Ingredience
- květák
- bílá cibule
- olej
- extra panenský olivový olej
- čerstvý česnek
- starší domácí chléb
- chilli papričky
- petržel
- špagety
Jak připravit špagety s omáčkou z květáku
- Do hrnce nalijte trochu oleje, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. Jemně osmahněte a přidejte květák rozdělený na růžičky. Dochuťte solí a pepřem, zalijte vodou a duste, dokud květák nezměkne. Rozmixujte, abyste získali poměrně hustý, ale sametový krém.
- V další pánvi rozpalte olivový olej, přidejte chilli papričku a čerstvý česnek nakrájený na velké kousky. Jemně a krátce osmahněte.
- Do jiné pánve dejte trochu olivového oleje a prsty rozdrobte střídku staršího chleba na hrubo. Opečte, aby to pěkně křupalo.
- Uvařte špagety a dochuťte česnekem, olejem a chilli.
- Na dno talíře naservírujte květákový krém, navrch ochucené špagety a vše posypte opečeným chlebem a čerstvou petrželkou.
Praktické
- Rychlý recept, nad kterým nestrávíte celé dopoledne.
- Pokud si připravíte květáku více, můžete z něj udělat třeba i hustou krémovou polévku.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv těstovinu, ale špagety se k tomuto hodí nejvíce.
- Pro bezlepkovou verzi nahraďte klasické těstoviny bezlepkovými.
Děti
- Pikantní pokrm nevhodný pro malé děti.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Další vymazlený recept Vierky, co víc si k večeři přát… 😊😋🌈
Moc jsem si pochutnala, děkuju 🙏❤️ Přidala jsem si ještě nastrouhané tofu 😊