Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů a dobrých bakterií.
Jednoduchý, bezkonkurenčně skvělý a zdravý. Navíc s lahodným RAW feta sýrem. Ideální lehká večeře do tropických letních teplot.
V horkém počasí jsou saláty s okurkou a osvěžující zálivkou skvělým způsobem, jak zdravě ochladit tělo. Pokud se je naučíte připravovat jako přílohu k jídlu, máte velkou šanci, že se vyhnete potřebě sáhnout po jídle po zmrzlině :-)
Rychlý salát s příjemně nahořklou čekankou, který ale zjemňuje smetana a kopr. Snadné, chutné, vhodné na léto. Samozřejmě v našem podání bez cukru a mléka.
Okurková sezona vrcholí, a tak je na čase si udělat ty nejjednodušší a nejrychlejší nakládané okurky - tzv. rychlokvašky. Během 5 minut máte se vším všudy hotovo a pak už stačí jen vydržet pár dní, než budou hotové.
Zřejmě asi ten nejrychlejší salát na světě. Je to kombinace mé vzpomínky na dětství, kdy jsme jedli celé léto salát s mléčnou, sladkokyselou zálivkou, a mé koprové vášně. Salát chutná jako ten od maminky, ale není v něm mléko...
Lehký letní salát s řapíkatým celerem je osvěžujícím doplňkem k obědu nebo večeři.
Chorvatské saláty mají specifickou chuť a my jsme jí přišli na kloub - použili jsme stejné bylinky a skvělý salát je na světě.
Drobná změna, která potěší - do běžné salátové zeleniny přistrouháte mladou karotku a zázrak je na světě.
Už jste jedli zlatou řepu? Uvnitř je krásně žlutá a chutná trochu jako jablka křížená s mrkví. Nemá ostrou zemitou chuť jako ta červená. Když jsem ji dnes dala do salátu, nikdo nepoznal, co to je a všem moc...
Osvěžující teplý salát z pekingského zelí pak Choi se hodí na teplé letní dny.
Jedna z mnoha možných letních variací pro horké dny.
Udělat k letnímu talíři osvěžující salát je otázka pár minut. Jako tenhle náš dnešní.
Krásně zlatavá kedlubna, která chutná tak trochu jako na másle pečená a připomíná i chipsy. Výborná a chuťově výrazná příloha k jakémukoliv jídlu. Určitě vyzkoušejte pro děti a chlapy, kteří jinak zeleninu nemusí, v této formě jim bude chutnat...
Tenhle salát byl raz dva hotový a sklidil velký úspěch i členů rodiny, kteří jen tak něco zdravého nesní. Nikdo nepoznal složení a všem chutnalo.
Chřestová sezóna vrcholí. Ještě pár dní si můžeme užívat tuhle zajímavou zeleninu. Kdo zrovna neholduje chřestovým polévkám, ten ale jistě nepohrdne chřestem grilovaným. Je to luxusní záležitost. A velmi jednoduchá.
Máte doma kráječ, který umí nakrouhat dlouhé spirálky z čehokoliv? Nenechte ho zahálet a udělejte si zeleninové špagety. Je to cesta, jak dostat zeleninu i do některých dětí, které jinak zeleninu odmítají.
Nemáte ještě vlastní salát? Skočte na zahradu pro lebedu a řebříček. Chutnají skvěle a jsou plné vitamínů.
Že klíčky jsou skvělým zdrojem vitamínů, enzymů a minerálů, to víme. Ale mnozí z vás stále nevědí, jak snadno semínka naklíčit a sháníte speciální nádoby. Není třeba! Na klíčení si vystačíte s tím, co doma máte.
Tradiční pučálka se u nás dělala z hrachu a bylo to typické postní jídlo. V různých krajích naší země se držely různé zvyky, kde pučálka hrála důležitou roli. Máme vyzkoušeno, že stejně dobře, ne-li lépe, chutná pučálka z naklíčené cizrny....
Pokud vás na jaře klíčení chytlo a nevíte, co byste ještě naklíčili, zkuste pro změnu naklíčenou cizrnu. Chutná lehce oříškově a dá se použít za syrova i na vaření. Jako všechny klíčky, i naklíčená cizrna obsahuje cenné vitamíny, enzymy...
Kvašená zelenina je na jaře obzvlášť důležitá a může být klidně zamíchaná jen do salátu.
Naklíčená semínka ředkvičky jsou dalším chutný pokladem, který si můžete připravit doma snadno a levně. Obsahují velké množství železa a vitamínu A, podporují naši imunitu, detoxikují organismus. Jedna lžička klíčků ředkvičky prý vydá, co do obsahu živin, za 30...
Používání čerstvých výhonků je výbornou prevencí před jarní únavou. Olistěné výhonky červené čočky poskytují krom jiného také chlorofyl ceněný pro své detoxikační účinky. Na jaro ideální posypka.
Vojtěšku pojmenovali alfalfa, což znamená otec všech potravin. Považuje se za elixír života. Jako všechny klíčky, i ona obsahuje cenné a léčivé látky, které posilují naši imunitu, detoxikují organismus a léčí akutní i chronické potíže. Ušetříte za doplňky, když...
