🚨 31.3. zavíráme vstup do jarního detoxu. Chci zdravý jídelníček
bílkoviny
Fermentovaný tofu tvaroh
Pokud chcete tofu posunout ještě o level výš co se týče živin i chuti, zfermentujte ho na výborný tofu tvaroh! Je to jednoduché a...
Je lepší kváskový chléb nebo extrudované chlebíčky?
Je vhodnější dát si k svačině kváskový chléb nebo pufované výrobky, jako jsou rýžové a jiné chlebíčky, extrudované "žížaly" a různé křupky? A co...
Mák – 6 věcí, jež je dobré vědět o naší české...
Český mák je jedinečná, ale v dnešní době trochu opomíjená, potravina. Přitom se obsahem látek vyrovná kdejakým exotickým superpotravinám! Víte například, že se mák...
Tempeh – sójový hermelín
Tempehu se jinak říká "javánské maso". Oblíbený je především v Indonésii, ale už i u nás se stal známým a často používaným díky jeho...
Luštěniny a děti – kdy a jaké zařadit?
Máte děti a přemýšlíte, kdy a jaké luštěniny jim zařadit do stravy? V tomto článku vám prozradíme zkušenosti s luštěninami u našich dětí.
Bezlepková dieta: moderní šílenství nebo nutnost?
Slovo bezlepkový se stává moderním. Celiaků přibývá. Je opravdu nutné vyloučit lepek z našich jídelníčků? Změnila se tolik dnešní pšenice? Anebo jsme se snad...
Seitanové “masové” nudličky
Chybí vám nebo vaší rodině maso? Připravte jim tyto "masové" nudličky bez masa. Výborná nejen vizuální, ale také chuťová náhrada masa. Hodí se do...
Pravda o veganství aneb není to jen o jídle…
Veganství není dieta, ale životní styl. Nezaměřuje se pouze na jídlo, ale na mnoho dalších aspektů. V tomto článku se podíváme a objasníme si,...
Bezlepková dieta: od A po Z
Počet celiaků a lidí, kteří ze zdravotních důvodů musí dodržovat bezlepkovou dietu, celosvětově roste. Víte, jaké jsou příznaky celiakie a jak se léčí? Mnoho...
Toto jste o luštěninách nevěděli
Luštěniny slouží jako zdroj bílkovin. Jsou to bílkoviny s minimálním množstvím tuku a úplně bez cholesterolu, obsahují poměrně dost vlákniny, jsou chutné, syté, jejich pěstování je...
Fitness strava aneb jak jedí ti, kteří cvičí
Chtějí hubnout, anebo nabírat svaly. Většinou je uvidíte v posilovně a pokud v kuchyni, tak s váhou a kalorickými tabulkami. Jaké jsou principy, výhody...
Seitanové steaky s marinádou
Udělejte radost mužskému osazenstvu a udělejte jim skvělé rostlinné "steaky" ze seitanu. Nezapomeňte je polít zbylou marinádou!
Nedostatek vápníku je pro organismus fatální
V dnešní době lidé trpí častěji a častěji nedostatkem vápníku i přes to, že jedí dostatek mléčných výrobků. A čím je to způsobeno? Příčina...
Domácí hrachový tempeh
Příprava domácího hrachového tempehu není žádná věda. Zvládnete ho v domácích podmínkách raz dva. Stačí vám k tomu spotřebiče a pomůcky, které už máte...
Seitan: součást zdravého jídelníčku?
Seitan je jinými slovy koncentrovaný lepek vyrobený z lepkové mouky. Může být vůbec taková potravina součástí zdravého jídelníčku, když se v dnešní době lepek...
Jak upravit jídelníček u dětí s ADHD
Strava má na nemoc ADHD (hyperaktivitu), která je v dnešní době u dětí velmi rozšířenou nemocí, velký vliv. A jak tedy sestavit jídelníček tak,...
Fenomén dnešní doby: nízkosacharidová lowcarb strava
Žádné nebo minimum sacharidů ve stravě. Raději maso a tuky. To je fenomén dnešní doby. Slyšeli jste již o low carb způsobu stravování? Pojďme...
Sacharidy a štíhlá vyrýsovaná postava – jde to dohromady?
