Lebedové pesto

Jak připravit pesto z lebedy

1. Listy lebedy opláchněte čistou vodou.
2. Slunečnicová semínka opražte na suché pánvi.
3. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte na pesto.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.

Chci se přidat

Praktické

• My děláme pesto od oka. Záleží na tom, kolik dáte listů, my máme malý mixér, takže se nám tam vejde hrst, max. dvě. Vše ostatní přidáváme podle chuti a konzistence, pesto máme hustší, což nevadí, protože my si ho mažeme na kváskový chléb.
• Pesto je výborné k pečivu, na placky, na těstoviny, k obilovinám. Záleží jen na vaší fantazii.
• Dozdobit můžete okurkou, tuřínem, vodnicí a jakoukoliv jinou zeleninou, kterou máte rádi syrovou.
• Pesto uchovávejte v lednici ve skleničce s víčkem, povrch zalijte olejem, aby nezčernal.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.