veganství
Kynuté kváskové šátečky s jablečnou náplní
Zdravé sváteční šátečky z celozrnné mouky kynuté pomocí tradičního kvásku, zcela bez cukru, mléka a vajec. Výborné jsou naplněné jablečnou náplní se skořicí a...
Restované kaštany na pánvi
Nechce se vám zapínat trouba a máte chuť na kaštany? Připravte si je jednoduše na pánvi. Je to jednoduché...
5 tipů, jak se najíst v restauraci jinak
Jíte jinak, máte alergii na některou potravinu, jste vegan nebo vegetarián? Může se zdát, že je těžké se v takovém případě najíst mimo domov,...
Jíme Jinak v kuchyni: Chutný oběd za 30 minut
Chutný a zdravý oběd pro celou rodinu, polévka i hlavní jídlo, se dá bez problémů připravit za 30 minut i s úklidem kuchyně! Jak...
Květák na kari s tofu
Rychlé, barevné a moc dobré kari z tofu a květáku, které zahřeje, dodá energii a povzbudí.
Pomazánka z červených fazolí
Fazolová pomazánka strčí do kapsy lecjakou paštiku. Když se dobře okoření, je to skvělá lahůdka.
Kynuté sladké hřebeny z kvásku
Výborné slaďoučké kváskové hřebínky zcela bez cukru. Vyrobeny tradiční metodou kynutí za pomocí kvásku, díky kterému jsou lépe stravitelné a mnohem zdravější než ty...
Restovaný natural tempeh po indicku
Přírodní tempeh je chutnou součástí talíře, když se umí dobře upravit. Dejte natural tempehu šanci v tomto receptu. Překvapí vás jeho indická vůně a...
Čočkový salát s řepou
Výborný teplý zdravý a kompletní salát plný vitamínů a železa z červené řepy a bílkovin z čočky. Skvělý i s sebou do školy nebo...
Veganské karamelky (bez mléka i cukru)
Tyto karamely jsou velmi oblíbená zdravá sladkost u dětí i dospělých. Z přírodních ingrediencí, zcela bez cukru i mléka a během chvilky hotové. Kakaové,...
Veganské rybí prsty
Luxusní rybí tofu prsty vhodné jako součást talíře nejen na Vánoce, ale kdykoliv v průběhu roku. Výborné jsou podávané třeba s jáhlovou kaší a...
Kvašená červená řepa s křenem
Křen posilňuje organismus, odhleňuje, udržuje správnou mikroflóru ve střevech a pomáhá při infekcích ledvin i močových cest. V kombinaci s řepou a zelím v...
Kadeřávkové a kapustové chipsy s česnekem
Kapusta a kadeřávek jsou zimní zeleninou plnou živin (např. důležitého vápníku). Pojďme je chutně zpracovat! Třeba v podobě těchto chipsů, které milují i děti....
Slané hospodské tyčinky
Věrná kopie klasických hospodských tyčinek ve zdravé verzi kynuté za pomocí tradičního kvásku. Skvělé slané občerstvení na oslavy, jako svačinka nebo jen tak na...
Bezlepkové pohankové lívance
Baví mě vymýšlet recepty, kde se mouka nahradí celým zrnem. A takto vznikly bezlepkové lívance z pohanky a rýže. S povidly bez cukru a...
Smažené zeleninové čínské nudle s tempehem
Křupavá zelenina, šťavnatý tempeh a skvělé ochucené nudle! Taková jídla jsou nejen rychlá a variabilní, ale taky moc dobrá.
Moderní dilema – je horší tuk nebo cukr?
Celé roky se říkalo, že tuk je špatný a způsobuje obezitu. A že nejlepší jsou nízkotučné výrobky. Postupně se ale dogma "tuk je špatný"...
Kvásková celozrnná vánočka (vegan)
Nadýchaná, voňavá a výborná kvásková vánočka zcela bez cukru, vajec, mléka a živočišných produktů. Bez vánočky nejsou Vánoce! Ale my ji máme rádi kdykoliv...
Co se děje s tělem po nalakování nehtů? Budete v šoku!
Pěkné nehty jsou vizitkou každé ženy, proto není divu, že jsou laky na nehty jedním z nejčastěji používaných doplňků v kosmetice a téměř každá žena si...
Brokolicový pilaf s rozinkami
Výborné a rychlé sladko-slané jídlo, které uspokojí chuť na něco sladkého bez hřešení sladkostmi nebo dezerty.
