Ingredience
1-2 porce
- 60 g kulaté rýže
- kousek dýně hokkaido
- pórek
- 1 polévková lžíce tamari
- sůl
- pažitka
- čerstvá petrželka
- gomasio
- citrónová šťáva
- nastrouhaný čerstvý zázvor
- kurkuma
Jak připravit čínskou rýžovou kaši se zeleninou
- Dejte vařit rýži na kaši. Množství vody zvolte podle toho, jak chcete mít kaši hustou – čím víc vody použijete, tím řidší bude kaše.
- Do pánve nalijte trochu oleje. Přidejte nastrouhaný čerstvý zázvor, nakrájenou dýni a pórek. Osolte, smíchejte s trochou vody a posypte kurkumou. Jemně duste, dokud dýně není měkká.
- Když je kaše hotová, vložte ji do mísy, pokapejte tamari, posypejte pažitkou a petrželkou a přidejte připravenou dušenou zeleninu. Nakonec ochuťte gomasiem a několika kapkami citronové šťávy.
Praktické
- Rýži můžete vařit v rýžovaru nebo klasicky.
- Počítejte s 60 g rýže na osobu, je to pak opravdu velká porce, i když se to nezdá.
- Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.
- Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv zeleninu nebo jiný druh dýně.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Buďte první, kdo napíše komentář