Po sacharidech se přibírá. Když chci hubnout, musím sacharidy vyřadit nebo eliminovat. Nejlépe jít do nějaké formy nízkosacharidové diety (např. keto dieta). To jsou...
Proteinové lívance s kváskem (bez lepku)
Přemýšlíte, co udělat své drahé polovičce k dnešnímu dni zamilovaných? Potěšte ho/ji těmito krásnými lívanci ozdobenými ovocem. Mmmm. Dobrou chuť! <3
Tofu – sójový sýr
Tofu uzené, natural, marinované, ochucené, silken... Je jich spousta druhů. Tofu nepotřebuje žádnou nebo jen velmi krátkou přípravu a v kuchyni má opravdu univerzální...
Moje dítě odmítá jíst maso. Co s tím?
Stále více dětí odmítá jíst maso nebo rovnou všechny živočišné výrobky. Některé děti v určitém věku odmítají jíst mrtvá zvířátka, některá to tak mají...
Mořské řasy – jaké jsou jejich druhy a jak je využít...
Mořské řasy jsou právem nazývány přírodním multivitaminem. Obsahují totiž 10-20x více minerálních látek než zelenina, a to s velmi dobrou vstřebatelností. Krom toho také...
Vícezrnný kváskový proteinový chléb (bez lepku, vegan)
Vláčný, měkkoučký, nadýchaný a díky kvásku příjemně nakyslý bezlepkový chléb. Obsahuje všechny potřebné aminokyseliny pro efektivní nabírání svalové hmoty a obecně výživu těla a...
Proteinový quinoa chléb (bez lepku, bez mouky, vegan)
Tento chléb obsahuje díky použitým surovinám všechny esenciální aminokyseliny a živiny pro růst svalů a energii na cvičení. Není suchý, ani drolivý, jak bezlepkové...
O budoucnost se nebojím (Martin, 48 let)
Martina známe díky jeho komentářům a fotkám v kurzu Vánoce jinak. Už vloni byly jeho pokrmy a nápady k nepřehlédnutí, letos z jeho kreativity...
Nízkosacharidové diety s převahou živočišných bílkovin zkracují život
Low-carb, Keto, Paleo, Atkinsova dieta... Všechny tyto stravovací režimy mají jedno společné - eliminaci sacharidů z jídelníčku a naopak konzumace většího podílu živočišných bílkovin....
Jak na dnu, bolestivé onemocnění kloubů
Dna je bolestivá nemoc a stává se stále běžnějším onemocněním. Často se objevuje společně s metabolickým syndromem (vysoký krevní tlak, cholesterol a hladina cukru...
Webinář: Jak na vyhnout jarní únavě
V záznamu živého vysílání prozradíme, jak se vyhnout typickým jarním nemocem (únava, ekzémy, bolesti hlavy a zad, menstruační bolesti), jarním náladám (nevrlost, vztek, vznětlivost)...
Nová Čínská studie – kniha plná argumentů
Čínská studie jasně prezentuje vztah mezi stravou a nemocí. Její závěry jsou překvapující, ba přímo šokující. Zejména pro ty, kdo dosud věřili, že kvůli bílkovinám...
Dotazy začátečníků
Pavla je v Klubu chvilečku a má spoustu dotazů. Má muže a dvě malé děti, které mají rádi smažené, maso, salámy, sýry, hranolky a sladkosti....
Jak poznat chybějící živiny ve stravě a čím je doplnit?
Může nám při změně jídelníčku začít něco chybět? A jak poznáme, zda nám ve stravě nechybí vitamíny, minerály či bílkoviny? Kde získáme probiotika? Kde...
Budou mít děti dostatek bílkovin?
Jak poznáme nedostatek bílkovin u dětí? Kdy dávat dětem vejce a maso? Jaké maso je vhodné? Mohou mít děti vegetariánskou nebo veganskou stravu? To vše a mnohem více vám prozradí odbornice...
Extrudované chlebíčky a cereálie: toto jste o nich nevěděli!
Je řešení nahradit běžné pečivo exrukturovaným? Jsou kukuřičné a jiné obilné chlebíčky vhodné pro dětskou výživu? A co corn flaks nebo pufované křupky? Máme...