Domácí sójový jogurt
Máte rádi krémové rostlinné jogurty typu Sojade nebo Alpro? Nebo máte alergii na laktózu a chcete alternativu k mléčným jogurtům? Připravte si je bez...
Štědrovečerní menu
Můžete si pochutnat, uspokojit chuť po smažené bílkovině i bramborovém salátu, a přitom můžete jít po večeři zlehka rozbalovat vánoční dárky. Po našem štědrovečerním...
Cukroví na poslední chvíli: nepečené sezamové kuličky ve 2 verzích
Nestíháte už pečené cukroví? Vyrobte tyto nepečené sezamové kuličky, které máte do 10 minut hotové! Využijte do nich různé druhy oříšků a semínek, kakao...
Rumové kuličky (bez lepku, raw)
200 g vlašských ořechů (nebo 1:1 s mandlemi)
20 ks datlí / velká hrst rozinek
1/3 hrnku kakaa/karobu
rum/mirin
strouhaný kokos nebo sušené...
Křupavé zelí s tofu
Výborné křupavé restované zelíčko je skvělou příloha k jakékoliv obilovině. My ho máme nejraději s kroupami nebo těstovinami a posypané opraženými vlašskými ořechy!
Vařené kaštany
Měkoučké uvařené kaštany jsou výbornou pochoutkou nebo základem pro kaštanové pyré nebo sladké dezerty. Připravte si hrnec a vroucí vodu a jdeme na to...
Malinový koláč s krémem bez lepku
200 g mouky (používám kombinaci bezlepkových mouk)
100 g slunečnicových semínek
100 g mandlí
40 g rýžového sirupu
špetka soli
olej dle potřeby
...
Kapustový mozeček
Víte, že i obyčejná kapusta (zejména ta kadeřavá - kadeřávek) je zdrojem vápníku? Nezapomeňte ji proto zařazovat pravidelně do svého jídelníčku. Můžete z ní...
Návykové slané tyčinky ve 4 verzích (bez lepku, low-carb, paleo)
Luxusní slané tyčinky chutí podobné tyčinkám značky Damodara, které lze udělat v mnoha různých verzích. Doporučuji zdvojit dávku, jsou silně návykové!
Léčivý nápoj z fazolí adzuki na posílení ledvin
Je zima a na řadě jsou proto naše ledviny a močový měchýř. Silné ledviny značí silnou osobnost a jsou zdrojem životní energie, tedy vlastně i...
Kaštanová nutella bez cukru ve 2 verzích
Tato sladká čokoládová pomazánka á la nutella je výborná alternativa, pokud máte chuť na něco sladkého a čokoládového, ale nechcete hřešit nutellou plnou cukru...
Pečené kaštany
Pečené kaštany jsou asi nejznámější úpravou. Jsou tradicí mnoha vánočních trhů u nás i ve světě a jejich vůně je nezaměnitelná. Doma je můžete udělat snadno.
Nejrychlejší čokoládová poleva na cukroví i dezerty
Smíchejte 3 ingredience a během minuty je na světě výborná zdravá čokoládová poleva na cukroví, kaše, pudinky, dezerty, nebo jen tak k namáčení ovoce....
Moje veganské Vánoce
Stromeček, cukroví, kapr, dárky, koledy...To jsou teď nejčastější témata během prosince. Každý řeší Vánoce. Nakupuje, šílí, cpe se. Jak to ale dělá vegan?! Ten...
“Cukrová” poleva na perníčky bez bílého cukru (vegan, paleo)
Chybí vám zdobené perníčky? Teď už nemusí. Máme pro vás tip na zdravější alternativu klasické cukrové bílé polevy na perníčky. Z pouhých 3 ingrediencí...
Pikantní karamelizované ořechy
Máte rádi ořechy a mírně pikantní chutě? Připravte si tuto návykovou ořechovou směs. Bude se perfektně hodit na vánoční tabuli nebo na Silvestrovské zobání....
Bezlepkové perníčky z kvásku (vegan, bez lepku)
Už je tu ten správný čas na pečení perníčků! A pokud chcete mlsat bez výčitek, tak máme pro vás tip na perníčky zcela bez...
Kolik čeho jíst – tabulka potravin
Kolik můžeme sníst zeleniny a kolik mořských řas? Jak často je vhodné jíst celozrnné obiloviny a luštěniny? Můžeme si dát živočišné potraviny? Jaké a...
Mrkvová polévka s červenou čočkou a koriandrem
Ingredience
1 velká cibule
1 hrnek najemno strouhané mrkve
1 hrnek najemno strouhané cukety
1 stroužek česneku
1 hrnek červené čočky
Zeleninový vývar
Slunečnicový...
