Super výživná, chutná a rychlá večeře plná bílkovin nejen pro sportovce.

Ingredience
1 porce
  • 1 lžíce oleje
  • kousek papriky
  • uvařené mung dhal fazole (3-4 lžíce)
  • 1/2 cibule
  • kousíček zázvoru
  • 1/4 lžičky kari pasty (žlutá, Cock brand)
  • 1/2 lžičky garam masaly
  • kokosové mléko (cca 5 lžic)
  • k dochucení: rýžový ocet/balzamiko, umeocet
  • sůl

Jak připravit mung dhal kari

  1. Uvaříme těstoviny (zde nudle z celozrnné rýže).
  2. Na oleji osmahneme na kousky nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  3. Přidáme na tenké pasky nakrájenou červenou kápii a na malilinké kostičky nakrájený zázvor a orestujeme.
  4. Ochutíme kari pastou, garam masalou a přidáme i uvařené fazolky.
  5. Chvilku vše osmahneme a poté zalijeme troškou vody/vývaru a necháme dusit cca 7 minut na mírném plameni (kontrolujeme, jestli se nepřipaluje).
  6. Přilijeme kokosové mléko a minutu prohřejeme.
  7. Ochutíme rýžovým octem (nebo balzamikem) a umeoctem.

Praktické

  • Pokud by bylo jídlo moc řídké, zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody a povaříme do zhoustnutí.
  • Pokud bychom to přehnali s kari, můžeme jídlo zjemnit přidáním kokosového mléka.

Obměna

  • Kari pastu můžeme nahradit i kari kořením.
  • Garam masalu ůžeme vynechat nebo nahradit jiným asijským kořením (tajine aj.).
  • Místo kokosového mléka můžeme použít na zjemnění rostlinnou smetanu.
  • Můžeme přidat i jinou zeleninu – skvěle se hodí cuketa, brokolice, hrášek, mrkev, dýně aj.
  • Mung dhal můžeme nahradit jinou uvařenou luštěninou – nejvíce se mu strukturou podobá červená nebo žlutá loupaná čočka nebo rozvařené mungo fazolky.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 3 let. Při vynechání koření i pro mladší děti.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Díky JJ se nám změnil život

Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...

Moje okolie si hneď všimlo, že som sa nejak „zmenšila“ (Adriana)

Adriana: Milá Evka, chcela by som ti v prvom...

Díky vám jsem začala vařit polévky – jsou tak chutné i rychlé na přípravu!

Marta: Milá paní Evo, chtěla bych Vám moc poděkovat za...

Rychlá příprava jídel, které mi chutnají

Pribe: Mám dole 4,8 kg a pokračuji dál. Je...

Po 6. dni mi splasklo břicho

Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Není nic, co by mi z vašich jídel nechutalo

Alena: Milá děvčata! Moc Vám fandím! Od počátku, kdy jsem byla...

Po 12 letech mám konečně v pořádku ranní glykémii (Katerina)

Katerina: Dobrý den Evi - byť pomalu, ale přece...

Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení

Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...

Velký dík za kurz

Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...

Já sladkoholik potvrzuji: Když má člověk všechny živiny, nepotřebuje sladkosti

Jana: Přesně tak jak tu píšou holky! Když člověk...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Jíme Jinak není jen o vaření (Šárka)

Šárka: Opět tleskám Evě a všem tvůrcům Jíme Jinak...

Díky za obrovskou inspiraci

Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...

18 kg dole a energie tolik, že se nepoznávám (Lenka)

Lenka: Já se nepoznávám, jsou čtyři hodiny odpoledne a...

Zamilovala jsem se do česnekové pomazánky

Vendtechman: Prave jsem se zamilovala do dnesni cesnekove pomazánky...
  1. Na procházce jsme dnes trochu vymrzli, tak si skočíme na chvilku do Indie 😀 Mix salátů a opražené slunečnicové semínko. Opravdu velmi rychlá večeře, použil jsem mungo fazolky. Výborná kořeněná, ohřívající chuť nenechá nikoho na pochybách, že se jedná o indické jídlo. Balsamico ocet na dochucení, tomu dává ten správný tah na bránu 😀

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPovánoční kila? Shoďte je ve 14 denní výzvě!
Další článekZpráva pro účastníky Podzimního detoxu