Celozrnné krémové špagety

Jak připravit špagety s krémovou omáčkou z odřezků

1. Očistěte fenykl a brokolici. Dejte stranou odřezky. Koštál brokolice oloupejte.
2. Tyto zbytky nakrájejte na menší kusy, dejte na pánev, podlijte trochou vody a duste, dokud zelenina nezměkne.
3. Až se vyvaří voda, přidejte olej, sůl, nastrouhanou citrónovou kůru, prolisovaný česnek a lehce osmahněte. Znovu přidejte trošku vody a nechte trochu vychladnout. Poté vše rozmixujte na krém.
Chceš takhle vařit každý den?Dnes je poslední den, kdy se můžeš přidat - začínáme totiž Jíst jinak. Jídelníček na každý den, recepty a parta, se kterou to jde snáz.
Přidat se ještě dnes
4. Napařte brokolici.
5. Opražte na sucho piniové oříšky.
6. Uvařte špagety a po uvaření je přidejte do pánve a promíchejte s krémem.
7. Naservírujte, přidejte napařenou brokolici a posypte piniovými oříšky, lístky fenyklu a přidejte stroužek citrónu, který si můžete na hotové jídlo vymačkat.

Praktické

• Pokud chcete krém méně hustý, nařeďte ho trochou vody, ve které jste vařili špagety.
• Používejte pouze kůru z bio citrónů.
• Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové špagety.

Obměna

• Místo piniových oříšků můžete použít slunečnicové semínko.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.