Těstoviny s velkou bílou fazolí a provensálským kořením
Ideální rychlý lehký oběd nebo večere na léto. Bezlepkáři vymění pšeničné těstoviny za kukuřičné nebo rýžové.
Ingredience a pomůcky
Těstoviny uvařené z předešlého dne
1,5...
Bílé tofu v mrkvi s houbami
Ingredience a pomůcky
200g bílého tofu natural
Mrkev nakrájená na kostičky
Trochu hrášku ze zahrádky
Slunečnicový olej
Hijiki, sůl, shoyu
Cibule
Houby
Slunečnicový olej
...
Cizrna s paprikou na římském kmínu + kuskus
1,5 hrnku vařené cizrny
Slunečnicový olej
1 cibule
0,5 pórku
2 papriky
1-2 lžičky mletého římského kmínu
Kukuřičný škrob
Sůl, sójová omáčka shoyu
Postup:
...
Velikonoční knedlíky alá vajíčko naruby
Základní informace
Při včerejším uspáváním dcery jsem si tak přemýšlela jak alespoň trochu letos "držet" Velikonoce (dítko 8 týdnů a pořád ještě tak nějak nestíhám...
Mrkvové těsto na 4 způsoby
Čtyři způsoby, jak pokaždé jinak využít jedno těsto v kuchyni. Toto těsto je přirozeně nasládlé díky mrkvi, z pouhých 5 ingrediencí, které máte všichni...
Jedno těsto, 4 druhy vánočního cukroví bez cukru
Víte už teď, že před Vánoci nebudete stíhat vytvářet mnoho druhů cukroví? Tak připravte jedno univerzální těsto a pouze experimentujte s příchutěmi, formičkami, zdobením...
Kešu sýr s koprem
Sýry z kešu oříšků mají nespočet různých variant a všechny jsou výborné. Tento sýr je s příchutí kopru.
Kvašená zelenina se zázvorem proti chřipce
Nevlídné podzimní a zimní chladné období s sebou přináší riziko prochladnutí a nemocí. Přírodní prevencí i lékem může být třeba tato kvašená zelenina nabitá...
Kokosová kaše z květákové “rýže” (paleo, low-carb, vegan)
Kokos a květák... Dvě hlavní ingredience této nízkosacharidové kaše. Květák v tomto receptu zcela nahradí vařenou rýži. Variabilní recept, který si můžete dochutit pokaždé...
Díky Jíme Jinak jsem shodila 27 kg (Eva, 33 let)
Eva měla s váhou potíže už od puberty. Kromě akné, ji trápily kvasinky a neustálé záněty. Ve dvaceti letech brala léky a váha se...
Smaženice z fazolového prejtu se žampiony
Pokud máte uvařené fazole, máte toto jídlo hotové do 15 minut. Stačí přidat obilovinu a máte sytý kompletní talíř třeba na večeři nebo jako...
Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla
Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a byla naprosto nadšena z ovesných knedlíčků! Dnes je musím prý udělat znovu. Tak z ní...
Vaše chutná jídla obohatila náš stereotypní jídelníček
MoniVr: Dobrý den, mám za sebou polovinu kurzu a chci moc poděkovat. Především za jednoduché a chutné recepty a úpravy zeleniny, které velmi obohatily...
Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla
Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty, většinou ženy, s některými se známe delší dobu. A nebylo jediné, která by si nevšimla,...
Díky za kurz, který mě nikam netlačil, ale naopak motivoval
MoniVr: Dobrý den, chci moc poděkovat, cítím se moc dobře, mám dole 4 kg a 6 cm v pase a zásobu nových receptů, což...
Cítím se neskutečně lehčí a zmizelo i bušení srdce
Jaterik: Ahoj holky, moc děkuji za skvělý program. Vaření jsem zvládla i na chatě v dosti bojových podmínkách. Jídelníčku se účastní i děti a...
Toto je stravování, který jsem celý život hledala
Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování, které jsem celý život hledala. Jídlo je výborné a na moje zvyklosti je ho opravdu...
Jsem čilejší a už konečně večer nezívám
Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-) Cítím se lépe, jsem čilejší a se 2 malými dětmi už konečně večer nezívám :-)...
Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu
Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím, že vypadám líp. Hlavně v obličeji - splaskl a vyrýsoval se :-) Program je super,...
Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové
Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle uvařené a velice dobré. Už se těším na další recepty.
