Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Lebedové pesto

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna léto

Tohle pesto z lebedy, které se také říká horský špenát, budete milovat. 

Ingredience
  • lebedové listy
  • slunečnicová semínka (cca 50 g)
  • olivový nebo slunečnicový olej
  • 1 stroužek česneku 
  • sůl
  • pepř

Potýkala jsem se se spoustou zdravotních problémů, které jsem se řešila léky. Chtěla jsem to změnit a tak jsem hledal...

Jak připravit pesto z lebedy

  1. Listy lebedy opláchněte čistou vodou.
  2. Slunečnicová semínka opražte na suché pánvi.
  3. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte na pesto.

Praktické

  • My děláme pesto od oka. Záleží na tom, kolik dáte listů, my máme malý mixér, takže se nám tam vejde hrst, max. dvě. Vše ostatní přidáváme podle chuti a konzistence, pesto máme hustší, což nevadí, protože my si ho mažeme na kváskový chléb.
  • Pesto je výborné k pečivu, na placky, na těstoviny, k obilovinám. Záleží jen na vaší fantazii.
  • Dozdobit můžete okurkou, tuřínem, vodnicí a jakoukoliv jinou zeleninou, kterou máte rádi syrovou.
  • Pesto uchovávejte v lednici ve skleničce s víčkem, povrch zalijte olejem, aby nezčernal.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Pozor, zavíráme vstup do Jarní očisty!

Poslední šance. Pojďte kuchtit 🍲 skvělá a svěží rostlinná jídla 🌱, pochutnat si, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskočte s námi na 8 týdenní Jarní očistu. Jsme s vámi živě, pomůžeme a podpoříme! ❤

Jsem máma tří malých kluků, ráda se neustále vzdělávám a zkouším nové věci. Miluju zahradničení, vaření a pečení všeho dobrého a zdravého. Co můžu, to si sama vyrobím. Zajímám se o přírodní medicínu, sílu bylin a jejich využití v běžném životě.

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Světlana
14. 7. 2023

Ahoj,mám použít raději menší lístky nebo je to jedno?

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Mama ganoush

Letní svěží pomazánka, která je skvělá na chleba, do placek a jako dip k zelenině. Tento recept je variací na baba ganoush, ovšem bez lilku a trochu poupra...

Maková pomazánka

Velmi jednoduchá a zdravá pomazánka. Pokud máte uvařené fazole, budete ji mít připravenou během okamžiku. Je skvělá na svačinku třeba ke kváskovému chlebu,...

Rizoto s kopřivovým pestem

Jaro už klepe na dveře a příroda se probouzí a nabízí nám své poklady. Využijte sílu mladých kopřiv a připravte si pesto, které skvělé ochutí rizoto a může...

Fazolová pomazánka tří pepřů

Pokud máte rádi různé pomazánky, myslím, že tahle bude vám chutnat. Vychutnejte si ji třeba s kváskovým chlebem nebo plackami jako rychlou a zdravou svačin...

Pomazánka z fazolí a škumpy

Lahodný fazolový krém, kterému dává šmrnc koření sumah. Abyste dosáhli správné chuti, určitě ho z receptu nevynechávejte.

Houbové paté

Tento jednoduchý a rychlý recept můžete využít i ve vašich dalších přípravách. Jak ho použijete, je na vás a určitě najdete i jiná využití, než jako paštik...