Ingredience
pekáček 24 x 24 cm
- asi 180 g fialové brokolice
- 100 g mandlí
- 3 lžíce lahůdkového droždí
- 1 lžíce chia semínek
- 1/2 sklenice vody na namočení chia
- 2 lžíce pohankové mouky
- sůl
- pepř
- 10 g oleje
Jak připravit pečenou placku z brokolice
- Namočte chia semínka.
- Mandle rozmixujte na jemno.
- Do mísy dejte mandlovou mouku, sůl, pepř, lahůdkové droždí, pohankovou mouku a dobře promíchejte.
- Nasekejte brokolici.
- Do mísy přidejte nasekanou brokolici, namočená chia semínka, olej a vše dobře promíchejte.
- Pánev vhodnou pro pečení v troubě nebo pekáček pokryjte pečícím papírem a vytvořte vrstvu těsta asi 0,7 mm vysokou. Pečte v troubě na 190°C po dobu cca 30 minut. Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Praktické
- Někdo tomu říká flat bread, mně to spíš připomíná vláčnou placku.
- Velikost pekáčku: 24 x 24 cm
Obměna
- Místo fialové můžete použít klasickou brokolici.
- Místo chia semínek lze použít také mleté lněné semínko.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Co zkusit vaření podle vyváženého jídelníčku?
Ze zdravých surovin, z prvopotravin a chutně. S nákupními seznamy, videorecepty, naší živou podporu, motivaci a mnohem více. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na letní výzvu, jak shodit 5 kg za 14 dnů!
Komentáře
Chia semínka i s vodou nebo bez vody?
Mňam, tak to je luxusní záležitost 😊 Jen jsem ji měla trochu tenčí, tak se mrška trhala. Ale chuťově boží. Měli jsme se salátkem z daikonu, okurky a kysaného zelí. Děkujeme 🙂