a načechrejte vidličkou. Dejte zatím stranou.
  2. V pánci rozehřejte olej a přidejte nasekané česnekové listy. Přidejte cukety nakrájené na malé kousky a ochuťte trochou soli, kořením ras el hanout a lehce orestujte. Cuketa by měla být křupavá, ne rozvařená. Pokud chcete, opepřete.
  3. Až budou cukety připraveny, zamíchejte je do kuskusu, přidejte pažitku a estragon. Nakonec zakápněte citrónovou šťávou.
Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.

Praktické

  • Rychlé jídlo, které bude během 15 minut na stole. Poslouží jako příloha, předkrm i jako svačinka..

Obměna

  • Můžete použít jakýkoliv kuskus.
  • Já použila koření Ras el Hanout. Pokud ho nemáte, zvolte jakékoliv koření, co vám chutná.

Děti

  • Bez koření a soli vhodné pro děti od 2 let.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

21 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Moc hezké

Dneska uvařeno k obědu, jen malá změna, použila jsem jáhly a quinou. Výborná kombinace chutí!! Měli jsme s freestyle čočkou na kyselo s dušenými ředkvičkami. Bohužel jsem nestačila vyfotit.😋 Tato příloha mi přijde velmi variabilní, ukládám si ji do oblíbených. Ras el Hanout jsem poznala teprve před pár lety a moc ráda ho měním za kari, má takovou orientální chuť. Opět děkuji za recept, Věrko!! 🤗

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
41
21

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...