Napařovat můžeme na pařáčku nebo jen tak v hrnci v trošce vody, to je můj oblíbený způsob. Zelenina tak nepřijde do styku s kovem. Je tak trochu vařená a tak trochu napařená.
Napařovanou zeleninu dáváme denně na talíř, teď na jaře hlavně tu zelenou.
Blanšírovanou zeleninu dáváme na jaře na talíř velmi často. Je to rychlá a chutná úprava zeleniny, díky které se zachová většina živin.
Salát z těstovin a zeleniny je výborné a lehké jídlo, které se dobře hodí k teplému počasí.
Pampeliška obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, mezi jinými A, B, C a D. Železa obsahuje dvakrát více než špenát. Pampeliška se výborně hodí pro jarní čistící kúry. Čistí krev , odvádí z těla toxické látky, podporuje látkovou výměnu...
S příchodem jara zařazujeme v malém množství stále více syrové zeleniny. Proto si nezapomeňte ke každému jídlu přidat i trochu osvěžujícího salátu. Většinou to nedá kromě krájení a míchání moc práce.
Cuket je v září dostatek, občas už nevíme, co s nimi. Málokdo ví, že právě ta žlutá je velmi dobrá i syrová jen tak na talíř nebo třeba do salátu. Jeden takový můžete udělat třeba z ředkviček a hlávkového salátu.
Červená řepa je úžasná zelenina, se kterou si málokdo ví rady. Možností jak řepu upravit je nepřeberně. Jedna, která se nám osvědčila hlavně v zimě, kdy potřebujeme zahřát, je restovaná řepa.
Velké bílé fazole patří k mým luštěninovým favoritům. Když jich udělám moc, připravím z nich druhý den výborný teplý salát. Je to rychlovka, která chutná a rozhodně zasytí, i když se podává jen s kváskovým chlebem.
V létě je potřeba přidat čerstvou zeleninu na talíř. Naštěstí je dostatek hlávkového salátu i jiné čerstvé zeleniny, takže se nebojte improvizovat, míchejte, krájejte, servírujte. My jsme vyzkoušely smíchat syrovou okurku a vařenou řepu. Překvapila nás lahodnost a to,...
Vlčímu máku se u nás na zahradě daří lépe než všem původně plánovaným květinám a zelenině. A protože jeho lístky jsou krásně barevné a jedlé, přidáváme je všude tam, kde jim neublíží teplo a kde budou krásně vypadat. Jejich...
Pojďme společně uvařit něco dobrého!
Pojďme společně uvařit něco dobrého!
Pojďme společně uvařit něco dobrého!
Pojďme společně uvařit něco dobrého!
Mám hromadu čerstvé rukoly z maminčiny zahrádky, takže přišla do salátu a všichni se olizovali.
Quinoa nebo-li merlík čilský patří mezi superpotraviny s vysokým obsahem bílkovin a širokou škálou živin. Je vhodná pro sportovce, protože podporuje růst svalové hmoty. Navíc je přirozeně bezlepková, takže se perfektně hodí i na jarní očistu. Rychlý a jednoduchý salát je...
Okurka, česnek, tofunéza a kopr. Výborný osvěžující salát, který se hodí ke všemu pečenému a grilovanému.
Už jste zkoušeli péct batát? Když k obyčejnému rizotu ze zbytků od oběda přidám pečený batát, rodina má rázem dojem, že má sváteční jídlo :-) Pokud máte rádi pečené brambory, ale vyhýbáte s jim, mohl by vás tento recept...
Rychlý a chutný zeleninový salát, který vám poslouží jako příloha k hlavnímu jídlu a k rozveselení talíře v zimě, nebo k příjemnému osvěžení v létě.
Čočka je ideální jarní luštěnina. Nemusíme ji však jíst jen vařenou. Pojďme si část vyklíčit. Používat pak můžeme jak klíčky, tak zelené lístečky, které nám vyraší, když ji nebudeme stíhat jíst. Jako všechny čerstvé klíčky, i čočkové posilují imunitu, detoxikují...
Mungo jsou zelené fazolky, které po naklíčení chutnají podobně jako čerstvý hrášek. Mají osvěžující nasládlou chuť, posilují imunitu, detoxikují organismus a nenadýmají. Máme je moc rádi my i děti a jejich klíčení je skutečně snadné a levné. Kupovat v...
Kdykoli mě někdo viděl připravovat pečené dýňové plátky, ozývalo se různé: "Ahááá, to jsem nevěděla!" nebo "To jsem si mohla ušetřit práci a čas!" Až jsem si řekla, že postup na přípravu této laskominy natočíme na video, abyste viděli...
Dnes jsem udělala salát ze samé strouhané zeleniny a rodina byla nadšena ze zcela "nového typu salátu". Kokosový krém vyvolal dojem luxusní dobroty, takže si salát dnes přidávaly i děti, které syrovou zeleninu moc nemusí.
V létě je potřeba přidat čerstvou zeleninu na talíř. Naštěstí je dostatek hlávkového salátu i jiné čerstvé zeleniny, takže se nebojte improvizovat, míchejte, krájejte, servírujte.
